Анализ эффективности производства молока в АПК Эл Дан

В молочном скотоводстве наряду с основной продукцией получают побочную - навоз или навозную жижу. При внесении навоза в почву значительно уменьшаются издержки на дополнительную покупку минеральных удобрений. Рациональное применение навоза всегда окупается растениеводческой, а затем и животноводческой продукцией.

Экономическое значение молочного скотоводства заключается в том, что эта отрасль обеспечивает стабильное и равномерное поступление доходов в течение года, а так же способствует рациональному использованию трудовых ресурсов, сглаживает сезонность использования труда в сельскохозяйственных предприятиях

 

 

 

 

 

 

 

Глава 2. Анализ  эффективности  производства молока в АПК Эл Дан

 

2.1. Общая производственно-экономическая характеристика в

АПК Эл Дан

 

Общество с ограниченной ответственностью АПК Эл Дан создано в соответствии с законодательством Кыргызской Республики, действует на основании Устава, учредительного договора других соглашений между участниками и действующего законодательства Кыргызской Республики. Основной целью создания Эл Дан является производство продукции, выполнение работ и оказания услуг в целях извлечения прибыли.

Первоочередные виды деятельности, осуществляемые АПК Эл Дан:

- производство, переработка и реализация сельскохозяйственной продукции;

- оказание услуг сельскохозяйственным производителям;

- выращивание и реализация семян сельскохозяйственных культур.

Организационная структура определяет построение структуры управления.

Общее стратегическое руководство осуществляет руководитель АПК Эл Дан – Укубаев Турат Галиярович.

Главный агроном руководит отделом растениеводства:

• ТПБ 1, КДБ;
• подразделением центрального зернотока.

Главный инженер возглавляет отдел механизации, в который входят следующие подразделения:

• мехмастерская – для обслуживания и ремонта сельскохозяйственной техники и автомобилей;
• ГСМ – для приемки, хранения и обеспечения предприятия горюче смазочными материалами;
• бригада трудоемких процессов – для обслуживания и ремонтных работ в животноводстве;
• автогараж производит автотранспортные работы и услуги;
• энергетическая служба производит оперативное обслуживание и аварийные работы электроустановок.

Главный зоотехник - Жапуев Алим Хызырович, осуществляет управление фермами МТФ-1, МТФ-2, составляет  ежемесячный рацион питания КРС.

Численность работников Эл Дан  – 104 чел.

Таблица 4

Среднесписочная численность работников

	2008 г.		2009 г.
	Среднегодовая численность, чел.	Начислено за год зарплата, тыс. сом	Среднегодовая численность, чел.	Начислено за год зарплата, тыс. сом
По хозяйству всего	97	2748	103	3566
в т.ч. с/х работники	78	2209	80	2976
служащие	18	946	17	874
Трактористы	17	526	17	526
Работники торговли, общественного питания	5	51	5	45

 

Общая земельная площадь составляет – 2376 га, в т.ч. сельхозугодий – 2350 га, пашни – 2316 га, так же в наличии лесопосадок – 35 га, прудов- 25 га. Земли расположены в Иссык-Атинском районе Чуйской области. Удобное расположение вблизи столицы г. Бишкек, рядом с оживленными транспортными артериями предопределило основное направление деятельности – это производство, сбор, переработка и хранение сельскохозяйственной продукции.

Основным направлением деятельности в растениеводстве является производство продовольственной и семенной пшеницы, производство кормов для животноводства. 

На посевных площадях 2007 г. – 1084 га, 2008 г – 1056га , 2009 –1023 га хозяйство выращивают зерновые и зернобобовые культуры (озимые и яровые), кукурузу, ячмень.

В 2008 году засеяно 1034 га озимой пшеницы следующих сортов: Зубков (Суперэлита), Алия (Суперэлита), Наз (Суперэлита), Уманка (Элита), Зимородок (1 репродукция), Азиброш (1 репродукция). Засеяно 20 га люцерной на семена сорта Вега 87 (Суперэлита). Высеяны опытные участки 3 сортов кукурузы и 3 сорта ячменя китайской селекции.

