Потребительская оценка качества продукции (тканей)

- оценку художественно-эстетических свойств;

- оценку пороков внешнего вида;

- оценку физико-механических свойств;

- оценку химических свойств [4 c, 35].

Художественно-эстетические свойства тканей оценивают экспертным методом.

Лабораторными методами оценивают  физико-механические и химические свойства.

Оценка уровня качества по наличию пороков внешнего вида производится осмотром ткани с лицевой стороны  на браковочном столе или броковочной  машине. Пороки внешнего вида тканей возникают  на различных стадиях их производства и обусловлены пороками сырья  и нарушениями технологических  процессов прядения, ткачества и  отделки.

Различают распространенные и местные пороки. Распространенный порок имеется по всей длине тканей, а местный — на ограниченном участке.

Грубые местные пороки в кусках тканей, предназначенных  для торгующих организаций, не допускаются. К ним относятся: дыры, подплетины, пятна размером более 2 см и др. Эти  пороки вырезаются на текстильном предприятии. Если размер порока не превышает 2 см, ткань  разрезают по месту порока.

Сорт ткани устанавливают  по требованиям ГОСТ 358-82 «Ткани чистошерстяные и полушерстяные. Определение сортности». Шерстяные ткани могут быть двух сортов. Ткани I сорта по показателям физико-механических свойств должны соответствовать нормативам стандартов на эти ткани; отклонения не допускаются. Для тканей II сорта стандарт допускает определенные отклонения от минимальных норм I сорта: по плотности основы и утка, разрывной нагрузке и удлинению, поверхностной плотности - не более половины допускаемого отклонения, установленного для I сорта; по массовой доле: шерстяного волокна в полушерстяных тканях - от 1 до 5%, жира не более 1,5%; по изменению линейных размеров после замачивания или мокрого глажения - до 1% (чистошерстяные) и до 1,5% (полушерстяные). Для тканей I сорта допускается отклонение от норм не более чем по одному из перечисленных выше показателей.

Пороки внешнего вида шерстяных  тканей подразделяют на местные и  распространенные. Для тканей I сорта  допускается не более 12 местных пороков, II сорта - 36. При отклонении фактической  длины куска от условной число  местных пороков Пу вычисляют  по формуле:

Пу = 30Пф / Лф,

где 30 - условная длина куска, м;

Пф - число пороков на фактической  длине куска;

Пороки внешнего вида определяют просмотром каждого куска ткани  с лицевой стороны при отраженном свете на перекатке, имеющей наклон к вертикали 25-30°.

Просмотр шинельных тканей допускается при проходящем свете.

Пороки внешнего вида подразделяют на:

- распространенные по всему куску ткани;

- местные, расположенные на ограниченном участке куска ткани [13 c.79].

Степень выраженности распространенных пороков внешнего вида определяют по образцам пороков, изготовленных в  ткани или типографским способом и согласованных в установленном  порядке.

Суммарное количество пороков  при оценке пороков внешнего вида ткани на условную длину куска 30 м должно быть не более:

-10 - для тканей, поставляемых на экспорт;

- 12 - для тканей 1-го сорта;

- 36 - для тканей 2-го сорта.

Пороки, расположенные на кромке ткани и на расстоянии не более 0,5 см от нее, не нарушающие целостности  ткани, при определении сорта  не учитываются [3].

Для предприятий швейной  промышленности при наличии в  куске ткани пороков любой  протяженности по всему куску, расположенных  на расстоянии от 0,5 до 2,5 см от кромки ткани  и не нарушающих ее целостности, порок  считают распространенным и приравнивают к пороку «недостающая ширина».

В набивных тканях 2-го сорта  допускается не более двух перечисленных  ниже распространенных пороков:

- непропечатка рисунка;

-  расплыв контура;

- полосы на основе от приклея;

- затек краски у кромки по всему куску размером от 1 до 2,5 см;

- непропечатанная кромка по ширине от 1 до 2,5 см;

- неровнота набивки по цвету (сравнение по одинаковым фигурам);

- разнооттеночность;

- растраф рисунка по куску односторонний (от кромки до середины);

- недостающая ширина ткани по отношению к минимальной норме, установленной нормативно-технической документацией, до 1,5% включ.;

- засоренность мертвым волосом для тканей из тонкой шерсти;

- перекос от 2 до 4% включ. Количество местных пороков при этом должно быть не более двух.

     Характеристика пороков внешнего вида представлена в таблице 1.

