Предпринимательские риски предприятия

 

Итого: 6576300

            Источник: Собственная разработка.

 

 

Штатное расписание. Табл.4.

 

Штатные единицы	Оклад, руб.	Количество человек
Мастер	16000	1
Наладчик  оборудования	15000	1
Рабочие	7000	7

Источник: Собственная разработка.

Дополнения по расчету  расходов на заработную плату. Табл.5.

 

Показатели	Ставка
Дополнительная  зарплата	15% от ФОТ
Северные  надбавки	80%
Взносы  на социальное страхование	30%

Источник: Собственная разработка.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

          3.1. Расчёт себестоимости.

Производственная мощность предприятия.

Янв.       Февр.                                                                                                                               8*0,5+8*0,75+8*10=90 тонн/год.

 

3.1.1. Расчет затрат по  статье «Сырье».

Кол-во сырья =90*1,786=161 тонна

Стоимость сырья =18000*161=2898000 руб.

 

3.1.2. Расчет затрат по статье «Материалы».

Стоимость опилок =67*90*5=30150 руб.

Стоимость ящиков =50*90*13=58500 руб.

Стоимость пергамента =1,88*90*15=2538 руб.

Стоимость контрольных талонов =50*90*1=4500 руб.

Стоимость соли =300*90*3=81000 руб.

Стоимость ленты пропиленовой =100*90*1=9000 руб.

Стоимость краски трафаретной =0,1*90*30=270 руб.

Итого стоимость материалов =185958 руб.

 

3.1.3. Расчет энергозатрат  на технологические цели.

Стоимость электроэнергии =1607,4*90*6=867996 руб.

Стоимость воды =21,9*90*15=29565 руб.

Стоимость пар =353,9*90*6=191106 руб.

Итого стоимость энергозатрат =1088667 руб.

 

3.1.4. Расходы на основную  зарплату = зарплата мастера +зарплата  наладчика + зарплата рабочего + премии.

Примечание:

Премия запланирована  в размере 30% от оклада.

З/п повременно-премиальная  мастера =16000*12+192000*0,3=249600 р.

З/п повременно-премиальная  наладчика =15000*12+180000*0,3=234000р.

З/п повременно-премиальная  рабочего =7000*7*12+588000*0,3=764400р.

Расходы на основную зарплату =1248000 руб. (ФОТ)

 

3.1.5. Расходы на дополнительную  зарплату.

Дополнительная зарплата =1248000*0,15+1248000*0,8=1185600 руб.

 

3.1.6. Расходы на социальное  страхование =1248000*0,3=374400 руб.

Из них в пенсионный фонд =1248000*0,22=82368 руб.

Из них на соц. страхование =1248000*0,029=10858 руб.

Из них на мед.страхование =1248000*0,051=19094 руб.

                                                               Итого=112320 руб.

3.1.7. Расчет затрат на  содержание оборудования.

Затраты на содержание оборудования =(2600*3)*0,15+(10500*6)*0,1+100000*0,2+3000*0,5+(800000*5)*0,15+2500*0,1+(2000000*2)*0,1=572670 руб.

 

3.1.8. Расчет общепроизводственных (цеховых) расходов.

Общепроизводственные (цеховые) =1248000*0,04=49920 руб.

 

Цеховая себестоимость =сырье+ материалы+ энергозатраты+ основная  з/п + дополнительная з/п + отчисление на соц. страхование + содержание оборудования + цеховые расходы =2898000+ 185958+ 1088667+ 1248000 +1185600+ 112320+ 572670+ 49920 =7341135 руб.

 

3.1.9. Расчет общехозяйственных  расходов.

Общехозяйственные расходы =ФОТ*0,6=1248000*0,6=748800 руб.

 

Производственная себестоимость =цеховая себестоимость+ общехозяйственные  расходы =7341135+ 748800=8089935 руб.

 

3.1.10. Расчет коммерческих  затрат.

Коммерческие затраты =ФОТ*0,12=1248000*0,12=149760 руб.

