Организация и планирование предпринимательской деятельности в сельскохозяйственной организации при производстве зерна на примере

 

Таблица 10 – Факторный анализ урожайности  зерна 

Виды продукции	Площадь посева, га		Валовая продукция, ц		Урожайность, ц/га			Отклонения, ц
	2011 год	2012 год	2011 год	2012 год	2011 год	2012 год	Усл.	Всего	за счет изменения:
									Площади	Валовой продукции
Озимые зерновые	1803	1111	52937	57710	29,4	51,9	47,6	22,5	18,2	4,3
Яровые зерновые	1000	1399	33663	41853	33,7	29,9	24,1	-3,8	-9,6	5,8

 

Методика  расчета:

Ур-ть = ВП /S,  где                                                                              (14)                    

Ур-ть – урожайность, ц/га.                                                

ВП  – валовая продукция, ц 

S – площадь посева, га;

Озимые  зерновые:

Ур-ть_пр = ВП_пр /S_пр  = 52937/1803 = 29,4 ц/га

Ур-ть_усл = ВП_пр/S_отч = 52937/1111 = 47,6 ц/га

Ур-ть_отч = ВП_отч/S _отч = 57710/1111 = 51,9 ц/га

ΔУр-ти_S = Ур-ть_усл –Ур-ть _пр = 47,6 – 29,4 = 18,2 ц/га

ΔУр-ти_ВП = Ур-ть_отч – Ур-ть_усл = 51,9-47,6 = 4,3 ц/га

ΔУр-ти = ΔУр-ти_S + ΔУр-ти_ВП = 18,2 + 4,3 = 22,5 ц/га

 

Яровые  зерновые:

Ур-ть_пр = ВП_пр /S_пр  = 33663/1000 = 33,7 ц/га

Ур-ть_усл = ВП_пр/S_отч = 33663/1399 = 24,1 ц/га

Ур-ть_отч = ВП_отч/S _отч = 41853/1399 = 29,9 ц/га

ΔУр-ти_S = Ур-ть_усл –Ур-ть _пр = 24,1 – 33,7 = -9,6 ц/га

ΔУр-ти_ВП = Ур-ть_отч – Ур-ть_усл = 29,9 – 24,1 = 5,8 ц/га

ΔУр-ти = ΔУр-ти_S + ΔУр-ти_ВП = -9,6 + 5,8 = -3,8 ц/га

После проведения факторного анализа урожайности  зерна было установлено, что в 2012 году по сравнению с 2011 годом урожайность озимых увеличилась на 22,5 ц/га. За счет изменения площади посева урожайность увеличилась на 18,2 ц/га. За счет изменения валовой продукции урожайность увеличилась на 4,3 ц/га. Урожайность яровых зерновых в 2012 году по сравнению с 2011 годом уменьшилась на 3,8 ц/га, в том числе за счет изменения посевной площади урожайность уменьшилась на 9,6 ц/га, за счет изменения валовой продукции урожайность увеличилась на 5,8 ц/га.

Процесс производства занимает центральное  место в деятельности организации  и представляет собой совокупность технологических операций, связанных с созданием готовой продукции, выполнением работ, оказанием услуг. Производство любого товара требует затрат, которые в силу своей относительной редкости имеют определённые цены. Количество какого-либо продукта, который фирма стремиться предложить на рынке, зависит от цен (издержек) и эффективности использования ресурсов, необходимых для его производства, с одной стороны, и от цены, по которой товар будет производиться на рынке, с другой. Себестоимость - важнейший показатель эффективного использования производственных ресурсов.

Затраты играют большую роль в деятельности организации. Цель учета затрат на производство и калькуляции себестоимости  продукции заключается в своевременном, полном и достоверном определении  фактических затрат, связанных с производством и сбытом продукции, исчислении фактической себестоимости отдельных видов и всей продукции, контроле за использованием ресурсов и денежных средств.

Затраты на производство и себестоимость зерна представлены в таблице 11.

 

Таблица 11 – Затраты на производство и  себестоимость зерна в ЗАО  «Михайловское»

Показатели	Годы			2012г. в % к 2010г.
	2010	2011	2012
Зерновые и зернобобовые (озимые и яровые) - Фактическая посевная  площадь, га	2503	2803	2615	104,5
- Затраты на производство, всего,  тыс. руб.	31306	29792	31026	99,1
-Затраты на производство в  расчете на 1 га посевов, тыс. руб.	12,51	10,63	11,86	94,8
- Выход продукции с 1 га, цент.	25,5	30,9	39,0	152,9
- Себестоимость 1 ц, руб.	487,29	344,02	304,28	61,7

 

Анализ данной таблицы показал, что в ЗАО  «Михайловское» за анализируемый период (с 2010 года по 2012 год) происходит изменение как общей суммы затрат на производство зерна, так и себестоимости единицы продукции. Из таблицы видно, что затраты на производство зерновых и зернобобовых в 2012 году по сравнению с 2010 годом снизились на 0,9%.  Затраты на производство зерна в расчете на 1 га посевов в 2012 году по сравнению с 2010  году уменьшились на 5,2%. Стоит отметить, что за весь анализируемый период в ЗАО «Михайловское» наблюдается тенденция снижения себестоимости 1 ц зерна. Это является положительным результатом при производстве зерна.

Себестоимость отражает полную совокупность всех производимых предприятием затрат на производство и дальнейшую реализацию своей продукции.

