Отчет по практике в магазине №142 ОАО «Веста»

Источник: собственная разработка на основе годовой отчетности предприятия

Основные расчёты:

Фондоотдача основных производственных фондов, руб.= Объем реализованной продукции, работ, услуг / Среднегодовая стоимость основных производственных фондов

Ф_ОПФ =V_{реал. пр. раб. усл.}/ ОПФ_ср.год.

Ф_ОПФ - фондоотдача основных производственных фондов;

V_{реал. пр. раб. усл}  - объем реализованной продукции, работ, услуг;

ОПФ_ср.год. - среднегодовая стоимость основных производственных фондов.

Ф_ОПФ2010 =9618,8/3490,5=2,97 руб.

Ф_ОПФ2011 =11476,1/3679,3=3,12 руб.

Ф_ОПФ2012=14011,8/3704,7=3,78 руб.

 

Фондоемкость, руб.= Среднегодовая  стоимость основных производственных фондов / Объем реализованной продукции, работ, услуг

Е₀=3679,3/11476,1=0,32 Руб.

Е₁ =3704,7/14011,8=0,26 Руб.

 

Количество оборотов нормируемых  оборотных средств, число оборотов=  Объем реализованной продукции, работ, услуг/ Средние остатки  оборотных  средств

Ч₀=11476,1/3439,6=3,336464 оборотов

Ч₁=14011,8/3970,3=3,529154 оборотов

 

Коэффициент закрепления оборотных  средств, доли единиц=  Средние остатки  оборотных средств / Объем реализованной  продукции, работ, услуг

К₀=3439,6/11476,1=0,3

К₁3970,3/14011,8=0,28

 

Прибыль на 1 руб. реализованной продукции, работ, услуг , руб.= Балансовая прибыль / Объем реализованной продукции, работ, услуг

П₀ =1375,6/11476,1=0,12 Руб.

П₁=2067,7/14011,8=0,15 Руб.

 

Уровень общей рентабельности, %= Балансовая прибыль / (Среднегодовая стоимость  основных производственных фондов + Средние остатки  оборотных средств ) * 100

R₀ =1375,6/(3679,3+3439,6)= 1375,6/7118,9* 100=19,3%

R₁ =2067,7/(3704,7+3970,3)= 2067,7/7675* 100=26,9%

 

Анализ таблицы  3 показывает, что уровень общей рентабельности увеличился в отчётном периоде по сравнению с базовым: DR_ОБЩ = R₁ – R₀ = 26,9-19,3=7,6%

Достаточная обеспеченность предприятия  работниками, обладающими необходимыми знаниями и навыками, их рациональное использование, высокий уровень  производительности труда имеют  большое значение для увеличения объемов продукции и эффективности производства.

Одной из основных задач такого анализа  является изучение обеспеченности предприятия  и его структурных подразделений  трудовыми ресурсами в целом, а также по категориям и профессиям.

Анализ состава и структуры  персонала осуществим с помощью таблицы 4

Таблица 4— Обеспеченность магазина № 142 ОАО «ВЕСТА»  трудовыми ресурсами в 2011-2012 гг.

Категории персонала	2011 год		2012 год		Абсолютное отклонение	Темп роста, %
	Численность, чел.	Удельный вес, %	Численность, чел.	Удельный вес, %
Всего, в том числе	67	100	70	100	3	104,5
Персонал основной деятельности, в том числе:	67	100	70	100	3	104,5
служащие, в том числе	13	19,4	14	20	1	107,7
руководители	6	8,96	6	8,57	-	100,0
специалисты	7	10,45	8	11,43	1	114,3
рабочие	54	80,6	56	80	2	103,7
Персонал  не основной деятельности	-	-	-	-	-	-

Источник: Составлено автором по данным организации.

Данные таблицы 4 свидетельствуют о том, что наблюдается динамика увеличения  среднесписочной численности в магазине № 142 ОАО «ВЕСТА». В отчетном периоде (2012  г.) работников, в целом по предприятию больше  на 3 человека, чем в предыдущем году.

