Автор работы: Пользователь скрыл имя, 29 Апреля 2013 в 02:04, курсовая работа
В глубокой древности у человека появилась потребность в таре для перемещения и хранения товаров. Различные материалы и способы упаковки имеют разную историю своего развития: глина, дерево, стекло, металл. В восемнадцатом веке в Европе была изобретена упаковочная бумага голубовато-зеленого цвета для упаковки сладостей. В середине девятнадцатого века в Европе и США стали массово использовать различные бумажные пакеты и мешки. В 1880 году появились картонные коробки с художественным оформлением.
Введение
1. Теоретические аспекты упаковки как фактора сохранности и конкурентоспособности потребительских товаров.
1.1 Роль упаковки и тары в торгово-технологическом процессе
1.2 Классификация упаковки
1.3 Некоторые направления развития рынка упаковочных материалов
1.4 Требование к упаковке
1.5 Маркировка и требования к ней
1.6 Внешние данные и дизайн упаковки
1.7 Анализ цветовых решений упаковки
2. Практическая часть. Упаковка как фактор сохранности и конкурентоспособности молочных товаров Кировского молочного комбината
2.1 История Кировского молочного комбината и его производство
2.2 Упаковка молочной продукции Кировского молочного комбината и требования к ней
2.3 Маркировка
2.4 Цветовое решение и дизайн упаковки
3. Выводы и предложения
Заключение
8. http://www.dp.ru/a/2010/03/25/
9. http://www.newchemistry.ru/
10. http://article. unipack.ru/20814/ "Барьерные
материалы и упаковка в
11. http://www.kmk-milk.ru/ "Кировский молочный комбинат".
Приложения
ЗАО "Кировский молочный комбинат"
Ассортиментный перечень продукции на 01 февраля 2010 годаНаименование продукции Емкость упаковки Вложенность Срок реализации
Молоко и сливки
Коктейль с какао 1,5% Т/Р 0,5кг 0.5кг 12шт 5 суток
Молоко "Вятушка" 2% п/п 1л 1л 15шт 7 суток
Молоко "Вятушка" 2% Т/ Р 1л 1л 12шт 7 суток
Молоко "Вятушка" 2,7% п/п 0,5л 0.5л 30шт 7 суток
Молоко "Вятушка" 2,7% п/п 1л 1л 15шт 7 суток
Молоко "Вятушка" 2,7% Т/Р 1л 1л 12шт 7 суток
Молоко "Вятушка" 3,5% п/п 1л 1л 15шт 7 суток
Молоко "Вятушка" 3,5% Т/Р 1л 1л 12шт 7 суток
Молоко "Вятушка" 5% п/п 1л 1л 15шт 7 суток
Молоко "Вятушка" 5% Т/Р 1л 1л 12шт 7 суток
Молоко "Вятушка" топленое 4% Т/Р 0,5л 0.5л 12шт 7 суток
Сливки "Вятушка" 10% п/п 0,5кг 0.5кг 30шт 5 суток
Сливки "Вятушка" 10% Т/Р 0,5кг 0.5кг 12шт 5 суток
Сливки "Вятушка" 10% Т/Р 0,5кг в гофротаре 0.5кг 20шт 5 суток
Кисломолочная продукция
Кефир "Вятушка" 2,7% п/ст.0,25 кг в гофротаре 0,25кг 24шт 7 суток
Кефир "Вятушка" 2,7% п/п 0,5кг 0.5кг 30шт 7 суток
Кефир "Вятушка" 2,7% Т/Р 0,5кг 0.5кг 12шт 7 суток
Кефир "Вятушка" 2,7% Т/Р 1кг 1кг 12шт 7 суток
Кефир "Вятушка" 2,7% Т/Р 1кг с крышкой 1кг 12шт 7 суток