Средняя урожайность пшеницы в 2009 году составила 46 центнеров с гектара.

С 3 сентября 2009 года компания является эксклюзивным дистрибьютером семян селекции Краснодарского НИИСХ им. П.П. Лукьяненко в Кыргызской Республике.

Производственные показатели  АПК Эл Дан.

Растениеводство:

Урожайность:
зерновых	– 35,0 ц/га
в т.ч. озимые	– 56,1 ц/га
яровые	– 24,8 ц/га
Корнеплоды	– 89,0 ц/га
Многолетние травы на сено	– 33 ц/га

В АПК Эл Дан  действуют две животноводческие фермы и 1 конеферма, имеется около 1300 голов крупного рогатого скота, в основном - это племенные молочно-мясные породы «Алатауская» и «Голштины».

Алатауская порода выведена в хозяйствах Киргизии и Казахстана в результате длительного улучшения местного киргизского (казахского) скота путем скрещивания со швицкой породой и дальнейшей племенной работы с помесями. Формирование породы происходило в предгорных районах Заилийского Ала-Тау. Киргизский (казахский) скот отличается приспособленностью к местным условиям, способностью к быстрому нагулу. Вместе с тем он мелкий, позднеспелый, маломолочный: во взрослом состоянии коровы имеют живую массу 280—380 кг и дают по 500—600 кг молока с высокой жирностью.

Молочная продуктивность животных алатауской породы в племенных хозяйствах Киргизии составляет около 4000 кг молока, в племенных заводах — 4500 кг молока с 3,89% жира; в Сокулукском племзаводе от 968 алатауских коров в последние годы получали по 5000 кг молока. От отдельных коров получают по 8200—10300 кг молока. Наиболее жирномолочные стада имеют средние показатели по стаду 3,9—4,06%.

Структура алатауской породы включает 9 основных линий. Молочная продуктивность коров основных линий варьирует в пределах 4500—5500 кг молока жирностью 3,80—3,92%, живая масса 580-600 кг.

Селекция алатауского скота направлена на увеличение молочной продуктивности путем чистопородного разведения и привлечения генетических ресурсов других пород. Завершена работа по созданию новой линии животных, имеющих кровь джерсейской породы. Удои полновозрастных коров этой линии в среднем составляют более 5000 кг молока жирностью 4,10%. В настоящее время на маточной основе алатауской породы создается один из типов новой бурой молочной породы. В скорректированной программе выведения новой породы предусмотрено перейти от использования производителей швицкой породы американской селекции к красно-пестрым голштинам. Такое решение связано с низкой результативностью проводимой ранее работы: продуктивность дочерей от американских швицких быков выше, чем у сверстниц алатауской породы, только на 3%.

В настоящее время алатауская порода скота в основном распространена во Фрунзенской, Тянь-Шаньской и Иссык-Кульской областях Киргизии, Талды-Курганской и Алма-Атинской областях Казахстана. Животных этой породы вывозят в Монголию, где в горно-степных районах создается новый тип монголо-алатауского скота мясо-молочного направления продуктивности.

Большинство животных Голштинской породы имеет черно-пеструю масть. Встречается также красно-пестрая масть, являющаяся рецессивной формой. Живая масса коров-первотелок 650 кг, взрослых животных — 750 кг. Ставится задача доведения средней живой массы до 800-850 кг. Живая масса быков — 1200 кг. Высота коров-первотелок в холке 137 см, полновозрастных — 143-145 см, с глубиной груди 80 см, шириной 55 см. Живая масса бычков при рождении 40-42 кг, телок — 37-39 кг.

