Себестоимость продукции

    Главный мотив деятельности любого предприятия  в рыночных условиях - максимизация прибыли. Поскольку издержки это  основной ограничитель прибыли и  одновременно главный фактор, влияющий на объем предложения, то принятие решений  руководством предприятия невозможно без анализа уже имеющихся издержек производства и их величины на перспективу [13,с. 336].

    Источниками информации при анализе затрат на производство и анализе себестоимости  продукции являются журнал-ордер №10 при полной журнально-ордерной форме счетоводства, а также сведения о затратах на производство  и реализацию продукции (работ, услуг) (Ф. №4-ф). Для анализа используются также плановые (отчетные) калькуляции отдельных изделий, данные аналитического учета по счету 20 «Основное производство», а также данные аналитического учета по счетам 25, 26, 43.

    Классификация, как правило, предполагает некоторую  условность. Кроме того, в среде  экономистов практиков порой  встречается мнение, что классификации  носят чисто умозрительный характер, а практическая их ценность весьма сомнительна. Однако опыт успешных предприятий  в России и за рубежом показывает, что четкое определение затрат и  их классификация имеет немаловажное значение для организации оптимального управления и соответственно для  их снижения и максимизации прибыли.

    Рассчитывают  отраслевую себестоимость в целом  по республике, области, району. Она  оказывает существенное влияние  на формирование уровня рыночных цен. Кроме того, устанавливается индивидуальная себестоимость отдельных видов  продукции конкретного предприятия  или по участку, цеху, бригаде. Индивидуальная себестоимость по бригаде, например, ниже, чем по предприятию, на величину общехозяйственных расходов и общепроизводственных затрат.

    В зависимости от расходов, включаемых в себестоимость, принято различать  следующие ее виды: цеховая —  сумма затрат цехов основного  производства; производственная —  сумма затрат на производство продукции  и управленческих расходов.. Производственная себестоимость представляет собой цеховую себестоимость, увеличенную на сумму  общехозяйственных расходов. Как правило, это себестоимость, по которой  продукция сдается на склад; полная — сумма затрат на производство и реализацию продукции, т.е. к производственной себестоимости добавляются суммы затрат, осуществляемых при  реализации продукции.

    В зависимости от времени учета, планирования и назначения калькуляции различают  плановую, провизорную (ожидаемую) и  фактическую (отчетную) себестоимость.

    Плановая  себестоимость рассчитывается на определенный предстоящий период на основе перспективных (нормативных) расходов средств труда и заработной платы по намечаемому выходу продукции.

    Провизорная себестоимость определяется на 1 октября  отчетного года на основе фактических  затрат и выхода продукции за три  квартала, которые суммируются с  предполагаемыми затратами и  выходом продукции за четвертый  квартал.

    Фактическая себестоимость устанавливается  на основе учетных данных по фактически полученной продукции и производственным затратам.

    Себестоимость продукции как категория бухгалтерского учета оценивается по элементам затрат, которые перечислены в постановление министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 31 августа 2009 г. N 65. К ним относятся материальные затраты, затраты на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизация основных фондов, прочие затраты.

    Себестоимость принято также оценивать по калькуляционным  статьям затрат. Тем самым облегчается определение цеховой, производственной и полной себестоимостей. В состав калькуляционных статей затрат входят:

1. сырье и материалы;
2. возвратные отходы;
3. покупные и комплектующие изделия, полуфабрикаты, услуги сторонних организаций;
4. топливо и энергия на технологические цели;
5. основная заработная плата производственных рабочих;
6. дополнительная заработная плата производственных рабочих;

    7) отчисления на социальные нужды;

    8) расходы на содержание машин и оборудования;

    9) общепроизводственные расходы;

    10) общехозяйственные расходы;

    11) потери от брака;

    12) прочие производственные расходы;

    13) коммерческие расходы.[12, с.213]

    В статью "Сырье и основные материалы" включаются затраты на сырье (принятое у хозяйств, фермеров, населения, поставленное другими заводами) и материалы, которые образуют основу изготовляемой продукции или являются компонентами, необходимыми для ее изготовления; покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних предприятий и организаций; полуфабрикаты собственного производства; потери при хранении сырья в пределах норм естественной убыли. Стоимость сырья и основных материалов отражается по цене приобретения с учетом транспортно-заготовительных расходов.

    В стоимость сырья и основных материалов включаются наценки (надбавки) и комиссионные вознаграждения за закупки (заготовки) сырья и основных материалов, уплачиваемые снабженческим, внешнеэкономическим организациям, стоимость услуг товарных бирж, включая брокерские услуги, таможенные пошлины.

    В расходы на покупные изделия, полуфабрикаты  и услуги производственного характера  сторонних предприятий и организаций включаются затраты на оплату услуг производственного характера (по выполнению отдельных операций, по изготовлению продукции, обработке сырья и материалов), оказываемых сторонними предприятиями и организациями, которые могут быть прямо отнесены на себестоимость отдельных видов продукции. В остальной части работы и услуги производственного характера, выполняемые для предприятия сторонними организациями и непромышленными производствами и хозяйствами своего предприятия, относятся на другие статьи затрат в зависимости от характера работ и услуг.

    В статью "Сырье и основные материалы" включается также стоимость потерь сырья при хранении в пределах установленных норм естественной убыли.

    В статье "Возвратные отходы (вычитаются)" отражается стоимость возвратных отходов, исключаемая из затрат на сырье и основные материалы. Под возвратными отходами производства понимаются остатки сырья (материалов), образовавшиеся в процессе превращения исходного сырья (материалов) в готовую продукцию, изменившие при этом химический состав и утратившие поэтому полностью или частично потребительские качества исходного сырья (материалов) или не используемые по прямому назначению.

