Совершенствования коммерческой деятельности предприятия розничной торговли (на примере ООО Торгового Дома "Три кита")

 

3. Уровень и виды обслуживания, наиболее подходящие для данной  категории клиентов.

 

4. Конкуренты магазина.

 

5. Предполагаемый уровень  прибыли.

 

6. Расходы: зарплата персонала,  аренда помещений или оборудования  и тому подобное.

 

7. Время работы предприятия.

 

8. Наиболее часто используемые  и наиболее продаваемые товары.

 

Не стоит забывать о  том, что главная цель функционирования предприятия – получение прибыли.

 

Повышение культуры обслуживания покупателей во многом связано с  расширением ассортимента дополнительных услуг, оказываемых им.

 

К услугам по оказанию помощи в совершенствовании покупки  можно отнести упаковку купленного товара; заказы товара по телефону, доставка по городу. Для покупателей магазина имеется бесплатная парковка для  автомобилей.

 

Информационно-консультационные услуги включают предоставление информации о товарах и их изготовителях. Все вышеперечисленные услуги являются бесплатными. Я думаю, что в магазине узкий ассортимент дополнительных услуг и нужно принять меры для его расширения.

 

Торговые услуги, оказываемые  торговым предприятием в процессе покупки, являются частью торгово-технологического процесса.

 

Торгово-технологические  процессы в магазине – это совокупность торговых и технологичных процессов, последовательно взаимосвязанных, целью которых является доведение  товаров в широком ассортименте и надлежащего качества до потребителей с наименьшими затратами труда  и времени. Торгово-технологический  процесс зависит от степени хозяйственной  самостоятельности магазина, формы  продажи, вида и типа магазина, степени  подготовки товара к продаже.

 

Принципы организации  торгово-технологического процесса:

 

1. Выбор оптимального варианта  продажи товара.

 

2. Создание условий выбора  товара, удобство покупателей, экономии  времени, высокий уровень торгового  обслуживания.

 

3. Соответствие технологии  современному научно-техническому  уровню. Внедрение прогрессивных  методов.

 

4. Достижение оптимальной  экономической эффективности, путем  ускорение оборачиваемости товаров,  экономии труда, снижение издержек  обращения.

 

5. Сохранение физико-химических  свойств товара.

 

Технологический процесс  обеспечивает обработку товарных потоков, начиная с поступления товара в магазин и кончая полной подготовкой  к продаже. Он включает такие операции, как приемка товаров по количеству и качеству, хранение, фасовка, упаковка, перемещение, выкладка на торговом оборудовании. Осуществляется без участия покупателей.

 

Рациональная организация  основных оперативных процессов  в магазине должна удовлетворять  следующим требованиям:

 

- направлять движение  товарных и покупательских потоков  навстречу друг другу без взаимных  помех, с противоположных сторон  магазина, с главного фасада –  покупатели, со двора – товары;

 

- создавать условия для  нормального движения покупательских  потоков, исключать возможность  образования тесноты и заторов  из-за различных несовершенств  в устройстве помещений, не  допускать перекрещивания потоков  покупателей; обеспечивать кратчайшие  пути движения товаров внутри  магазина;

 

- правильно выбирать и  устанавливать оборудование для  прибывающего товара, приемки по  количеству и качеству, внутримагазинного перемещения, подготовки к продаже; обеспечивать нормальные санитарно-гигиенические условия для обработки и хранения товаров.

 

Торговый и технологический  процессы в магазине складываются из взаимосвязанных последовательных операций, начиная от поступления  товаров в магазин и кончая приобретением их покупателями. При  этом необходимо сохранить потребительские  свойства товаров и товарный вид, выдержать сроки реализации, довести  товары до покупателей с наименьшими  затратами труда при высоком  уровне культуры обслуживания.

 

Технологический процесс  в магазине начинается с разгрузки  и приемки товаров.

 

Характеристика торгово-технологического процесса:

 

1. Поступление товара:

 

- проверка сопроводительных  документов (накладные, счет-фактуры,  сертификаты);

 

- вид тары, количество  мест и так далее;

 

- оснащенность.