Структура себестоимости  – это ее состав по статьям калькуляции  или элементам затрат с учетом доли каждого элемента (либо составляющей) в полной себестоимости выпускаемой  продукции.

Структура полной себестоимости зерна в ЗАО  «Михайловское» представлена в таблице 12.

 

Таблица 12 –  Структура полной себестоимости  зерна в ЗАО «Михайловское»

Статьи затрат	2011г.			2012 г.
	затраты на 1 га, руб.	затраты на 1 ц, руб.	уд. вес, %	затраты на 1 га, руб.	затраты на 1 ц, руб.	уд. вес, %
Оплата труда с отчислениями	2217	72	20,1	2423	62	18,2
Семена и посадочный материал	1253	41	11,4	1168	30	8,8
Удобрения	2179	71	19,8	3035	78	22,9
Содержание основных средств	371	12	3,3	815	21	6,2
Прочие затраты	4608	148,02	41,2	4424	113,28	33,3
Всего производственных затрат	10628	344,02	96	11865	304,28	89
Затраты по реализации продукции	-	15,06	4	-	36,13	11
Полная себестоимость	-	359,08	100	-	340,41	100

 

Анализ данной таблицы показал, что в структуре  полной себестоимости зерна в 2011 году наибольший удельный вес занимают производственные затраты – 96%, и всего лишь 4% приходится на затраты по реализации. В 2012 году производственные затраты в структуре полной себестоимости занимают 89%, затраты по реализации – 11%. Наличие в структуре полной себестоимости затрат на реализацию говорит о том, что в ЗАО «Михайловское» зерно реализуется, а не остается на предприятии. Стоит отметить, что в 2012 году по сравнению с 2011 годом происходит уменьшение производственной и полной себестоимости в расчете на 1 ц. Это может быть обусловлено увеличением валового сбора зерна.

Чтобы оценить  значение отрасли зернопроизводства  для экономики предприятия необходимо проанализировать не только показатели производства и себестоимости, но и рассмотреть финансовый результат от реализации зерна. Основными показателями, характеризующими финансовый результат от реализации продукции, являются выручка, прибыль, рентабельность.

Финансовый  результат от реализации зерна в  ЗАО «Михайловское» представлен  в таблице 13.

 

Таблица 13 –  Финансовый результат от реализации зерна в ЗАО «Михайловское»

Показатели	2010г.	2011г.	2012г.	2012г. в % к 2010г.
1	2	3	4	5
Выручка от реализации, тыс. руб.	46218	31725	63276	136,9
Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	36331	28871	32922	90,6
Прибыль (убыток), тыс. руб.	9887	2854	30354	в 3 раза
Рентабельность, %	27,2	9,9	92,2	в 3 раза

 

Проанализировав таблицу, можно сделать вывод  о том, что в ЗАО «Михайловское» за весь анализируемый период (с 2010 по 2012 год) наблюдается тенденция увеличения финансового результата от реализации зерна. Так, в 2012 году объем выручки от реализации зерна по сравнению с 2010 годом увеличился на 36,9%. Прибыль увеличилась в 3 раза. Показатель рентабельности в 2012 году по сравнению с 2010 годом увеличился в 3 раза. Это говорит о том, что производство и реализация зерна для ЗАО «Михайловское» является экономически выгодным видом хозяйственной деятельности.

 Эффективность сельскохозяйственного производства  –  результативность финансово-хозяйственной деятельности хозяйствующего  субъекта  в  сельском хозяйстве,   способность   обеспечивать   достижение   высоких   показателей производительности,   экономичности,   доходности,    качества    продукции. Для характеристики  эффективности  отрасли  растениеводства  в  целом относят валовой доход и чистый доход к  ресурсам,  площади  земли,  затратам труда,  потребленному  основному  и  оборотному   капиталу.  Кроме  оценки состояния отрасли, данные показатели в то  же  время  являются  основой  для выбора более доходных культур.

Экономическая эффективность  производства зерна в ЗАО «Михайловское» представлена в таблице 14.

 

Таблица 14 – Экономическая  эффективность производства зерна  в ЗАО «Михайловское»

Показатели	Годы
	2010	2011	2012
Урожайность, ц/га	25,5	30,9	39,0
Затраты труда, чел. - час: на 1 га	12	12	8
на 1 ц	0,5	0,4	0,2
Производственные затраты, руб.: на 1 га	12507	10629	11865
на 1 ц	490	344	304
на 1 руб. стоимости валовой продукции	0,8	0,9	1,0
Производство на 1 чел. – час, руб.:
валовой продукции	1236	961	1344
валового дохода	865	554	532
Производство на 1 га, руб.:
валовой продукции	14818	11319	11305
валового дохода	10372	6520	4474
чистого дохода	2311	691	-560

 

Данные из этой таблицы  свидетельствуют о том, что за анализируемый период (с 2010 по 2012 год) в ЗАО «Михайловское» наблюдается колеблющаяся тенденция основных показателей, характеризующих экономическую эффективность производства зерна. Так, выход валовой продукции в расчете на 1 чел.-час. в 2010 году составил 1236 руб., в 2011году – 961 руб., в 2012 году – 1344 руб. Чистый доход на 1 га составил: в 2010 году – 2311 руб., в 2011 году – 691 руб., в 2012 году данный показатель со знаком «минус»: -560 руб. Необходимо проведение мероприятий по повышению эффективности производства зерна в ЗАО «Михайловское».