Товароведная характеристика и формирование ассортимента электробытовых товаров

Современное развитие бытовой  электротехники направлено на создание мини-комплексов. Проектирование кухонных комплексов, где электроприборы и мебель связаны в единое целое, основано на трех функциональных центрах: хранение и обработка продуктов; варочный и моечный. В настоящее время получили распространение отдельные блоки мини-кухни, состоящие из одного корпуса, в котором размещены электроплита, холодильник, мойка с электронагревателем. Такими комплексами США, Германия, Швеция обеспечены более чем на 60 %. Многофункциональные блоки созданы и для обработки белья и уборки помещений. Сегодня в России выпуск такой техники только начат.

В настоящее время  на мировом рынке  представлены «интеллектуальные» бытовые хозяйственные электроприборы, которые подключены к сети Интернет. Концепцией является технологическая и общественная революция в развитии бытовой техники. В прежние времена исследователи основывались на продуктах и конкретных технических параметрах быта.

Производство бытовых  приборов для нагрева воды стало новым сегментом промышленности, а рынок соответствующей продукции стремительно развивается и обладает огромным потенциалом.

Предлагают ЭВН (электроводонагреватели) как известные, так и не очень известные фирмы, иностранные и отечественные. Всего на этом рынке работает более 20 компаний, каждая из которых предлагает 4-7 серий водонагревателей. Самые крупные производители - Это Eltron, Vaillant, Stiebel, Siemens, Dimplex и Unitherm (Германия), Polaris и Wester (Великобритания), Austria Email (Австрия) Ariston, Baxi, Heizer, Isea, Lorenzi Vasco (Италия), Osko (Норвегия), Gorenje (Словения), Tatramat (Словакия), «Эван» и «Реал» (Россия). Цены колеблются в самых широких пределах - от 1000 руб. до € 2000.

Электрические водонагреватели  принято делить на две большие  группы: проточные и накопительные (емкостные).

ЗАО "Эван" (Нижний Новгород) работает на инженерном рынке с 1996 года. Компания представляет на российском рынке самый широкий ассортимент теплового оборудования — от электроотопительных и твердотопливных котлов и проточных водонагревателей до высокотехнологичных тепловых насосов. В основе бизнеса - использование передовых технологий производства, управления и продаж. Предлагает электроводонагреватели классов:

• Класс «Стандарт-Эконом»
• Класс «Стандарт»
• Класс «Профессионал»

В настоящее время  компания ЭВАН производит около 160 различных отопительных котлов и водонагревателей в пяти основных кассах.

Промышленно-производственный концерн «Реал» является частной компанией, учрежденной в октябре 1992 года и перерегистрированной в 1996 году группой физических лиц, обладающих опытом руководящей производственной, коммерческой, финансовой, внешнеэкономической и юридической деятельности.

К настоящему времени  концерн «Реал» самостоятельно развился и вырос в многопрофильное предприятие.

Концерн Реал стал первым предприятием в России, запустившим производство электрических накопительных водонагревателей с баком из нержавеющей стали.

Объем производства и  реализации выпускаемой продукции  составляет 18-19% российского рынка  водонагревателей типа «бойлер», или  около 80% рынка в сегменте «водонагреватель нержавеющая сталь».

 

1.3 Характеристика ассортимента  и классификация электробытовых приборов

 

Электротовары можно  классифицировать по различным  основаниям. Рассмотрим основные признаки классификации  бытовых электротоваров.

По назначению выделяют следующие группы:

• электротехническое оборудование бытовых электрических приборов и машин;

• провода и шнуры;
• электроустановочные изделия;
• бытовые световые приборы;
• электроприборы для приготовления пищи;
• электроприборы для нагрева жидкостей;
• машины и приборы для ухода за одеждой и обувью;
• бытовые уборочные машины;
• электроприборы для поддержания микроклимата в помещении;
• бытовые приборы для хранения и замораживания продуктов;
• машины и изделия для механизации кухонных работ;

• машины и инструменты для механизации хозяйственных работ и электронагревательные инструменты;

• электрические машины для изготовления одежды;
• приборы и изделия санитарно-гигиенического назначения;
• прочие электротехнические изделия и приборы.