Таблица 1. Пороки внешнего вида шерстяных тканей [3]

Наименование порока	Размер порока	Оценка порока	Количество пророков допускаемых  в тканях для					примечание
			1 сорта		2 сорта		экспорта
Утолщенные нити основы не более трехкратной толщины включительно, двойники, неправильно заведенные нити	С. 5 до 50 см.	1 порок	12		36		10
Масляные загрязнения  и отличающиеся по цвету нити основы – каждый порок в одну нить	С. 5 до 25 см.	1 порок	12		36		Не допускаются
	Каждые последующие 25 см	2 порока	12		36		Не допускаются
Близны, рассечка, отсутствие просновки, поднырка в одну нить	С. 5 до 25 см.	1 порок	12		36		Не допускаются
	Каждые последующие 25 см	2 порока	12		36		Не допускаются
Утолщение нити утка до трехкратной  толщины включительно	Св. 5 см до полной ширины ткани	1 порок	12		36		10
Пролет в одну нить, загрязненная и отличающаяся по цвету нить утка, каждый порок в одну нить	Св. 5 см до полной ширины ткани	1 порок	12		36		Не допускаются
Местное утолщение нитей  основы и утка боле двукратной до трехкратной  толщины включительно	Каждый порок св. 0,5 до 5 см в гладкошерстных тканях св. 3 до 5 см в остальных	1 порок	12		36		10
Заметная штопка	До 1 см каждый порок	2 порока	Не допускаются		6		Не допускаются
протиры	Св. 1 см		Не допускаются
Забоина, недосека	Каждый порок	2 порока	Не допускаются	6		Не допускаются
Пятно (от крашения, масляное, брызги, затек от крашения)	До 1 см.	1 порок	5	8		Не допускаются		Размер порока определяют по наибольшей протяженности
Прощипки в одну нить	Каждый порок	1 порок	12	36		10
Сбитый рисунок	До 5 см по длине ткани	2 порока	Не допускаются	36		Не допускаются
Ворсовые и стригальные  плешины	До 10 см	1 порок	12	36		10

 

Контроль качества шерстяных  тканей проводят на соответствие требованиям ГОСТ 28000-2004 «Ткани одежные чистошерстяные, шерстяные и полушерстяные. Общие технические условия».

В соответствии с ГОСТ 28000-2004 «Ткани одежные чистошерстяные, шерстяные и полушерстяные. Общие технические условия» предельные отклонения от размеров тканей по ширине (с кромками) должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 2.

Таблица 2. Предельные отклонения от размеров тканей по ширине (с кромками) [2]

Размер, см	Предельное отклонение, см
До 100 вкл.	-1,5
Св. 100 до 150	-2
Св. 150	-2,5

Цветовое различие по одному цвету внутри партии между кусками  не должно превышать четырех баллов.

Допускается отклонение по оттенку цвета от образца-эталона, не ухудшающее художественно-колористическое  оформление продукции по согласованию изготовителя (поставщика) с потребителем.

Цветовое различие любого куска одной партии с образцом-эталоном и цветовое различие внутри партии между кусками следует согласовывать  между изготовителем (поставщиком) и потребителем, базируясь на цветовых различиях, представленных образцами  серой шкалы. Указанные допуски  могут быть выражены также в международных  единицах дельта Е системы CIELab согласно ГОСТ 9733.0.

Устойчивость окраски  тканей подразделяют на три группы:

- ОК - обычная;

- ПК - прочная;

- ОПК - особо прочная.

Шерстяные ткани должны соответствовать  прочной или особо прочной  окраске.

Изменение линейных размеров тканей после мокрой обработки по абсолютной величине должно быть, %, не более:

- 3,5 - по основе;

- 3,5 - по утку,

Для тканей с пониженной поверхностной плотностью (ППП) должно быть, %, не более:

- 5,0 - по основе;

- 4,0 - по утку.

По физико-механическим показателям  ткани с пониженной поверхностной  плотностью (ППП) должны соответствовать  нормам, указанным в таблице 3.

Таблица 3. Физико-химические показатели качества ткани [2]

Группа ткани	Разрывная нагрузка, Н, не менее		Удлинение при разрыве, % не менее		Коэффициент сминаемости, не более	Стойкость к истиранию  до дыры по плоскости, тыс. циклов, не менее	Количество пиллей на 1 см2, не более
	По основе	По утку	По основе	По утку
Шерстяные костюмные ткани	300	190	15	15	0,3	3,0	0

 

В данной курсовой работе проведена оценка внешнего вида шерстяных тканей, результаты представлены в пункте 2.1.

