Товароведение и экспертиза мебели на примере магазина «Мебельград»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 31 Января 2013 в 14:31, курсовая работа

Краткое описание

Целью курсовой работы является изучение ассортимента и особенностей проведения экспертизы качества мебельных товаров. Задачи данного исследования: изучение нормативной и технической документации на мебельные товары, а также учебной литературы; подсчет показателей широты, глубины, новизны, оптимальности, полноты ассортимента.

Содержание

Введение-----------------------------------------------------------------------------------------3
1 Товароведная характеристика мебели-------------------------------------------------4
Классификация и ассортимент мебели-----------------------------------------------4
Факторы, формирующие качество мебели (материалы, способы производства)----------------------------------------------------------------------------13
Потребительские свойства мебели, факторы, влияющие на формирование потребительских свойств--------------------------------------------------------------21
Требования к качеству и безопасности мебели, возможные виды фальсификации мебели----------------------------------------------------------------23
Порядок и условия приемки, хранения и реализации мебели--------------30
Требования к маркировке, упаковке мебели-------------------------------------35
Анализ современного ассортимента мебели--------------------------------------40
Характеристика и тенденции развития рынка мебели-------------------------40
Анализ ассортимента магазина «Мебельград»----------------------------------45
Экспертиза качества мебели----------------------------------------------------------49
Значение экспертизы мебели, случаи проведения------------------------------49
Отбор проб и методы испытаний мебели-----------------------------------------49
Заключение------------------------------------------------------------------------------------59
Список источников информации---------------------------------------------------------60

Вложенные файлы: 1 файл

мебель.docx

— 134.68 Кб (Скачать файл)

оттоманка — предмет мебели для отдыха лежа, спинку заменяют подушки;

пуф (устар.) — вариант банкетки; представляет собой полностью кутаное изделие, применяемое в спальне;

софа — разновидность дивана, низкое ложе для отдыха с невысокой спинкой и боковинами (подлокотниками); служит также для сидения (до шести человек).

К мебели для работы и приема пищи относят все разновидности столов.

Стол — изделие с рабочей плоскостью, расположенной на функционально удобной высоте, предназначенное для приема пищи, выполнения различной работы и установки предметов. По назначению различают следующие разновидности столов:

обеденный (для приема пищи);

сервировочный (для подачи пищи и уборки посуды);

письменный (для занятий и выполнения письменных работ);

журнальный (преддиванный) — низкий стол для формирования зоны отдыха;

туалетный — изделие с зеркалом и емкостями для хранения туалетных принадлежностей.

Нестандартизированные термины данной подгруппы мебели:

бюро — разновидность стола письменного; определяющий признак устройства — наличие надстройки с полками и ящиками, расположенной на части рабочей поверхности, и крышки, закрывающей всю рабочую зону; разновидность бюро, у которой надстройка и рабочая поверхность закрываются откидным жестким выгнутым футляром, называется бюро-цилиндр; иногда надстройки над рабочей поверхностью делаются в виде самостоятельно функционирующего шкафа, а низ представляет собой комод, такое изделие называется шкаф-бюро;

геридон — стол круглый или многоугольный, часто с бортиками, применяемый в качестве подставки для декоративных изделий, туалетных приборов или (иногда) чайного, кофейного столика для одного-двух человек; часто делается не на ножках, а с центральной стойкой на трехлучевой опоре;

жардиньерка — подцветочница; предмет мебели, предназначенный для размещения комнатных растений; может представлять собой столик (обычно с бортами), лоток на ножках, решетчатую ширму с полками и лотками;

консоль — пристенный стол; его столешница и подстолье имеют подчеркнуто односторонюю ориентацию, обусловленную постановкой стола вплотную к стене; обычно в сочетании с высоким зеркалом устанавливается в простенке между окнами;

конторка — разновидность стола письменного; предназначена для работы стоя, рабочая поверхность — наклонная;

парта — разновидность стола ученического, представляет собой стол, конструкционно соединенный со скамьей; рабочая поверхность парты делается наклонной, как правило, с откидной крышкой над нишей;

пюпитр — наклонная подставка для книг, нот, для ведения записей; может быть как самостоятельным напольным изделием, так и частью, например, стола письменного;

стол-бобик (устар.) — изделие преимущественно для рукоделия, столешница которого в плане имеет форму боба, такая конфигурация повышает удобство эксплуатации рабочей поверхности; подходит также для детских игр, письма, использования в качестве туалетного и т.д.;

стол ломберный (устар.) — изделие для игры в карты; его квадратная, покрытая сукном столешница с помощью специальных ломберных петель, врезаемых в кромки, может складываться пополам; для более компактного хранения столешница может поворачиваться на 90°; обе пласти верхней половины столешницы облицовываются и отделываются как лицевые; схема стола ломберного применяется до сих пор, в частности, в столах обеденных для кухни; ее достоинство — возможность при необходимости увеличить площадь столешницы вдвое; рекомендуемое название изделия описанного типа — стол с поворотно-раскладной крышкой;

стол ученический — стол, предназначенный для оборудования рабочего места школьника; одна из важных его особенностей — возможность регулирования высоты в зависимости от роста ребенка; столешница делается, как правило, с регулируемым уклоном;

трюмо — высокое зеркало, соединенное со столом типа консоль или тумбой.

