Отчет по практике в МУП ГК «АЛЕЙ»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Января 2014 в 15:45, отчет по практике

Краткое описание

Производственная практика, проводимая в соответствии с учебным планом, призвана заложить фундамент, необходимый для практической подготовки будущего специалиста. Целью прохождения производственной практики является: ознакомление с профессией менеджер, сбор материалов и получение практических навыков, изучение производственно-хозяйственной деятельности ГК «Алей». Практические навыки играют определяющую роль в профессиональной деятельности любого специалиста. Чем больший опыт накоплен человеком по практическому использованию своих теоретических знаний, тем более эффективна работа такого сотрудника.

Содержание

Введение
4
1 Основные принципы функционирования гостиничного предприятия
6
1.1 Общие о предприятии МУП ГК «АЛЕЙ»
6
1.2 Основные службы ГК «Алей»
10
2 Анализ производственно-хозяйственной деятельности гостиничного предприятия
13
2.1 Структура номерного фонда
13
2.2 Организационная структура управления
19
3 Документационное обеспечение хозяйственной деятельности гостиничного предприятия
22
3.1 Формы первичного учета в соответствии с приказом Министерства РФ №121 от 13.12.1993 г.
22
3.2 Учет денежных средств и денежных документов
25
Заключение
28
Список литературы

Вложенные файлы: 1 файл

отчет.docx

— 496.05 Кб (Скачать файл)

     Итого получено по счету: ____________________________________

     _____________________________________________________________

                           (сумма прописью)

Дежурный  администратор ___________________________________________

(оператор  механизированного       (подпись)

расчета)

ФОРМА N 3-Гм СЧЕТ

                                                     

Гостиница ________________________________________________________

                              (адрес)

 

       СЧЕТ N ______ 000 000 ____________ Комната ________________

 

Фамилия, И.О. ____________________________________________________

Страна ___________________________________________________________

Организация ______________________________________________________

Заезд ____________________________________________________________

Выезд ____________________________________________________________

 

    N N п/п   

         Виды платежей       

       Сумма    

1.

Проживание 

 

 

2.

Бронь

 

 

3.

Курортный сбор

 

 

4.

Телефон

 

 

5.

Телевизор

 

 

6.

Холодильник

 

 

7.

Химчистка

 

 

8.

Прачечная

 

 

9.

Портновская

 

 

10.

Прочие услуги

 

 

11.

Проживание по б/п

 

 

КС 

- койко-сутки 

 

 

В

- возврат 

 

 

К

- коррекция 

 

 

ИТОГО - общая сумма платежа 

 

 

ИТОГО - общая сумма по б/п

 

 

                                       Кассир - оператор ________                                               

ФОРМА N 4-Г

Гостиница ________________________________________________________

Адрес ____________________________________________________________

Телефон __________________________________________________________

Проезд ___________________________________________________________

 

__________________________________________________________________

КАРТА ГОСТЯ N

 

     ДНИ                                                     МЕСЯЦ

 

1          17                                                                               I

 

2          18                                                                              II

 

3          19      Фамилия, И.О. _______________               III

 

4          20      Номер _______________________             IV

 

5          21                                                                               V

 

6          22      Ключ от номера  выдается при предъявлении     VI

                   Карты гостя

7          23                                                                                         VII

 

8          24                                                                                       VIII

 

9          25      Проживающий имеет право на внеочередное      IX

 

10         26      обслуживание в  предприятиях общественного     X

 

11         27      питания, бытового  обслуживания и связи,      XI

 

12         28      расположенных в гостинице                   XII

 

13         29

 

14         30

 

15         31

 

16

 

     Администратор _______________________________________________

                     (подпись)

  Нижеследующая  надпись печатается на обороте  вверху

 

ПРОПУСК

НА ВЫНОС ВЕЩЕЙ

Количество  мест _______________________________

Наименование  вещей ____________________________

    Дата и час ____________________________________

    Подпись _______________________________________

 

Форма N 5-Г КАССОВЫЙ ОТЧЕТ

                                                     

Гостиница ________________________________________________________

КАССОВЫЙ  ОТЧЕТ

__________________________________________________________________

       (Фамилия, Имя, Отчество, ответственного за расчет)

 

                  за " __ " ______   ____________________ 19 __ г.