У голштинских коров хорошо выражены молочные формы, менее развита мускулатура по сравнению с европейским черно-пестрым скотом. Вымя у коров объемистое, широкое, прочно прикреплено к брюшной стенке. Более 95% коров имеют чашеобразную форму вымени. Индекс вымени — 48-50%, скорость молоковыведения — не менее 2,5 кг/мин, предпочтение при отборе отдается животным, имеющим интенсивность молоковыведения 3,0 кг/мин и более.

Показатели продуктивности голштинской черно-пестрой породы различны в отдельных странах, так как имеются существенные отличия по целям разведения, климатическим и кормовым условиям. Наиболее высокий удой этой породы в Израиле (свыше 10000 кг), хотя жирность молока не превышает 3-3,2%, содержание белка — около 3%. В США и Канаде удой коров голштинской породы несколько ниже, но содержание жира — 3,6-3,7, белка — 3,1-3,2%. В России в племзаводах средний удой на корову составляет 7340 кг молока жирностью 3,82% (черно-пестрая масть), голштины красно-пестрой масти — 4153 кг жирностью 3,96%.

В АПК Эл Дан  средний надой на 1 фуражную голову составляет 15 литров молока. АПК Эл Дан имеет мощности по производству 200 тонн высококачественной экологически чистой говядины в год.

Развивается и племенное коневодство – имеется около 200 голов коней. Планируется завести с России «Орловских рысаков» и  «Владимирских тяжеловозов».

В  АПК Эл Дан  создан мощный механизированный автопарк в составе 100 единиц техники, что дает возможность предоставлять широкий спектр услуг по всем видам обработки земли:

• вспашка
• культивирование
• уборка

Предприятие обеспечено следующей техникой:

- Комбайны СК-5 «Нива», КСС – 2.6, ЖСК 4,1,КСКУ-6 Херсонец-200, КПИ-2,4 Жатка;

- Тракторы МТЗ 82, Т-150, Т-170, К-700, УТО-904, Урсус -1614, ДТ-75М, ЮМЗ-6;  
 - Грузовые автомобили Камаз, Зил-130, Газ-53; Автокран МАЗ 500;  
 - Сеялки СЗТ -3.6, СЗ-3.6, Культиваторы КРН-4.2, КРН-5.6. ЧКУ-4, СПЧ-6, КЗУ-3.

 

 2.2. Анализ финансовых результатов деятельности АПК Эл Дан

 

 

В повышении эффективности функционирования молочной отрасли важную роль имеет ориентация всех ее подсистем на конечные результаты производства.

Повышается заинтересованность сельскохозяйственных предприятий в эффективной работе перерабатывающих предприятий в производстве продовольственных товаров высокого качества.

Агропромышленный комплекс Эл Дан одновременно занимается в 2-х направлениях, т.е. растениеводство (около 50 % продукции составляет пшеница) и животноводство (молоко и мясо).

В АПК Эл Дан  является передовым семеноводческим хозяйством и хозяйством племенного животноводства, созданы  хорошие условия для осуществления всех видов деятельности,

АПК Эл Дан  имеет высокие производственные показатели и финансовые результаты. Так, за 2010 год предприятие получило прибыль в размере 540 тыс. сом.

Таблица 5

 Финансовые результаты деятельности в

АПК Эл Дан за 2009-2010 г.г.

 

Наименование показателя	За 2009 г.	За 2010 г.	Отклонение
1	2	3	4
Чистая выручка	15370	20073	+4703
Полная себестоимость реализационной продукции	13342	18337	+4995
в т.ч. коммерческие расходы	-	-	-
Валовая прибыль	2030	1736	-294
Результат от основной деятельности	2030	1736	-294
Операционные доходы	-	-	-231,00
Операционные расходы	570	94,5	-475
Внереализационные доходы	186	82	-104
Внереализационные расходы	64	641	+577
Прибыль (убыток) до налогообложения	1353	653	-700
Налог на прибыль и обязательные платежи	12	31	+19
Чистая прибыль (убыток)	715	540	-175