Как показывает анализ за отчетный 2012 год, списочная численность работников предприятия увеличилась  по сравнению с  предыдущим 2011 годом за счет роста  количества рабочих  на 2 человека  и  числа специалистов  на 1 человека. В связи с этим произошло сокращение  доли рабочих в структуре персонала, что оказывает большое влияние на возможность осуществлять производственно-хозяйственную деятельность на достигнутом уровне .

Наибольший удельный вес в структуре  персонала занимает категория  рабочих, она составляет в 2012 году 80,00%, что 0,6  п.п. ниже прошлогоднего уровня.

Происходит  увеличение численности  служащих. Так, численность специалистов выросла на 1 человека, их удельный вес увеличился  на 0,98 п.п. Вместе с тем численность руководителей за рассматриваемый период не изменилась, а ее удельный вес в структуре персонала снизился  с 8,96% до 8,57%. Успех предприятия во многом зависит от того, насколько грамотный и профессионально подготовленный персонал на нем трудится. Поэтому одним из приоритетных направлений в работе является непрерывное профессиональное обучение кадров.

Повышение квалификации, как и приобретение знаний, навыков и умений, является результатом самой производственной деятельности. Специально организованное обучение позволяет достичь цели за более короткий срок.

Квалификационный уровень работников зависит во многом от возраста, стажа  работы, образования и т. д. Поэтому в процессе анализа изучают изменения в составе рабочих по возрасту, полу, стажу работы, образованию.

Оценка квалификационного состава  работающих приведена в таблице  5.

          Анализируя  данные таблицы, следует отметить, что факт формирования квалифицированной рабочей силы очевиден. Общий уровень образования значительно увеличивался. В 2011 году вырос  уровень работников с высшим профессионально-техническим образованием  на 20 человек,  их удельный вес  составил  26,6% , в 2010 году насчитывалось 1 человек с профессионально-техническим образованием, что составляло 1,4% от общей численности работников организации.

Численность работников с высшим образованием сократилась на 2 человека, а их удельный вес снизился на 4,9 п.п. и составил 12,7%.

Количество работающих со средне - специальным образованием занимает удельный вес – 19,0% в отчетном году, это на 7 человек меньше показателя 2010 года.

Профессиональная мобильность имеет определенные возрастные границы и разную интенсивность.

 Так, работники старших возрастов  имеют меньшую способность и  склонность к перемене труда. 

Таблица 5 — Оценка квалификационного состава работающих

Показатели	2011 год		2012 год		Отклонение,    чел.
	Кол-во, чел.	Удельный вес, %	Кол-во, чел.	Удельный вес, %
1	2	3	4	5	6
Численность персонала, в том числе имеют образование:	67	100	70	100	10
высшее , в том числе : руководители специалисты рабочие	12   7 2 3	17,4   10,1 2,9 4,4	10   5 2 3	12,7   6,3 2,53 3,8	-2   -2 - -
Продолжение таблицы 5
средне-специальное, в том числе: руководители специалисты рабочие	20   1 - 19	31,9   1,4 - 30,5	6   1 - 5	19,0   1,3 - 17,7	-7   - - -7
профессионально-техническое в том числе: руководители специалисты рабочие	1     1 - -	1,4     1,4 - -	21     2 1 18	26,6     2,5 1,3 22,8	20     1 1 18
общее среднее в том числе: руководители специалисты рабочие	34   - - 34	49,3   - - 49,3	33   - - 33	41,8   - - 41,8	-1   - - -1
базовое образование	-	-	-	-	-
Возраст, лет:	69	100	79	100	10
16-17	-	-	-	-	-
18 – 24	-	-	5	6,3	5
25 – 29	9	13,0	10	12,7	1
30	1	1,4	-	-	-1
31	-	-	-	-	-
32–39	10	14,5	13	16,5	3
40–49	19	27,5	24	30,4	5
50–54	11	15,9	8	10,1	-3
55-59	14	20,3	11	13,9	-3
60 и старше	5	7,2	8	10,1	3

Источник: Составлено автором по данным организации.

На предприятии группа работающих с возрастом свыше 50 лет занимает достаточный удельный  вес, что  может негативно сказываться на эффективности работы всего предприятия.