Мебель прочая включает следующие виды изделий:

манеж детский — переносное ограждение для детей ясельного возраста;

вешалка — изделие, предназначенное для размещения верхней одежды и головных уборов.

В подгруппе мебели прочей встречаются следующие нестандартизированные термины:

вешалка прикроватная — напольная вешалка, предназначенная для временного (на ночь) размешивания верхней одежды; включение вешалки прикроватной в состав набора мебели для спальни существенно повышает его комфортабельность;

ширма — складная переносная перегородка для выгораживания функциональной зоны в комнате. Створки ширмы рамочной конструкции, могут быть глухими, ажурными (решетчатыми) и прозрачными (застекленными); их высота обычно несколько выше человеческого роста.

По конструктивно-технологическим  признакам различают следующие подгруппы мебели:

сборно-разборную — изделия, конструкция которых позволяет осуществлять их неоднократную сборку и разборку;

универсально - сборную — изделия из унифицированных деталей, позволяющих осуществлять формирование мебели различного функционального назначения и размеров;

секционную — изделия, состоящие из нескольких мебельных секций, устанавливаемых одна на другую или рядом друг с другом;

секцию мебельную — конструктивно законченное мебельное изделие, которое может использоваться полностью либо выступить составной частью блокируемых изделий;

неразборную — изделия, соединения которых неразъемны;

встроенную — изделия, встраиваемые в помещения зданий;

трансформируемую — изделия, конструкция которых позволяет путем перемещения деталей менять их функциональное назначение и (или) размеры.

По материалам изготовления мебель подразделяют на следующие подгруппы:

из древесины и древесных материалов;

из пластмасс — изделия, в конструкциях которых преобладают детали, выполненные из пластмасс;

из металла — изделия, в конструкциях которых преобладают детали, изготовленные из металла.

По характеру производства мебель делится на три подгруппы изделий:

экспериментальную — образцы новых разрабатываемых изделий, которые используют для оценки на соответствие функциональным требованиям и проведения испытаний;

серийную — изделия, выпускаемые партиями (сериями), при этом повторение серий может предусматриваться заранее;

массовую — изделия, выпускаемые в большом количестве, непрерывно в течение длительного времени и без изменения конструкции.3

    1. Факторы, формирующие качество мебели (материалы, способы производства)

К факторам, формирующим потребительские свойства мебели, относят: материалы, используемые для ее производства, особенности технологии производства и отделки.

Основные  материалы, используемые при изготовлении мебели, принято называть конструкционными. В качестве таких материалов может  применяться натуральная древесина, металлы, пластмассы, стекло.

Самым распространенными  материалами для производства мебели являются древесина и материалы на ее основе. Натуральную древесину применяют для изготовления мебели в целом, либо для получения каркасов мебели, фасадных деталей, облицовочного шпона.

Основными древесными породами, используемыми  в мебельном производстве, являются твердолиственные породы, характеризуемые красивой текстурой (орех, дуб, ясень, бук, карельская береза, карагач и др.), и тропические породы, которые используют для получения облицовочного материала — шпона (красное, лимонное дерево и др.). Хвойные породы (сосну, лиственницу, кедр) применяют реже. Натуральная древесина — это довольно дорогой материал, и это существенно сказывается на цене готовых изделий.

Материалы на основе древесины характеризуются  меньшей себестоимостью, но обычно требуют дополнительных декоративных покрытий. К таким материалам относят древесностружечные плиты (ДСП), древесноволокнистые плиты (ДВП), фанеру.

В качестве металлических конструкционных  материалов, для производства мебели используют профильный прокат и трубы из легких сплавов на основе алюминия, титана, а также аналогичные стальные элементы.

Материалы на основе синтетических  полимеров (полипропилена, полистирола, полиамидов, поликарбоната) позволяют значительно снизить себестоимость мебели и повысить ее технологические показатели.

Для изготовления конструкционных  элементов мебели: столов, полок, подставок  может быть использовано упрочненное термообработкой толстое стекло.

Для облицовки мебели применяют: натуральный  и синтетический шпон; текстурированную бумагу, полимерные пленочные и листовые материалы.

К отделочным материалам относят лаки (нитроцеллюлозные, полиэфирные и полиуретановые) и эмали (применяют в основном для детской и кухонной мебели).