Каждая  группа делится  на конкретные виды изделий с учетом их узкофункционального назначения. Предусмотрена внутривидовая классификация, построенная с учетом особенностей конструкции прибора, наличия элементов комфортности, величины потребляемой мощности, способа регулировки и других признаков, характерных для конкретного изделия.

 По месту установки  стандартом предусматриваются:

• переносные приборы - их можно перемещать во время работы или в процессе эксплуатации, когда они подключены к источнику питания (пылесос, электроконвектор и др.);
• ручные приборы - при эксплуатации их держат в руках;
• стационарные приборы - это жестко закрепленные или имеющие массу свыше 18 кг и не имеющие ручек для переноса приборы;
• встраиваемые приборы - предназначены для установки в шкафах или кухонных блоках, в подготовленных нишах в стене или в других подобных местах.

По условиям эксплуатации электробытовые электроприборы и машины подразделяются на изделия, работающие без надзора, и изделия, работающие под надзором. К первым относят приборы, которые работают без постоянного присутствия человека, как правило, это автоматические или полуавтоматические приборы. После отработки заданной программы или завершения рабочего цикла такие приборы автоматически отключаются от питающей сети. Ко вторым относятся приборы, работающие в присутствии обслуживающего их оператора (электрические взбивалки, соковыжималки).

По  виду энергии, в  которую преобразуется электрическая  энергия при работе бытовые электроприборы и машины подразделяются на:

• электронагревательные, в которых электрическая энергия преобразуется в тепловую;
• электромеханические, в которых электрическая энергия преобразуется в механическую энергию рабочего органа (электрокофемолки, компрессионные холодильники);
• световые, в которых электрическая энергия преобразуется в видимую световую энергию;
• комбинированные.

Тип защиты от поражения  электрическим током. По этому признаку приборы классифицируют на классы 0; 01; I; II; III. Номер класса указывает  не на уровень безопасности прибора, а на способ ее обеспечения.

В приборах класса 0 отсутствует  устройство для заземления и защита от поражения электрическим током  обеспечивается основной изоляцией.

 Приборы класса 01 везде  имеют основную изоляцию, зажим  для заземления и несъемный  соединительный шнур без заземляющей  жилы.

К классу I относят приборы, имеющие  только рабочую изоляцию и контакт  для заземления, который  при съемном  шнуре соединяют  с заземляющим  контактом приборной  вилки, а при несъемном — с  заземляющей жилой шнура и  заземляющим контактом вилки.

В класс II входят приборы, имеющие двойную или усиленную изоляцию и не имеющие устройств для заземления.

В приборах класса III защита обеспечивается питанием с безопасным сверхнизким напряжением, в котором  не возникает напряжение большее, чем  безопасное сверхнизкое напряжение (до 42 В).

При прочих равных условиях более высокий  класс защиты должны иметь изделия, эксплуатируемые  в условиях повышенной относительной  влажности воздуха, а также при  непосредственном контакте с человеком. Если части прибора относятся  к разным классам защиты, то в целом прибор оценивается по более низкому классу защиты.

По степени защиты от влаги различают приборы обычного, каплезащищенного, брызгозащищенного  и водонепроницаемого исполнения.

Приборы обычного исполнения не имеют специальной  защиты от проникновения влаги внутрь прибора, где расположены токоведущие  части.

Приборы каплезащищенного и брызгозащищенного исполнения имеют кожух, обеспечивающий защиту внутренних токопроводящих частей от попадания капель, падающих вертикально, или брызг, падающих под углом к вертикали.

Приборы водонепроницаемого исполнения имеют  защиту внутренних частей от проникновения воды, а  также при полном их погружении в  воду в течение 24 часов.

Согласно ГОСТ 15150-69 бытовые электроприборы и машины выпускаются разных климатических исполнений, которые имеют буквенное обозначение: У – умеренный, ХЛ – холодный, ТВ – тропический влажный, ТС – тропический сухой, Т – тропический, О – для любого климата.