 

Полная себестоимость =производственная себестоимость +коммерческие затраты =8089935+149760=8239695 руб.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Структура и калькуляция  себестоимости. Табл.6.                                                         

 

№п/п	Наименования статей	Затраты руб.	Затраты руб.	Структура себестоимости
1	сырье	2898000	32200	35
2	Материалы	185958	2066	2
3	Энергозатраты	1088667	12096	13
4	Основная заработная плата	1248000	13867	15
5	Дополнительная заработная плата	1185600	13173	14
6	Отчисление на социальное страхование	112320	1248	1
7	Содержание и эксплуатация оборудования	572670	6363	7
8	Цеховые расходы	49920	555	1
	Цеховая себестоимость	7341135	81568	89
9	Общехозяйственные расходы	748800	8320	9
	Общехозяйственная себестоимость	8089935	89888	98
10	Коммерческие расходы	149760	1664	2
	Полная себестоимость	8239695	91552	100

Источник: Собственная разработка.

 

 

 

 

 

 

 

 

         3.2 Расчет цены.

3.2.1 Расчет оптовой цены  производства = 91552+8239695*0,2=109862 руб.

3.2.2 Расчет оптово-сбытовой  цены = оптовая цена + НДС = 109862+109862*0,1=121000 руб/т.

Свободная рыночная цена = 121000руб/т.

3.2.3 Расчет выручки и  прибыли.

Расчет выручки от реализации.

Выручка (TR₁) = цена *Q = 121000*90=10890000 руб.

Выручка (TR₂) без НДС = 10890000-10986*90=9901260 руб.

Прибыль=9901260-8239695=1661565

Чистая прибыль = общая  прибыль – налог на прибыль = 1661565-1661565*0,2=1329252 руб.

 

Распределение чистой прибыли.

 

1) Фонд накопления- это  фонд расширения производства, модернизации  и т.д. от 45-55%.

2) Фонд потребления –  этот фонд экономического стимулирования  труда, мотивации труда от 25-30%.

3) Фонд социального развития  – 10%.

4) Резервный фонд -5%.

3.2.4. Расчет показателей  рентабельности.

Рентабельность это доходность, выгодность работы предприятия.

1. Рентабельность продукции = * 100% = * 100% =20%.
2. Рентабельность активов = * 100%.

Долгосрочные активы –  основные фонды – здание, цех, оборудование.

Краткосрочные активы –  оборотные фонды – сырье, материалы, энергоносители.

Оборотные фонды = 2898000+185958+1088667=4172625.

Основные фонды = стоимость  цеха +стоимость оборудования =9000000+6576300=15576300 руб.

Активы =4172625+15576300=19748925.

Рентабельность активов = *100%=8%.

3. Рентабельность инвестиций = *100%= *100%=37%.

Инвестиции =амортизация  цеха +теплообменная установка =450000+4000000=4450000.

Срок окупаемости инвестиций = = =2,7 года.

4. Рентабельность продаж = *100%= *100%=16,7%.

В мировой практики для  успешно работающих предприятий  этот показатель = 8,2%, на данном предприятии  он составляет =16,7%, что свидетельствует  об эффективной работе предприятия.

Основными показателями эффективного использованияосновных фондов является.

Фондоотдача = = = 0,6 руб. выручки/руб. фонды.

Чем выше фондоотдача, тем  эффективнее предприятие.

Фондоёмкость = = =1,5 руб./руб.

Чем ниже фондоёмкость, тем  эффективнее производства.

Показатели эффективного использования оборотных фондов.

1. Коэффициент оборачиваемости оборотных фондов = = =2,3 оборота.

Чем выше этот коэффициент, тем выше эффективность предприятия.

Длительность оборота = =156 дней/оборот.

Чем короче длительность одного оборота, тем эффективнее производства.

Производительность труда  одна из важнейших показателей эффективности  затрат труда.

Производительность  труда  – это выпуск продукции в единицу  времени.

Факторы влияющие на производительность труда.

- Научно технический прогресс.

- Модернизация, инновации.

- Повышение квалификации  работников.

- Улучшение условий и  организации труда.

- Эффективный менеджмент.

Производительность труда  измеряется в натуральном и стоимостном  измерении.

Производительность труда = = =12,8 тонн/чел./год.

Производительность труда = = =1,4 млн. р./чел./год.

Чем выше производительность труда, тем эффективнее производство.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

 

Оценка риска является  важнейшей  составляющей общей системы управления риском. Она представляет из себя процесс  определения количественным или  качественным способом величины (степени) риска.

