Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Ноября 2014 в 20:38, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является анализ себестоимости молока, определение факторов, влияющих на размер себестоимости. При написании работы необходимо решить следующие задачи:
изучить систему показателей издержек производства и себестоимости молока, методы исчисления себестоимости
проанализировать состав и структуру затрат, установить степень влияния отдельных статей затрат на общее изменение себестоимости
определить причины изменения средних затрат на рубль произведенного молока и др.
определить резервы снижения себестоимости молока
Таблица 6
Динамика себестоимости 1 центнера продукции | ||||
Продукция |
2006 г. |
2007 г. |
2008 г. |
Темп роста, % |
Молоко |
524,7 |
583,5 |
732,3 |
139,6 |
Прирост кр. рог. скота |
5297,1 |
5633,9 |
8208,8 |
155,0 |
Озимые зерновые |
261,3 |
210,7 |
398,9 |
152,7 |
Яровые |
285,1 |
442,5 |
411,5 |
144,3 |
Зернобобовые |
267,7 |
325,4 |
375,3 |
140,2 |
Из таблицы следует, что себестоимость всех основных видов продукции за изучаемый период увеличилась. Особенно велико увеличение себестоимости 1 ц. прироста крупного рогатого скота – 55% или 2911,7 рублей. Меньшими темпами растет себестомимость 1ц. озимых зерновых – 52,7 % или 137,6 руб. Минимальные темпы роста себестоимости 1ц. молока - 39,6 %, что составило 207,6 рублей. Рост производственной себестоимости несомненно влияет на увеличение и полной себестоимости продукции, а значит и цены реализации, что может привести со временем к снижению спроса на продукцию хозяйства, т.е. к её неконкурентоспособности.
Для определения экономической эффективности производства, то есть соотношения затрат и полученного результата, рассчитаем следующую таблицу.
Таблица 7
Экономическая эффективность производства в ООО «АП Соловьёвское»
Наименование показателей |
ООО «АП Соловьёвское» |
Темп роста, % | |
2005г. |
2008г. | ||
Выручка. всего, тыс.руб. |
26947 |
40127 |
148,9 |
на 100га с.-х. угодий |
980,6 |
872,5 |
89,0 |
на 1 среднегодового работника |
170,5 |
260,6 |
152,8 |
на 100 руб. основных средств |
448,4 |
127,2 |
28,4 |
Чистая прибыль или убыток, тыс.руб. |
1290 |
2335,0 |
181,0 |
на 1 среднегодового работника |
8,2 |
15,2 |
185,7 |
на 100 руб. основных средств |
19,9 |
7,4 |
37,2 |
на 100 га. сельхоз. угодий, тыс. руб. |
46,9 |
50,8 |
108,2 |
В период 2005-2008 годы выручка от продаж увеличилась на 48,9 % или 13180 тыс. руб. несмотря на это выручка в расчёте на 100 га. с.-х. угодий сократилась на 11 %, что составляет 108,1 тыс. руб. Увеличилась выручка в расчёте на 1 работника – на 52,8 %, а выручка в расчёте на 100 руб. основных средств сократилась на 71,6 % или 321,2 руб. Чистая прибыль увеличилась на 81 %, что составило 1045 тыс. руб. Соответственно возросла прибыль в расчёте на 1 работника (на 85,7%), прибыль на 100 гектар сельскохозяйственных угодий (на 8,2 %), однако прибыль на 100 рублей основных средств сократилась на 62,8 %.
Экономическая эффективность основной производственной деятельности предприятия оказывает непосредственное влияние на его финансовое положение: платёжеспособность, финансовую устойчивость и ликвидность. Рассмотрим состояние финансовой устойчивости в ООО «АП Соловьёвское» (Таблица 8).
Таблица 8
Показатели финансового состояния ООО «АП Соловьёвское» в 2005 - 2008 гг.
Показатели |
2005г. |
2006г. |
2007г. |
2008г. |
Темп роста 2008 г. к 2005, % |
Коэффициент текущей ликвидности |
1,43 |
1,81 |
1,57 |
0,99 |
69,12 |
Коэффициент быстрой ликвидности |
0,21 |
0,35 |
0,27 |
0,10 |
49,92 |
Коэффициент абсолютной ликвидности |
0,03 |
0,03 |
0,01 |
0,002 |
5,79 |
Коэффициент концентрации собственного капитала |
0,11 |
0,12 |
0,12 |
0,10 |
89,49 |
Коэффициент финансовой зависимости |
9,31 |
8,69 |
8,44 |
10,40 |
111,74 |
Коэффициент маневренности собственного капитала |
1,81 |
2,82 |
1,80 |
х |
х |
Коэффициент финансового риска |
8,05 |
7,58 |
7,40 |
4,68 |
58,15 |
Оборачиваемость средств в расчётах, оборотов |
30,38 |
11,09 |
6,58 |
9,23 |
30,39 |
Оборачиваемость средств в расчётах, дней |
11,85 |
32,45 |
54,69 |
38,99 |
329,03 |
Оборачиваемость запасов, оборотов |
1,35 |
1,47 |
1,05 |
1,00 |
73,63 |
Оборачиваемость запасов, дней |
266,05 |
245,57 |
342,39 |
361,33 |
135,82 |
Рентабельность производства,% |
4,91 |
7,92 |
9,19 |
6,22 |
126,76 |
Рентабельность продаж,% |
4,79 |
7,49 |
8,56 |
5,82 |
121,55 |
Рентабельность собственного капитала,% |
33,99 |
58,84 |
39,59 |
25,72 |
75,67 |
При рассмотрении представленных данных можно сказать, что ликвидность ООО «АП Соловьёвское» в последние четыре года колеблется. Если в 2005 году коэффициент текущей ликвидности был равен 1,43, то в 2008 году его значение составило 0,99. Это означает, что на рубль текущих обязательств хозяйство располагает 0,99 рублей текущих активов. Так как коэффициент текущей ликвидности ниже нормативного значения (2), то это всё же может быть основанием для признания структуры баланса не удовлетворительной, а предприятия не платежеспособным.