Йогурт "Вятушка" 2,5 % с сахаром Т/Р 0,5кг 0.5кг 12шт 10 суток
Йогурт "Вятушка" 2,5% персик Т/Р 0,5кг 0.5кг 12шт 10 суток
Кефир с ароматом малины 2,7% Т/Р 0,5кг 0.5кг 12шт 5 суток
Биопростокваша "Славянская" 2,7 % Т/Р 0,5кг 0.5кг 12шт 7 суток
Ацидофилин 2,7% Т/Р 0,5кг 0.5кг 12шт 5 суток
Ряженка 4% Т/Р 0,5кг 0.5кг 12шт 5 суток
Йогурт "Вятушка" 4% с натуральными фруктами Черника 0.125кг 20шт 10 суток
Йогурт "Вятушка" 4% с натуральными фруктами Ананас 0.125кг 20шт 10 суток
Йогурт "Вятушка" 4% с натуральными фруктами Абрикос 0.125кг 20шт 10 суток
Йогурт "Вятушка" 4% с натуральными фруктами Клубника 0.125кг 20шт 10 суток
Йогурт "Вятушка" 4% с натуральными фруктами Персик 0.125кг 20шт 10 суток
Йогурт "Вятушка" 4% с натуральными фруктами Брусника 0.125кг 20шт 10 суток
Сметана
Сметана "Кировская" 18% п/ст 0,25кг 0.25кг 36шт 14 суток
Сметана "Кировская" 18% п/ст 0,36кг 0.36кг 24шт 14 суток
Сметана "Кировская" 18% Т/Р 0,5кг 0.5кг 20шт 14 суток
Сметана "Кировская" 18% весовая 1кг 25кг 5 суток
Сметана "Кировская" 22% п/ст 0,25кг 0,25кг 36шт 14 суток
Сметана "Кировская" 22% п/ст 0,36кг 0.36кг 24шт 14 суток
Творожная продукция
Творог "Вятушка" 8% весовой 1кг 8кг 3 суток
Творог "Вятушка" 8% фасованный в контейнер 0,2кг 0,2кг 20шт 4 суток
Творог "Вятушка" 8% фасованный
0,25кг в ящике возвратном 0.25кг
Творог 8% "Вятушка" фасованный 0,25кг в гофротаре 0.25кг 32шт 4 суток
Сырки творожные сладкие 8% 0,1кг 0.1кг 90шт 3 суток
Творожная масса "Вятушка" 15% п/ст 0,1кг
изюм, курага,
чернослив, шоколад,
цукаты из ананаса 0.1кг 18шт 5 суток
Сухие молочные продукты
Молоко сухое 25% ГОСТ Р-52791-2007 1кг 25кг 8 мес.
Молоко сухое 25% 0,25 кг. ГОСТ Р-52791-2007 (фасованное) 0,25кг 20шт 8 мкс.
Молоко сухое обезжиренное ГОСТ Р-52791-2007 1кг 25кг 8 мес.
Масло животное
Масло крестьянское весовое ГОСТ 37-91, ГОСТ Р-52969-2008 1кг 20кг 10 суток
Масло крестьянское в фольге 0,185кг ГОСТ 37-91, ГОСТ Р-52969-2008 0.185кг 80шт 20 суток
Масло шоколадное в фольге 0,185кг ГОСТ Р-52970-2008 0,185кг 80шт 20 суток
Масло "Вятское" в фольге 0,2кг 0,2кг 80шт 35 суток
Масло топленое п/ст 0,2кг гофр. ГОСТ 37-91 0.2кг 12шт 30 суток
Масло топлёное весовое ГОСТ 37-91 1кг 32кг 15 суток
Сыры весовые
Сыр "Обской" 30% 1кг 2гол. 30 суток
Сыр "Обской" 45% 1кг 2гол. 30 суток
Сыр "Голландский" 45% высший сорт ГОСТ 7616-85, ГОСТ Р-52972-2008 1кг 2гол. 30 суток
Сыр "Радонежский" 30% 1кг 2гол. 30 суток
Сыр "Радонежский" 45% 1кг 2гол. 30 суток
Сыр "Фаворит" 50% 1кг 2гол. 30 суток
Сыр "Гауда Премиум" 40%
Сыры фасованные
Сыр "Обской" 30% фасованный 1кг 4кг 25 суток
Сыр "Обской" 45% фасованный 1кг 4кг 25 суток
Сыр "Голландский" 45% в/с фасованный 1кг 4кг 25 суток
Сыр "Радонежский" 30% фасованный 1кг 4кг 2 мес.
Сыр "Радонежский" 45% фасованный 1кг 4кг 2 мес.