Количественная оценка риска позволяет  получить наиболее точные решения. Однако осуществление количественной оценки встречает и наибольшие трудности, связанные с тем, что для количественной оценки рисков нужна соответствующая  исходная информация. В России рынок  информационных услуг развит пока очень  слабо и, зачастую, трудно получить фактические данные, которые надо собирать и обрабатывать.

Из-за этих трудностей, связанными с  недостатком информации, времени, а  иногда и с невозможностью проведения данного расчета из-за отсутствия необходимых данных, относительная  оценка риска на основе анализа финансового  состояния предприятия представляет сегодня особый интерес. Это один из самых доступных методов оценки риска как для предпринимателя-владельца  фирмы, так и для его партнеров.

СП «Санта Бремор» ООО - один из крупнейших производителей готовой  продукции из рыбы и морепродуктов  в Восточной Европе.

Мировой лидер по переработке  икры (мойвы, семги, трески, минтая, летучей  рыбы). Лидер продаж готовых к  употреблению продуктов из рыбы и  морепродуктов в России. Лидер  в Республике Беларусь в следующих  категориях: рыба, мороженое, замороженные продукты.

По данным проекта оценки национальных брендов TOP National Brands «Санта Бремор» - самый дорогой бренд  Беларуси.

На основании исследования, проведенного специалистами маркетинговой службы СП «Санта Бремор» ООО, дадим оценку угроз и возможностей по Портеру. При этом оценка события дана по пятибалльной шкале, вероятность наступления  события оценена исходя из рыночной ситуации.

Угроза появления новых конкурентов  велика и реальна. Это обусловлено  тем, что фирма работает на рынке  конкуренции и производство продуктов  питания - достаточно доступный по размеру  инвестиций, необходимому оборудованию бизнес. Угроза  появления товаров-заменителей  существует. Мы все являемся свидетелями  тому, что каждый год на рынке  появляются новые разновидности  продуктов.

Как уже упоминалось рынок продуктов  питания совершенно конкурентный. Существование  множества производителей продовольствия диктует поставщикам рост производства исходных материалов, т.е. провоцирует усиление конкуренции и на рынке ресурсов, поэтому поставщики материальных ресурсов вполне склонны к гибкой системе ценообразования и расчетов.

Поставщики трудовых ресурсов (население  само по себе, биржи труда, кадровые агентства) предлагают широкий выбор  дешевой рабочей силы.

Поставщики топлива и энергии  торговаться не могут в силу государственной  монополии на установление тарифов.

Способность торговаться покупателей  рыбопродуктов очень высока, так  как для покупателей большой  выбор предложения продуктов  питания, поэтому они торгуются  о цене приобретения. Еще выше способность  торговаться покупателей других продовольственных товаров и  дополнительных услуг.

Конкуренция на рынке торговли продуктами из рыбы жесткая. Поэтому следует постоянно использовать инструменты маркетинга для поддержания потребительского спроса  и конкурентоспособности предприятия.

Средняя взвешенная оценка сильных сторон СП «Санта Бремор»  ООО составила 4,48.

Наибольший вес - 0,25 имеет  фактор «опыт функционирования в  отрасли», наименьший «проверенный менеджмент» - 0,07.

Сильные стороны оказывают  большее воздействие на деятельность фирмы, чем слабые (4,48>3,87).

Таким образом, угроза возникновения  дорогостоящих законодательных  требований должна находиться в поле зрения организации. Рост фискального  давления может вызвать ухудшение  финансового состояния данного  предприятия. К таким угрозам, как  высокая зависимость от снижения спроса требуется внимательный и  ответственный подход, а остальные  угрозы необходимо внимательно отслеживать  и принимать во внимание при разработке стратегии развития. Влияние возможностей незначительно превышает влияние  угроз (3,5>3,4).

В 2012 году наибольшую долю в  объёме прибыли занимает продукция  из сельди (28 %), второе место – группа «Мороженое» (15 %), третье – «Спреды» (13 %), далее «Салаты» (10 %), продукция  из сурими (9 %), 6 % имеет группа из лососевых  пород рыб, по 5 % у групп продукция  из рыбы различных видов обработки  и морепродукты.

Деятельность предприятия  прибыльна, о чём свидетельствуют  показатели рентабельности. Как на конец, так и на начало периода  значения показателей рентабельности активов, рентабельности продаж и рентабельности производства  достаточно высоки.