Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Января 2014 в 15:45, отчет по практике
Производственная практика, проводимая в соответствии с учебным планом, призвана заложить фундамент, необходимый для практической подготовки будущего специалиста. Целью прохождения производственной практики является: ознакомление с профессией менеджер, сбор материалов и получение практических навыков, изучение производственно-хозяйственной деятельности ГК «Алей». Практические навыки играют определяющую роль в профессиональной деятельности любого специалиста. Чем больший опыт накоплен человеком по практическому использованию своих теоретических знаний, тем более эффективна работа такого сотрудника.
Введение
4
1 Основные принципы функционирования гостиничного предприятия
6
1.1 Общие о предприятии МУП ГК «АЛЕЙ»
6
1.2 Основные службы ГК «Алей»
10
2 Анализ производственно-хозяйственной деятельности гостиничного предприятия
13
2.1 Структура номерного фонда
13
2.2 Организационная структура управления
19
3 Документационное обеспечение хозяйственной деятельности гостиничного предприятия
22
3.1 Формы первичного учета в соответствии с приказом Министерства РФ №121 от 13.12.1993 г.
22
3.2 Учет денежных средств и денежных документов
25
Заключение
28
Список литературы
______________________________
(подпись лица, причинившего ущерб)
С гр. ______________________________ Получено: ___________________
(Фамилия, Имя, Отчество) (сумма прописью)
Принял:
______________________________
(Должность, Фамилия, Имя,
Испорченные
вещи ______________________________
получены
______________________________
(Фамилия, Имя, Отчество)
Форма N 10-Г ЗАЯВКА НА БРОНИРОВАНИЕ МЕСТ
Штамп организации с указанием
адреса, номера телефона, даты
и номера документа Рег. N ___________________
т.____________________________
ЗАЯВКА
НА БРОНИРОВАНИЕ МЕСТ
Просим разместить в гостинице " ____________________ " ______
человек:
(Фамилия, Имя, Отчество, должность, категория номера)
1. ______________________________
2. ______________________________
3. ______________________________
4. ______________________________
5. ______________________________
6. ______________________________
7. ______________________________
8. ______________________________
9. ______________________________
10. ______________________________
(для иностранных граждан указывается гражданство; к заявке на
размещение более 10 человек прилагается отдельный список)
Заезд " __ " ________ 19 г. в период _________________________
Выезд " __ " ________ 19 г. в период _________________________
Цель
приезда и вид оплаты ______________________________
(командировка, отдых, проездом, по
безналичному, за наличный расчет)
______________________________
Оплату стоимости бронирования, проживания, доплату за
опоздание гарантируем.
Наш р/с N _____________________________ в _____________ отд. банка
Должность распорядителя
М.П.
Главный бухгалтер ____________
(подпись) (Ф.И.О.)
Начальник управления, директор
объединения гостиничного хозяйства
(гостиницы)
______________________________
" __ " __________________ 19 __ г.
Форма N 11-Г АВТОСТОЯНКА
АВТОСТОЯНКА
Квитанция N ________________________ серия N _____________________
На прием и выдачу автотранспорта:
Выдана
гр. ______________________________
(Ф.И.О.)
проживающему
______________________________
Марка а/т _____________________________ цвет ____________________
гос. номер
______________________________
Прием " ___ " __________________ 19 ___ г. ч. ______ мин. _______
Выдача " ___ " __________________ 19 ___ г. ч. ______ мин. ______
Время стоянки ___________________
Оплата _________________ руб., налог в бюджет _______________ руб.
Итого: _____________________ руб.
Подпись кассира ___________________ охранника ____________________
Примечание. За материальные ценности, находящиеся в салоне
автомобиля, щетки, очистители
и зеркала администрация
ответственности не несет.
Форма N 12-Г КВИТАНЦИЯ НА ПРЕДОСТАВЛЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ПЛАТНЫХ УСЛУГ
Гостиница
______________________________
КВИТАНЦИЯ N ____________________
НА ПРЕДОСТАВЛЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ
ПЛАТНЫХ УСЛУГ
Вид услуг
______________________________
______________________________
Сумма ______________________________
Дата ______________________________
Форма N 13-Г КВИТАНЦИЯ НА ПРИЕМ ВЕЩЕЙ В КАМЕРУ ХРАНЕНИЯ
Гостиница _____________________ Гостиница ______________________
КОРЕШОК КВИТАНЦИИ N _____ КОПИЯ КВИТАНЦИИ N _____
НА ПРИЕМ ВЕЩЕЙ В КАМЕРУ ХРАНЕНИЯ НА ПРИЕМ ВЕЩЕЙ В КАМЕРУ ХРАНЕНИЯ
От (Ф.И.О.) ____________________ От (Ф.И.О.) ____________________
Количество мест ________________ Количество мест ________________
Наименование ___________________ Наименование ___________________
______________________________
Принял кладовщик кам. хранения Принял кладовщик кам. хранения
" " _______________ 199 г. " " _______________ 199 г.
Гостиница _______________________
КВИТАНЦИЯ N _____
НА ПРИЕМ ВЕЩЕЙ В КАМЕРУ ХРАНЕНИЯ
От (Ф.И.О.) _____________________
Количество мест _________________
Наименование ____________________
______________________________
Принял кладовщик кам. хранения
" " _______________ 199
ОП. 101101. 013. 016. 002 | ||||||||||
Изм. |
Лист |
№ документа |
Подпись |
Дата | ||||||
Разраб. |
Минец О. Я. |
Отчёт по производственной практике |
Лит |
Лист |
Листов | |||||
Проверила |
Самогарова Л.В |
У |
3 |
63 | ||||||
ФГБОУ СПО «РМТ» гр. ГС - 11 | ||||||||||
Н. контр. |
|
|||||||||
Утв. |
||||||||||
0П. 101101. 013. 016. 002 |
| |||||||
Изм. |
Лист |
№ документа |
Подпись |
Дата |