Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Ноября 2012 в 00:34, курсовая работа
Целью данной работы является изучение теоретических основ мотивации, её места в системе менеджмента, а также рассмотрение современных методов совершенствования мотивации и применение их на практике.
Для достижения поставленной цели были сформулированы следующие задачи:
- исследование теоретического материала по проблемам мотивации;
Введение…………………………………………………………………...……...3
1 РОЛЬ И МЕСТО МОТИВАЦИИ В СИСТЕМЕ МЕНЕДЖМЕНТА ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ…………………………...……5
1.1 Сущность системы менеджмента в современных условиях….……..…….5
1.2 Особенности менеджмента в сфере производства хлебобулочных изделий……………………………..…………………………………...…..……13
1.3 Теоретические основы мотивации труда на предприятии…………..…....18
2 КОМПЛЕКСНАЯ ОЦЕНКА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И МОТИВАЦИИ В СИСТЕМЕ МЕНЕДЖМЕНТА ОАО «ОРЛОВСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ»…………………………………………………………...30
2.1 Организационно-экономическая характеристика ОАО «Орловский хлебокомбинат»………..………………………………………………………...30
2.2 Анализ системы управления ОАО «Орловский хлебокомбинат»…….…34
2.3 Оценка мотивационной деятельности ОАО «Орловский хлебокомбинат»……………………………………………………………….…42
3 СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ МОТИВАЦИИ ТРУДА ПЕРСНОНАЛА НА ОАО «ОРЛОВСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ»………………………..…………47
3.1 Разработка мероприятий по совершенствованию мотивации труда персонала…………………………………………………………………………47
3.2 Внедрение IT-технологий в систему мотивации персонала……………...54
3.3 Формирование эффективной мотивационной модели персонала ОАО «Орловский хлебокомбинат»…………………………………………………...61
Заключение……………………………………………………………………….64
Список использованных источников………………………………………..….66
Приложение А – Организационная структура ОАО «Орловский хлебокомбинат»………………………………………………….............………68
Приложение Б – Дерево целей ОАО «Орловский хлебокомбинат»……..….. 69
Наказания или дисциплинарные воздействия
- это нежелательные для
Схематично направления
Рисунок 6 – Направления мотивационной деятельности ОАО «Орловский хлебокомбинат»
Проанализировав ситуацию с мотивацией и стимулированием сотрудников предприятия на ОАО «Орловский хлебокомбинат» можно сделать вывод о том, что система мотивации персонала предприятия недостаточно развита. В коллективе преобладает конфликтная атмосфера. Сотрудники плохо ладят между собой, заметны проявления агрессии в стрессовых ситуациях, наблюдается напряженный психологический климат. Это отрицательно сказывается на работе, так как если люди не умеют взаимодействовать друг с другом, то и не могут работать с полной эффективностью.
Такие образом в ОАО «Орловский хлебокомбинат» существует следующие проблемы в мотивации персонала:
1. Результаты от использования экономических методов не оправдывают затраты, которые несет при этом организация.
2. Недостаточная удовлетворенность трудом персонала из-за несоответствия получаемого вознаграждения и затраченных усилий.
3. Малоэффективная система
нематериальной мотивации
Для решения выявленных в ОАО «Орловский хлебокомбинат» проблем существующей системы мотивации необходимо разработать мероприятия по совершенствованию мотивации и стимулирования персонала, а также внедрить современные IT-технологии.