    На  перерабатывающих предприятиях возвратные отходы не калькулируются, а исключаются  по ценам возможной реализации. В том случае, если возвратные отходы не поступают на дальнейшую переработку на данном предприятии, а реализуются на сторону или возвращаются сдатчикам сырья и при этом происходит их дальнейшая доработка, то данные расходы добавляются к стоимости отходов, увеличивая, таким образом, их цену.

    В статью "Вспомогательные материалы  на технологические цели" включаются затраты на материалы, которые, не являясь  составной частью вырабатываемой продукции, используются как необходимые компоненты при изготовлении продукции для  обеспечения нормального технологического процесса и для упаковки продукции.

    В состав затрат, относимых на себестоимость  продукции, стоимость вспомогательных  материалов включается в пределах установленных  норм их расхода. Стоимость вспомогательных  материалов формируется, исходя из цен их приобретения с учетом транспортно-заготовительных расходов.

    В статью "Топливо и энергия на технологические цели" включаются затраты на топливо, электроэнергию, пар, сжатый воздух, холод и т.п. как  приобретаемые со стороны, так и  вырабатываемые самим предприятием. В состав затрат, относимых на себестоимость продукции, стоимость топлива и энергии включается в пределах установленных норм их расхода.

    В статье "Расходы на оплату труда  производственных рабочих" отражаются расходы на оплату труда производственных рабочих, которые непосредственно связаны с изготовлением продукции, включая премии рабочим за производственные результаты, стимулирующие и компенсирующие выплаты, в том числе компенсации по оплате труда в связи с повышением цен и индексацией доходов в пределах норм, предусмотренных законодательством, а также расходы на оплату труда не состоящих в штате предприятия работников, занятых в основной         деятельности.

    В статье "Отчисления на социальные нужды" отражаются обязательные отчисления по установленным законодательством  нормам в фонд социальной защиты населения, государственный фонд содействия занятости  от всех видов оплаты труда работников, занятых в производстве соответствующей продукции (работ, услуг) независимо от источников выплат, кроме тех, на которые страховые взносы не начисляются.

    К затратам, включаемым в статью "Расходы  на подготовку и освоение производства", относятся:

    расходы на освоение новых предприятий, производств, цехов и агрегатов (пусковые расходы);

    затраты на подготовку и освоение производства новых видов продукции и технологических  процессов, включая затраты на научно-исследовательские, опытно-конструкторские работы по их разработке;

    затраты на подготовку и освоение производства продукции, не предназначенной для  серийного или массового производства.

    Статья "Общепроизводственные расходы" включает расходы по содержанию и эксплуатации оборудования и расходы по организации, обслуживанию и управлению производством.

    Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования включают затраты на содержание, амортизацию, ремонт производственного и подъемно-транспортного оборудования, цехового транспорта и рабочих мест.

    Расходы на организацию, обслуживание и управление производством включают затраты на: содержание аппарата управления цеха; содержание неуправленческого цехового персонала; амортизацию зданий, сооружений и инвентаря; содержание зданий, сооружений и инвентаря; ремонт зданий, сооружений и инвентаря; рационализацию и изобретательство; совершенствование технологии и организации производства; охрану труда и технику безопасности; износ и ремонт малоценных и быстроизнашивающихся предметов; прочие расходы; потери от простоев.

    К статье "Общехозяйственные расходы" относятся затраты, связанные с  управлением предприятием и организацией производства в целом: расходы на управление; расходы на организацию и обслуживание производственно-хозяйственной деятельности; общехозяйственные непроизводительные расходы.

    Расходы на управление включают статьи: затраты  на оплату труда с отчислениями на социальные нужды; расходы на командировки и перемещения; отчисления филиалов, представительств и других обособленных структурных подразделений, не имеющих юридической самостоятельности, на содержание аппарата управления предприятий, объединений и трестов; прочие расходы.

    Расходы на организацию и обслуживание производственно-хозяйственной деятельности включают статьи: расходы на содержание отдела снабжения и заводских складов, а также затраты на командировки, связанные с согласованием технических условий и оформлением документов на поставку материалов; расходы на содержание прочего общезаводского персонала; амортизация основных фондов; износ по нематериальным активам; содержание и ремонт зданий, сооружений и инвентаря общехозяйственного назначения; проведение испытаний, содержание общезаводских лабораторий, расходы на изобретательство, техническое усовершенствование и рационализаторские предложения; охрана труда; содержание противопожарной и сторожевой охраны; подготовка кадров; организационный набор рабочей силы; представительские расходы в соответствии с установленными нормами; прочие расходы.

    На  предприятиях с бесцеховой структурой управления в номенклатуру общехозяйственных расходов включаются дополнительно следующие статьи: содержание персонала участков (расходы на оплату труда инженерно-технического персонала, служащих и младшего обслуживающего персонала, а также отчисления на социальные нужды); содержание, ремонт и амортизация на полное восстановление зданий, сооружений и инвентаря участков.

    В статью "Общехозяйственные расходы" включаются отчисления в бюджет и внебюджетные фонды, исчисляемые в соответствии с действующими нормативными актами от полной себестоимости, объема товарной продукции, выручки от реализации и относимые на себестоимость продукции (инновационный фонд, дорожный фонд и т.п.).

    Общехозяйственные расходы включаются в себестоимость  продукции основного производства и в себестоимость той части  продукции, работ и услуг вспомогательного производства, которая выполняется на сторону или для нужд непромышленных хозяйств предприятия.