 

N N 
п/п

         Виды платежей 

Ед. изм.

Кол-во

Сумма

1.

Проживание и опоздание 

 

 

 

 

 

 

2.

Счета с N _______ по N ________

к/с 

 

 

 

 

3.

Бронь

%

 

 

 

 

4.

Бронь

к/с 

 

 

 

 

5.

Разница в тарифах 

к/с 

 

 

 

 

6.

Дополнительные места 

к/с 

 

 

 

 

7.

Телевизор

сут.

 

 

 

 

8.

Холодильник

сут.

 

 

 

 

9.

Душ

раз.

 

 

 

 

10.

Телефонные переговоры

 

 

 

 

 

 

11.

 

 

 

 

 

 

 

 

12.

 

 

 

 

 

 

 

 

13.

 

 

 

 

 

 

 

 

14.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                         ИТОГО: __________________

 

По актам  за порчу имущества ______________________________________

                                         (сумма)

Возврат __________________________________________________________

          (койко-суток)                        (сумма)

Всего ____________________________________________________________

                          (сумма прописью)

Разница в тарифах _________________________ руб. ____________ коп.

__________________________________________________________________

                          (сумма прописью)

                                  Подпись ответственного за расчет

Форма N 7-Г РАСЧЕТ ОПЛАТЫ ЗА БРОНИРОВАНИЕ И ПРОЖИВАНИЕ ПО БЕЗНАЛИЧНОМУ РАСЧЕТУ

                                                      

Гостиница ________________________________________________________

РАСЧЕТ  ОПЛАТЫ ЗА БРОНИРОВАНИЕ И ПРОЖИВАНИЕ

ПО БЕЗНАЛИЧНОМУ РАСЧЕТУ

 Наименование  организации _________________________________________

по брони N _______________________________________________________

Предоставлено мест _______________________________________________

Срок проживания с __________ по ___________________

Дата  и период заезда ______________________________

Дата  и период выезда ______________________________

                 " ___ " ____________________________ 19 __ г.

  Номер  
комнаты  
и места

   Тариф  
номера (места)

Ф.И.О.

Начало подготовки

  Заезд 

  Выезд

Бронь 
% или 
к/с

Опоздание 
   к/с

  К-во  
  суток 
пребывания

       Сумма (руб.)

дата 

часы 

дата

часы

дата

часы

бронь

опоздание

Проживание

    1

        2

   3

    4

    5

6

7

8

9

10

    11

   12

13

   14

    15

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Печатается  с оборотом без титульного заголовка

Сумма за бронь, опоздание, проживание __________________________ ,

в т.ч. от брони в %, всего к/с ___________________________________

                       Дежурный администратор ____________________

                                                         (подпись)

Форма N 8-Г КВИТАНЦИЯ НА ВОЗВРАТ ДЕНЕГ

                                                     

Гостиница ________________________________________________________

Комната __________________________________________________________

КВИТАНЦИЯ N __________________

НА ВОЗВРАТ  ДЕНЕГ К СЧЕТУ N ___________________________

Гр. _____________________________________________________________,

                     (Фамилия, Имя, Отчество)

проживавшему(ей) ______________  по  _____________________________

                  (дата, часы)               (дата, часы)

Возвращено  за:

а) проживание __________________________, ________________________

              (кол-во, койко-суток)               (сумма)

Всего _______________ руб. __________________ коп.

__________________________________________________________________

                          (сумма прописью)

"___ " ______________________19  _________ г.

                     Получил __________________________

                                         (подпись)

                     Выдал ____________________________

                                         (подпись)

Форма N 9-Г АКТ О ПОРЧЕ ИМУЩЕСТВА  ГОСТИНИЦЫ

                                                     

Гостиница ________________________________________________________

АКТ N _______________

О ПОРЧЕ  ИМУЩЕСТВА ГОСТИНИЦЫ

ОТ " __ " ____________________  19 ___ Г.

 

Обнаружено  следующее : Гр. _______________________________________

                                     (Фамилия, Имя, Отчество)

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

Всего на сумму: __________________________________________________

 

Подписи работников гостиницы: ____________________________________

                              ____________________________________

Информация о работе Отчет по практике в МУП ГК «АЛЕЙ»