 

2. Перемещение в зону  приемки:

 

- средство подъемно-транспортного  оборудования;

 

- минимизация затрат по  перемещению;

 

- рациональная организация;

 

- обеспечение сохранности.

 

3. Приемка товара:

 

- зависит от вида товара;

 

- сплошная или выборочная;

 

- нормативные документы.

 

4. Хранение, учитывается срок  хранения, условия хранения, товарное  соседство, способ укладки, виды  оборудования при хранении.

 

5. Размещение и выкладка  в торговом зале.

 

Размещение – это расположение товара внутри торгового зала с учетом группового ассортимента, потребительского свойства, цены, сырья, особенности  спроса.

 

Принципы размещения:

 

- количество товара должно  обеспечить бесперебойную торговлю  ими;

 

- товары размещаются с  учетом движения покупательских  потоков;

 

- хорошая обозримость  и доступность товара для покупателей;

 

- за каждой группой  товара желательно закрепить  постоянное место;

 

- новые товары, товары  требующие быстрой реализации  располагаются в хорошо обозримом  месте.

 

Факторы, влияющие на размещение:

 

- частота приобретения  отдельных видов товара;

 

- затраты времени на  отбор товара;

 

- компактность покупок.

 

Выкладка – это расположение товара, укладка, показ их на торгово-технологическом  оборудовании с целью создания композиции и заострение внимания потребителя  на свойствах товара.

 

6. Расчет за покупку.

 

Цель – сократить затраты  времени на обслуживание покупателей, обеспечить сохранность товара.

 

Выводы

 

Прибыль за 2008 год повысилась на 4450,59 тыс. руб., за счет следующих  показателей: товарооборот магазина вырос  на 15884,36 тыс. руб., рентабельность капитала повысилась на 6,3%, рентабельность продаж повысилась на 4,9%.

 

Темп роста производительности труда составил 134,5%.

 

Для улучшения показателей  предприятию следует рекомендовать: дальше повышать эффективность использования  производственных фондов; минимизировать издержки обращения, увеличив при этом расходы на рекламу; оптимизировать товарные ресурсы; разработать ассортиментную и сервисную политику в соответствии с требованиями обслуживаемого контингента. Необходимо проведение маркетинговых  исследований, рекламных акций, внедрение  карт постоянных клиентов, улучшение  качества дополнительных услуг оказываемых  покупателям, улучшение торгово-технологического процесса магазина.

3. Разработка мер по  совершенствованию коммерческой  деятельности предприятия розничной  торговли (на примере ООО Торгового  Дома "Три кита")

3.1 Анализ и оценка коммерческой  деятельности предприятия

 

В магазине ООО "Три кита" используется метод продажи товаров  по образцам, по предварительным заказам.

 

Магазин не имеет возможности  самостоятельно выбирать себе поставщиков. Всю деятельность по выбору поставщиков  и дальнейшему сотрудничеству осуществляет отдел закупки ООО "Три кита".

 

Основной задачей, стоящей  перед каждым предприятием, занимающимся торговой деятельностью является выявление  и превращение покупательной  способности потребителя в реальный спрос на определенный товар и  полное удовлетворение этого спроса для обеспечения намеченных фирмой прибыли.

 

Организация торговой деятельности ООО "Три кита" состоит из следующих  этапов:

 

1. Закупка товара у поставщиков  и его доставка на базу и  склады;

 

2. Формирование розничных  цен и ассортиментного перечня  магазинов;

 

3. Поставка в розничную  сеть;

 

4. Организация эффективной  работы магазинов;

 

5. Анализ обратной информации.

 

Суть такой организации  заключается в том, чтобы под  эгидой одной компании объединяется достаточное количество магазинов  и снабжение их товарами осуществляется централизованно, то есть товар закупается более крупными партиями непосредственно  у производителей и крупных оптовиков, что позволяет исключить из каналов  товародвижения мелких оптовиков, что  в свою очередь позволяет покупать продукцию по более низким ценам.

 

Магазин и складские помещения  находятся в одном месте, что  обеспечивает эффективность работы персонала предприятия.

 

Организация процесса реализации товаров в магазине может идти в нескольких направлениях в зависимости  от характера осуществляемых продаж: оптовая или розничная торговля. Разумеется, что все это требует  различных подходов при решении  вопросов, связанных с куплей-продажей товаров.