Большинство работников предприятия  имеют возраст с 40 до 49 лет с  удельным весом  30,4% в отчетном году, в данном возрасте находятся работники  определенного квалификационного  уровня, присвоенного разряда, умений и навыков по профессии, как в их комплексе, так и по отдельности.

За анализируемый отчетный период данный показатель вырос  на 5 человек. Рост численности наблюдается и  в возрасте 32-39 лет и составляет в 2012 году 13 человек.

Более четверти работников  в магазине  имеют возраст до 30 лет. При этом наметилась тенденция увеличения доли молодых работников в структуре персонала организации.

         Следует  проанализировать и качественный  состав трудовых ресурсов по  полу. Данные представлены в таблице 6.

Таблица 6 - Качественный состав трудовых ресурсов по полу

Показатель	2010 г.		2011 г.		2012 г.
	Количество чел.	уд.вес   %	Количество чел.	уд.вес %	Количество чел.	уд.вес %
Всего,чел.	69	100	67	100	70	100
женщины	45	65,22	44	65,67	46	65,71
мужчины	24	37,78	23	34,33	24	34,29

Источник: Составлено автором  по данным организации.

Итак, половой состав на протяжении трех лет изменялся не сильно. Так, доля женщин возросла с 65,22 % в 2010 году до 65,57 % в 2012 году. Из приведенных данных видно, что немного больший удельный вес в структуре работников занимают женщины.

Анализ обеспеченности предприятия  трудовыми ресурсами следует  проводить в тесной связи с  изучением выполнения плана социального  развития организации,  одним из важнейших показателей которого является повышение квалификации работников.

Так по данным отчета  о численности, составе и профессиональном обучении кадров за 2011 год в этом году был  обучен только 1 работник, также как  и в 2010 году.

Таким образом, основными задачами  анализа  использования  трудовых   ресурсов  являются объективная оценка состава, движения персонала, определение факторов, оказывающих влияние на формирование  трудовых  показателей, изыскание мер для их улучшения.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                     2.Изучение торгово-технологического процесса

 

 

  Организация производственных материалопотоков в магазине №142 ОАО «ВЕСТА» осуществляется при использовании логистической системы, которая предусматривает управление всеми операциями как единой деятельностью.

В коммерческом отделе работает специалист по логистике, в обязанности которого входит управление материальным потоком, начиная от формирования договорных отношений с поставками и заканчивая организацией доставки готовой продукции потребителю:

- планирование выпуска готовой продукции, транспортных процессов и складской сети;

- управление операциями на складах,  на транспорте, в процессе обслуживания  производственных процессов;

- управление запасами сырья  и готовой продукции; выбор  тары и упаковки;

- стратегическое и оперативное планирование поставок материальных ресурсов;

- внутрипроизводственное физическое  распределение материальных ресурсов  и готовой продукции;

- информационное обеспечение процессов  управления материальными потоками;

- автоматизация и компьютеризация управления материальными потоками в производстве.

Перечисленный комплекс задач решается в рамках логистической стратегии  оптимизации управления материальными  потоками с точки зрения:

-оптимизации уровней всех запасов  внутри производственно-технологического цикла и складской системы;

- сокращения времени производственно-технологического  цикла;

- уменьшения всех логистических  издержек в производстве;

- оптимизации работы  транспортно-складского комплекса.

            Учет издержек ведется по всем вовлеченным в производственный процесс подразделениям. Управление материальными потоками является сквозным и координируется из одного центра. Все логистические операции полностью взаимосвязаны и взаимозависимы. Они составляют единый процесс управления материальным и информационным потоком, возникающим в производственном процессе.

            Осуществление логистической деятельности на предприятии тесно переплетается с другими видами деятельности. Наиболее тесно логистика взаимодействует с маркетингом. По целям и решаемым задачам логистика и маркетинг представляют собой части единого процесса удовлетворения потребностей потребителей.

           Маркетинг и логистика представляют самостоятельные, тесно взаимосвязанные направления производственно-хозяйственной деятельности. Сущность маркетинга заключается в управлении производством, продвижении на рынок и выгодной реализации продукции, ориентированной на существующий спрос.