Макроклиматические  районы различаются температурой, влажностью воздуха и их колебаниями; степенью загрязнения атмосферы морской  солью, пылью, химическими соединениями, промышленными выбросами; биологическими факторами; уровнем солнечной радиации; давлением воздуха.

В России основная доля бытовых  электроприборов  выпускается в  исполнении для работы в макроклиматических районах с умеренным (У), холодным (ХЛ) и значительно реже с тропическим  сухим (ТС) и влажным (ТВ) климатом.

По характеру присоединения  к источнику питания различают электроприборы:

• автономные (бесшнуровые), работающие от химического источника тока (батареи, аккумулятора);
• присоединяемые с помощью комплекта зажимов, расположенных на приборе и предназначенных для постоянного подключения к стационарной электропроводке (например, электроустановочные изделия);
• присоединяемые с помощью комплекта проводов, предназначенных для постоянного подключения прибора к стационарной проводке. Провода расположены в отсеке, находящемся внутри прибора или прикрепленном к прибору (светильник);
• присоединяемые с помощью шнура. Шнуры питания предназначены для временного подключения потребителей тока к стационарной электрической сети.

Общий признак классификации бытовых электроприборов и машин - степень автоматизации. Они могут быть:

• автоматические - выполняющие весь технологический процесс по заданной программе без участия оператора. Функция оператора сводится к подключению прибора к источнику питания и выбору программы;
• полуавтоматические, т. е. в процессе работы оператор участвует в переходных процессах, задает время и характер выполнения определенной операции. Обязательным элементом полуавтоматических приборов является наличие реле времени;
• без элементов автоматики — это изделия с ручным управлением.

Существует несколько классификаций  водонагревателей, но основными являются две – по виду топлива и по способу нагрева воды.

В соответствии с классификацией по виду топлива различают косвенные, комбинированные, газовые и электрические нагреватели воды.

Водонагреватели косвенного нагрева, как правило, подключаются к какой-либо конкретной системе отопления (например, к отопительному котлу) и получают энергию непосредственно от теплоносителя данной системы.

Комбинированные водонагреватели  используют как стандартный нагревательный элемент, так и альтернативный источник тепла. Классическими их примерами являются так называемые змеевики и ТЭНы (трубчатые электронагреватели).

Самыми популярными являются газовые и электрические. Именно к ним, прежде всего, применима другая популярная классификация – по способу нагрева воды. Согласно ней, различают проточные и накопительные бойлеры.

Проточные водонагреватели, в свою очередь, подразделяется на нагреватели, рассчитанные на работу в однофазной или трёхфазной сети (последний более предпочтителен для круглогодичного использования). В первом случае они могут иметь мощность до 12 кВт, во втором  она может достигать 27 кВт. Для нагрева водопроводной воды до кипятка проточному водонагревателю требуется время в диапазоне от 30 секунд до пары минут.

Водонагреватели накопительные  также делятся на два вида –  открытые и закрытые. Подобные нагреватели  гораздо менее мощные (от 1,2 до 3 кВт), поскольку им не нужно греть воду в режиме реального времени, зато они дольше сохраняют воду в нагретом состоянии.

В зависимости от объема бака бойлеры выпускаются в навесном и напольном вариантах. Приборы малого (5-15 л) и среднего (30-150 л) класса обычно делают навесными, а большого (200-1000 л) – напольными.

 

1.4 Характеристика потребительских свойств и показателей качества ЭВН.

 

На потребительские  свойства нагревателей оказывают влияние габариты, масса, наличие сервисных функций, время нагрева воды, среда использования прибора и количество потребляемой энергии.

Водонагреватели накопительные  электрические, называемые иначе бойлерами, нагревают воду в своём баке до температуры 55–75°С и способны её поддерживать на этом уровне. Причём эта операция проводится в полностью автоматическом режиме, что возможно благодаря использованию термостата, который при остывании волы включает нагревательный элемент, а при достижении нужной температуры его отключает. Подобные нагреватели хороши тем, что они экономны с точки зрения потребления электроэнергии (они легко могут работать от обычной розетки). Недостатки же их – это немалые размеры и довольно продолжительное время, требуемое для нагрева воды.