1.3 Приемка тканей по  качеству

Приемка тканей по качеству осуществляется по ГОСТ 20566-75 «Ткани и  штучные изделия текстильные. Правила  приемки и метод отбора проб».

Ткани и штучные изделия  принимают партиями. При оценке качества за партию принимают количество кусков, рулонов ткани или штучных  изделий одного наименования, артикула, сорта и вида отделки, оформленное  одним документом, удостоверяющим качество.

Проверке качества тканей и штучных изделий по внешнему виду, соответствию упаковки и маркировки требованиям нормативно-технической  документации подвергают 100% продукции.

Качество партии тканей или  штучных изделий по физико-механическим и химическим показателям определяют по среднеарифметическим результатам  испытаний по каждому показателю, а для новых тканей или штучных  изделий улучшенного качества с  индексом "Н" - по результатам испытаний  каждого отобранного для испытаний  куска, рулона или каждого штучного изделия [11 c.121].

При получении неудовлетворительных результатов испытаний хотя бы по одному из показателей по нему проводят повторную проверку удвоенного количества кусков, рулонов или штучных изделий, отобранных от той же партии.

За окончательный результат  принимают среднеарифметическое результатов  испытаний повторной проверки, а  для новых тканей и штучных  изделий улучшенного качества с  индексом "Н" - результаты испытаний  каждой единицы продукции, при этом каждая отобранная единица продукции  должна соответствовать требованиям  нормативно-технической документации [1].

Результаты испытаний  распространяются на всю партию.

 

2. Анализ качества предприятия

2.1 Контроль качества на  предприятии ООО «Мир Ткани»

Магазин тканей «Мир Ткани» расположен в г. Пермь, ул. Мира, 112.

Основной  вид деятельности магазина «Мир Ткани»: розничная торговля непродовольственными товарами.

Данное предприятие использует следующие виды ресурсов:

- материальные (оборудование, транспорт, энергоносители, расходные материалы)

- информационные (о клиенте, о своих поставщиках, о конкурентах, о ценах на данном рынке, о появлении новых технологий в этой сфере деятельности, о рынке труда)

- трудовые (персонал фирмы)

- финансовые (счёт в банке, кредит).

Основные ресурсы, используемые организацией, это люди (человеческие ресурсы), капитал, материалы, информация.

Миссия организации ООО  «Мир Ткани» заключается в содействии благосостоянию и экономическому развитию сообществ, обслуживаемых организацией, путём предоставления гражданам и предприятиям качественных услуг, таким образом, и в таком объёме, которые соответствуют высоким профессиональным стандартам.

Целью организации ООО  «Мир Ткани» является получение стабильной высокой прибыли.

Контроль качества на предприятии  ООО «Мир ткани» проводят методом  потребительской оценки и проводят экспертизу тканей при приемке.

Метод потребительской оценки основывается на сборе и анализе мнений потребителей. Для получения достоверных результатов требуется научно обоснованная система опроса потребителей, а также использование методов математической статистики для сбора и обработки информации. Социологические методы широко используют на стадии выполнения маркетинговых исследований, при изучении спроса [16 c.157].

Методы потребительской оценки качества тканей направлены на решение задач по оптимизации, т. е. усовершенствование и развитие направлений деятельности какой-либо функциональной службы, ассортимента или уровня качества выпускаемой продукции. Примеры таких исследований - анализ структуры ассортимента, экспертная оценка качества продукции. В легкой промышленности широко применяются методы анкетирования и интервьюирования [8 c.53].

Метод анкетирования - опрос, проводимый письменно с использованием анкеты. К достоинствам метода следует  отнести следующие характеристики:

- это наиболее оперативный  метод сбора первичной социологической  информации;

- результаты анкетирования  более доступны для математической  обработки;

- за короткий промежуток  времени можно опросить большое  количество людей [14 c.43].

При сплошном анкетировании  опрашивается вся генеральная совокупность. При выборочном анкетировании - только часть генеральной совокупности - выборочная совокупность.

Для проведения социологической  оценки ассортимента тканей было опрошено 30 покупателей магазина «Мир Ткани». Опрос проводился при помощи анкеты (приложение 1).

Проведем анализ результатов  анкетирования. 80% респондентов удовлетворяет  качество тканей, реализуемых в магазине «Мир Ткани» - они являются постоянными  потребителями, 20% респондентов сказали, что качество шерстяных тканей их не всегда удовлетворяет отечественного производства.

Предпочтения покупателей  по стране производителю шерстяных тканей представлены на рисунке 1.