Большой удельный вес в оборотном капитале хозяйства занимают низколиквидные активы, о чем свидетельствует коэффициент быстрой ликвидности. В 2008 году этот показатель составил 0,1, т.е. на 1 рубль текущих обязательств хозяйство располагает 10 коп. быстроликвидных оборотных активов.
Коэффициент абсолютной ликвидности в 2008 году равен 0,002, т.е. он не попал в рамки рекомендуемого значения (0,1 – 0,2). Это означает, при необходимости немедленно хозяйство за счёт своих денежных средств может покрыть лишь 0,2 % краткосрочных заёмных обязательств.
Коэффициент концентрации собственного
капитала в 2008 году составил 0,1, т.е. доля
владельцев предприятия в общей сумме
средств, авансированных в его деятельность
не превышает долю заёмного капитала и
равна 10%, что очень далеко до рекомендуемых
60%.
Коэффициент маневренности собственного капитала отрицателен. Это свидетельствует о том, что величина оборотных активов в 2008 году меньше суммы краткосрочных обязательств, что говорит о сверхнизкой платежеспособности предприятия. Коэффициент финансового риска показывает, что ситуация в хозяйстве критическая, так как заёмных средств в 4,68 раза больше, чем собственных.
В хозяйстве также наблюдается тенденция: оборачиваемость средств в расчётах в оборотах упала в 3,2 раза и число дней в обороте соответственно выросло в 2,3 раза, также снизилась и оборачиваемость запасов на 26,4%, а число дней в обороте возросло на 35,8% или 95 дней.
Рентабельность производства в 2005 - 2008 гг. увеличилась на 26,76% и составила -6,2%, продаж – на 21,55% и составила -5,8%. И только рентабельность собственного капитала снизилась на 24,33% и сохраняется на уровне 25,7 %, хотя и она упала за последнее время в 2,6 раза.
Обобщая все вышеизложенное можно сделать вывод, что, несмотря на благоприятные природно-климатические условия и развитую дорожную сеть, в ООО «АП Соловьёвское» сложилась сложная экономическая ситуация. Предприятию необходимо обратить особое внимание на ухудшение значений ряда показателей. В первую очередь на увеличение производственной себестоимости продукции сельского хозяйства. Несмотря на то, что в хозяйстве закупаются новые машины, оборудование и продуктивный скот, т.е. энергетических мощности увеличиваются, растут и издержки на единицу продукции. Все это приводит к снижению уровня экономической эффективности использования производственных ресурсов.
2. Анализ себестоимости производства отдельных видов продукции.
Показатель себестоимости продукции играет важнейшую роль в производственной деятельности любого предприятия, отрасли промышленности, всего народного хозяйства. Себестоимость продукции показывает эффективность использования средств труда, предметов труда и самого труда при изготовлении продукции. Решение задачи снижения себестоимости приводит к увеличению общей суммы прибыли, а следовательно, и размеров отчислений в фонды экономического стимулирования. Себестоимость продукции - главный элемент экономических отношений между предприятиями, а внутри предприятий - между отдельными производственными подразделениями.
Себестоимость продукции
показывает экономическую
Необходимо различать общую себестоимость всей произведенной продукции – общую сумму затрат, приходящихся на изготовление продукции определенного объема и состава, и индивидуальную себестоимость – затраты на производство только одного изделия – и среднюю себестоимость, определяемую делением общей суммы затрат на количество произведенной продукции.
Различают два основных вида себестоимости по степени учета затрат: производственную и полную.
Производственная себестоимость охватывает только затраты, связанные с процессом производства продукции – начиная с момента запуска сырья в производство и кончая освидетельствованием готовых изделий и сдачей их на склад готовой продукции.
Полная себестоимость – это сумма расходов, связанных с производством продукции (производственная себестоимость), и расходов по ее реализации (коммерческие расходы). Коммерческие расходы включают в себя затраты на упаковку, хранение, погрузку, транспортировку и рекламу.
Себестоимость сельскохозяйственной продукции определяется по окончании года. В течение же года осуществляется систематический контроль затрат на производство, формирующие себестоимость продукции. Это позволяет своевременно установить причины отклонений от плана и принимать соответствующие решения, направленные на экономное расходование материально-денежных средств.
Между учетом затрат и калькулированием фактической себестоимости продукции существуют тесная взаимосвязь и взаимозависимость. Это проявляется, с одной стороны, в том, что основанием для исчисления себестоимости продукции являются данные бухгалтерского учета затрат на производство, с другой - учет затрат организуется с такой детализацией, какая необходима для калькулирования, контроля и управления себестоимостью.
Калькуляция состоит
из ряда последовательных
При всех различиях в методике и технике учета затрат и калькулирования себестоимости продукции в целом они базируются с экономической точки зрения на последовательной реализации принципа "затраты - выпуск - результат".
Оба процесса направлены на решение задач управления себестоимостью - определение эффективности производства,
- контроль за использованием всех видов ресурсов, изыскание резервов их экономии.
Их взаимосвязь также
проявляется в том, что выбор
объектов учета затрат