Отчет по практике на ООО “Роскон”

     Для очистки дождевых стоков предусмотрено  очистное оборудование заводского изготовления фирмы «LАВКО» с отстаиванием и фильтрацией стоков.

     Для снижения потребления свежей воды на охлаждение оборудования запроектирована система оборотного водоснабжения. 

     10.3 Охрана атмосферного воздуха 

     В период строительства основным источником загрязнения атмосферы является работа дорожно-строительных машин и автотранспорта. Вследствие этого в атмосферу выделяются загрязняющие вещества общим количеством порядка 8 тонн за весь период строительства.

     В период эксплуатации предполагается 13 источников выделения загрязняющих веществ в атмосферу. Количество выбрасываемых в атмосферу веществ - 23, суммарный выброс - 22,48 т/год.

     Расчеты рассеивания загрязняющих веществ  в атмосфере выполнены по программе  УПРЗА «Эколог Базовый», версия 3,0. Для расчёта принят прямоугольник 10001000 м с шагом расчёта 100 м.

     Анализ  проведённых расчётов рассеивания загрязняющих веществ показал что расчётная загрязнённость атмосферного воздуха не превысит допустимых гигиенических норм для атмосферного воздуха населенных мест ни по одному из выбрасываемых вредных веществ на границе предполагаемой санитарно-защитной зоны предприятия.

     Рассматриваемое предприятие по санитарной классификации  относится к 3 классу с нормативным  размером санитарно-защитной зоны 300 м. Однако в проекте для предприятия ООО «РОСКОН» предлагается размер СЗЗ 300 метров во всех направлениях, за исключением юго-западного – 140 метров. Данный размер санитарно-защитной зоны утвержден заключением Роспотребнадзора по Калининградской области.  

     10.4 Отходы производства 

     При проведении строительных работ образуются отходы производства и потребления. Данные отходы относятся к 4 и 5 классу опасности, общее их количество составляет порядка 410,149 тонн на период строительства.

     В процессе эксплуатации завода образуется порядка 20 наименований отходов производства и потребления. Согласно рассмотренным материалам, образующиеся отходы относятся к 1, 3, 4 и,5 классам опасности. Общее количество отходов составляет 8358,64 тонн в год, основную часть из которых составляют рыбные отходы (7709,37 тонн в год). Данный вид отхода передаётся по договору на предприятие ООО «Русалочка», на котором осуществляется деятельность по переработке и реализации рыбных отходов.

     Остальные образующиеся в результате деятельности объекта отходы подлежат временному хранению (накоплению) на территории предприятия. В связи с этим на его территории организованы специальные места  для временного хранения отходов (оборудованные площадки и помещения). По мере накопления они вывозятся на предприятия, осуществляющие переработку, обезвреживание и захоронение.

     11 Нормы выработки, действующие  на предприятии 

     Специализация предприятия – изготовление рыбных консервов.

     Годовая производственная программа представлена в таблице 11.1 

Таблица 11.1 – Производственная программа

     Список  использованной литературы 

1. Антипов С.Т., Кретов И.Т. и др. Машины и аппараты пищевых производств. В 2 кн. Кн.1: Учеб. для вузов. –  М.: Высшая школа, 2001. – 703 c.: ил.
2. Антипов С.Т., Кретов И.Т. и др. Машины и аппараты пищевых производств. В 2 кн. Кн.2: Учеб. для вузов. –  М.: Высшая школа, 2001. – 680 c.: ил.
3. Карпов В.И. Технологическое оборудование рыбообрабатывающих предприятий – М.: Колос, 1993. – 304 с.: ил.
4. Коржов В.Н. Фасовочное оборудование рыбоконсервного производства. – М.: Пищевая промышленность, 1980. – 270 с.
5. Чупахин В.М. Технологическое оборудование рыбообрабатывающих предприятий – М.: Пищевая промышленность, 1976. – 472 с.
6. ГОСТ 7452-97 – «Консервы рыбные натуральные»
7. ТИ 1-2010 по изготовлению натуральных рыбных консервов
8. СанПиН 2.3.2. 1078-01 – «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»