 

Коммерческая работа по продаже  оптовых партий товаров на предприятии  имеет свою специфику, которая вызвана, прежде всего, тем, что в качестве клиентов здесь выступают оптовые  покупатели (магазины, палатки, оптовые  посредники и т.д.).

 

Первым направление при  организации оптовой продажи  товаров выступает складская  форма товародвижения, когда продажа  товаров осуществляется со склада магазина, что позволяет производить предварительную  подсортировку товаров и в  нужном ассортименте предлагать их оптовым  покупателям.

 

В настоящее время наиболее распространенными методами оптовой  продажи товаров со складов является продажа товаров с личной отборкой; по письменным, телеграфным, телефонным и другим заявкам; через разъездных товароведов.

 

В магазине ООО "Три кита" получила распространение оптовая  продажа товаров по телефонным заявкам.

 

Продажа товаров по телефонным заявкам применяется в случае, когда личное знакомство с образцами  товаров не требуется. Этот метод  оптовой продажи товаров для  магазина удобен, поскольку используется централизованная доставка товаров  в розничную торговую сеть.

 

Оптовому покупателю выписывается счет на приобретение товара, заключается  договор на поставку товара. После  чего покупатель обязан оплатить счет, в указанные в договоре сроки. Магазин обязан поставить товар  покупателю в оговоренные сроки. Если на складе магазина отсутствуют  заказываемые товары, то магазин заказывает товар через менеджеров по закупке  товаров.

 

Таким образом, в случае покупки  товаров оптовой партией потребитель  осуществляет заявку на интересующий его товар через менеджера, получив  при договоренности по факсу прайс-лист.

 

После согласования вопросов между сторонами, менеджер информирует  персонал склада о поступившей заявке, которые формируют заказ из выбранных  клиентом товаров.

 

После исполнения заявки складом, предприятием производится отгрузка товаров  покупателю. В случае необходимости  доставка автотранспортом предприятия. Необходимо отметить, что магазин  ООО "Три кита" в своей работе с клиентами использует гибкую систему  оплаты приобретенных товаров. Клиент может осуществить расчет наличными  деньгами на месте, либо осуществить  перечисление через банк на расчетный  счет предприятия, а так же, по договоренности, может оплатить часть товара, заключив договор, предоставляющий отсрочку платежа на 7 или 14 дней. Клиенту предоставляется  возможность детально ознакомиться с имеющимся на складе ассортиментом  товаров путем осмотра товарных образцов и осуществления отборки  товаров в зале магазина. Операции, связанные с продажей товаров, составляют значительную часть коммерческой работы и являются ее важнейшим заключительным этапом. Система стационарной торговли, организованная на предприятии, предполагает реализацию товаров народного потребления  через магазин, в котором осуществляется как розничная, так и оптовая  торговля.

 

Рассмотрим положительные  и отрицательные моменты организации  коммерческой деятельности в магазине ООО "Три кита".

 

К отрицательным моментам можно отнести:

 

- Затоваривание на складе. В сезон, не хватает необходимого  количества товарных запасов,  таких как полипропилен, канализация,  соединительная и запорная арматура, радиаторы, необходимых для поддержания  бесперебойной торговли. Вместо  этого на остатках "оседают"  мебель для ванных комнат, непродуманно  раздувается ассортимент по многим  другим товарным группам, который  в дальнейшем не поддерживается. Монтажные организации составляют  более 50% от общего числа покупателей  и поэтому необходимо более  внимательно подходить к этому  вопросу. На предприятии не  проводится маркетинговых исследований, социологических опросов, рекламных  акций. Не существует карт постоянного  покупателя.

 

- На предприятии не  существует премиального фонда,  заработная плата "стоит"  на месте. При достойной зарплате, у работников была бы большая  нацеленность на результат. Неоднократно  изменялся график работы, система  оплаты труда, процент от продаж. Как видно из главы 2, прибыль  на предприятии растет, цены в  стране растут, а фонд заработной  платы остается неизменным. Несоблюдение  Трудового Кодекса РФ.