Для производства мягкой мебели используют пружинные элементы и вспененные полимерные материалы (пенополиуретан и др.).4

Производство гнутой мебели по классическому способу состоит из следующих операций: подготовка деталей, их гнутье, сушка и отделка, сборка деталей и окончательная отделка.

Подготовка деталей  заключается в том, что из кряжей древесины с повышенной пластичностью (бука, березы, дуба, ясеня, вяза) изготовляют рейки, которые сушат, строгают, а в ряде случаев округляют на специальных круглопалочных станках. Подготовленные детали подвергают гидротермической обработке — провариванию или пропариванию, что повышает пластичность древесины.

Гнутье  деталей осуществляют на специальных  гнутарных станках с помощью чугунных или стальных шаблонов, имеющих очертания деталей мебели. Гнутье массивной древесины весьма трудоемко. Для его облегчения иногда в брусках (особенно утолщенных, из менее пластичной древесины) производят пропилы шириной 1,5-2 мм, которые заполняют шпоном, смазанным клеем. Гнутье таких деталей обычно ведут с одновременным подпрессовыванием, что повышает их физико-механические свойства. Детали сушат, не снимая с шаблонов, чтобы закрепить приданную им криволинеиную форму.

Отделка деталей состоит в том, что их шлифуют, протравливают, морят, сушат, снова шлифуют для удаления ворса, после чего обрабатывают порозаполнителями и лакируют.

Сборка  деталей ведется постепенно. Сначала  отдельные детали скрепляют в узлы, которые соединяют между собой. Чтобы изделие при пользовании не скрипело, отдельные детали в местах соединения промазывают специальными мастиками. Собранное изделие выравнивают (подрезают ножки), тщательно осматривают, удаляют остатки мастики, исправляют мелкие дефекты и затем подвергают окончательной отделке.

Отделывают  гнутую мебель чаще всего мочевиноформальдегидным лаком в электростатическом поле высокого напряжения по 2-му и 3-му классам. Если необходимо, параллельно изготовляют полумягкие элементы, жесткие фанерные сиденья и спинки, которые закрепляют на каркасе мебели.

Гнуто-клееные детали и элементы изготовляют на фанерных комбинатах, а на мебельные предприятия они поступают в виде заготовок, конфигурация и размеры которых соответствуют определенным деталям мебели. Это сокращает и упрощает технологический процесс производства мебели.

Гнуто-клееные  элементы разной конфигурации, получаемые гнутьем клееной фанеры, иногда называют цельновыклейными или выклейными. В современных мебельных изделиях гнуто-клееные детали чаще всего применяют для стульев, реже - для кресел и еще реже для других видов мебели.

Производство плетеной мебели состоит из следующих основных операций: подготовки материалов, изготовления каркаса, установки стояков, плетения и отделки.

Подготовка  материалов сравнительно несложна. Прут после предварительной замочки или пропаривания освобождают от коры (ошкуривают) и, если нужно, раскалывают на половинки, четвертинки или более тонкие ленты. Полученные материалы отбеливают сернистым газом в специальных камерах или белильной известью в ваннах.

Для изготовления каркаса мебели используют палки  толщиной 30-40 мм, которые скрепляют между собой гвоздями.

В угловых  соединениях для их упрочнения обычно применяют дополнительные крепления  с внутренней стороны в виде подстрелок (трапециевидно изогнутых отрезков палки) или подлучников (дугообразно изогнутых отрезков палки).

Установка стояков из толстого прута или тонких палок на каркасе изделия производится гвоздями. Стояки служат основой при последующем плетении мебели.

Плетение выполняют лентами, половинками или тонким прутом. Различают плетение сплошное (напоминает полотняное в ткани) и несплошное. При несплошном плетении в переплетении стоек и уточных прутьев (лент) остаются просветы. Это плетение может быть наборным, когда уточный прут (лента) оплетает вместе 2—3 стояка (набор), ажурным, когда оставляют ряд незаплетенных участков стояков в виде ромбов, колец, столбиков и других фигур. Весьма ценится мебель наборного плетения.

Отделка мебели (если не подвергался  отделке прут) осуществляется отбеливанием, иногда отбеливанием и окрашиванием. Отбеливают готовые изделия сернистым газом или белильной известью, для окрашивания применяют эмалевые краски.5

Производство столярной  мебели, изготавливаемой из брусков  или других элементов, имеющих преимущественно  прямоугольную форму и прямоугольное  сечение, включает следующие операции: получение заготовок и деталей, соединение деталей в узлы, облицовку, сборку изделий, отделку.

Чтобы избежать деформации и коробления, древесные материалы перед механической обработкой высушивают. В результате распиловки сухих древесных материалов получают заготовки.

Информация о работе Товароведение и экспертиза мебели на примере магазина «Мебельград»