Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Мая 2012 в 21:19, дипломная работа
Целью данной работы является проведение анализа себестоимости молока в СПК «Андрейково» и выявление направлений ее снижения.
Для реализации поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- определить нормативно-правовые аспекты темы работы;
- охарактеризовать теоретические и методические аспекты анализа себестоимости продукции;
- охарактеризовать современное состояние СПК «Андрейково» Калининского района;
- провести детализированный экономический анализ себестоимости молока в СПК «Андрейково» Калининского района;
- обосновать направления снижения себестоимости молока в СПК «Андрейково» Калининского района.
Введение………………………………………………………………………….4
1 Теоретическое обоснование анализа себестоимости продукции…………..6
1.1 Нормативно-правовая база………………………………………………….6
1.2 Теоретические аспекты анализа себестоимости продукции……………...9
1.3 Методические аспекты анализа себестоимости продукции………….….17
2 Современное состояние СПК «Андрейково» Калининского района…......26
2.1 Краткая экономическая характеристика предприятия…………………...26
2.2 Анализ финансового состояния СПК «Андрейково»…………………….33
2.3 Организация бухгалтерского учета и экономического анализа в СПК «Андрейково»…………………………………………………………………....39
3 Экономический анализ затрат и себестоимости молока в СПК «Андрейково» Калининского района…………………………………………..44
3.1 Анализ затрат на производство молока…………………………...………..44
3.2 Анализ прямых трудовых и материальных статей затрат…………..…….53
3.3 Анализ комплексных статей затрат……………………..………………….57
4 Основные направления снижения себестоимости молока в СПК «Андрейково» Калининского района…………………………………………..59
4.1 Предложения по расчету неиспользованных резервов снижения
себестоимости 1 ц молока…………………………...…………………………..59
4.2 Предложения по расчету эффективности предлагаемых мероприятий по
снижению себестоимости 1 ц молока…………………………………………..63
4.3 Предложения по анализу взаимосвязи себестоимости с объемом продаж молока и прибылью………………………………….…………………………..67
Выводы и предложения…………………………………………………………77
Список используемой литературы………………………………………….…..82
Приложения…………………………………………….………………………..87
Сумма долгосрочных обязательств увеличилась на 3452 тыс. руб. (на 12,11 % в источниках образования имущества) за счет того, что в 2006 г. хозяйством был получен долгосрочный кредит в 1 млн. рублей. В результате изменения некоторых требований законодательства часть суммы, отражавшаяся ранее по строке 623 «задолженность перед государственными внебюджетными фондами» баланса, в 2006 г. была перенесена в строку 520 «Прочие долгосрочные обязательства». В связи с этим произошло уменьшение кредиторской задолженности, и в 2006 г. она составила 1270
тыс. руб., что на 4541 тыс. руб. или 17,77 % меньше, чем в 2002 году. Также в
2006 г. у хозяйства не было краткосрочных займов, и краткосрочные
обязательства в целом уменьшились на 4641 тыс. руб. (или на 18,15 %).
Далее проведем анализ показателей финансового состояния, к которым
относятся показатели ликвидности и платежеспособности, коэффициенты финансовой устойчивости, показатели деловой активности и уровни рентабельности (убыточности). Данные показатели представим в таблице 4.
Таблица 4
Показатели финансового
Показатели Нормативное ограничение На конец 2002 г. На конец 2003 г. На конец 2004 г. На конец 2005 г. На конец 2006 г.
Показатели ликвидности и
Коэффициент абсолютной ликвидности ≥0,2 – 0,7 0,0007 0,0006 0,0063 0,0079
Коэффициент «критической оценки» opt = 1;
≥0,7 – 0,8 0,04 0,02 0,09 0,15 0,46
Коэффициент текущей ликвидности ≥2 1,39 1,
Коэффициент маневренности функционирующего капитала в динамике ↓ 3,40 5,17 2,11 2,19 1,09
Коэффициент обеспеченности собственными
средствами ≥0,1 0,25 0,18 0,
Коэффициенты финансовой устойчивости
Коэффициент капитализации ≤1 0,30 0,32 0,
Коэффициент финансовой независимости ≥0,5 0,77 0,76
Коэффициент финансирования ≥1 3,30 3,14 5,
Коэффициент обеспеченности собственными
источниками финансирования ≥0,
Коэффициент финансовой устойчивости ≥0,6 – 0,8 0,77 0,76 0,85 0,83 0,95
Показатели деловой активности
Коэффициент оборачиваемости капитала (ресурсоотдача), об. ↑ 0,3 0,3 0,4 0,3 0,3
Коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности, об. ↑ 34 72 31 12 16
Коэффициент оборачиваемости кредиторской задолженности, об. ↑ 1 1 3 2 7
Период оборачиваемости
Период оборачиваемости
Период оборачиваемости
Уровень рентабельности (убыточности), %
Имущества (+)↑ +1,06 +0,91 -1,
Собственного капитала (+)↑ +1,
Фондорентабельность (Убыточность) (+)↑ +1,93 +1,
Основной деятельности (+)↑ -1,
Продаж (+)↑ -1,04 -3,34 -4,34
Коэффициент абсолютной ликвидности
за весь период остается намного ниже
нормативного значения, что говорит
о невозможности хозяйства
Коэффициент маневренности функционирующего
капитала за анализируемый период уменьшается.
Это свидетельствует о
Практически все показатели финансовой
устойчивости, за исключением коэффициента
обеспеченности собственными источниками
финансирования, соответствуют нормативным
значениям на протяжении всего исследуемого
периода. Коэффициент капитализации
свидетельствует о том, что на
100 рублей вложенных в активы собственных
средств хозяйство привлекло
в 2006 г. 21 рубль заемных средств. Это
на 9 руб. меньше, чем в 2002 году. Коэффициент
обеспеченности собственными источниками
финансирования говорит о том, что
за счет собственных источников в 2006
г. финансируется 44 % оборотных активов,
что практически соответствует
оптимальному значению 0,5 пункта. В
динамике возрастает удельный вес собственных
средств в общей сумме
Коэффициент финансовой независимости составил в 2006 г. 0,83 пункта. Это говорит о том, что в общей сумме источников финансирования собственные средства занимают 83 процента. Значение коэффициента финансирования за анализируемый период возросло и в 2006 г. составило 4,81 пункта. Рост данного показателя свидетельствует об уменьшении привлечения заемных средств для финансирования деятельности предприятия. Значение коэффициента финансовой устойчивости, колеблющееся за анализируемый период от 0,77 пункта в 2002 г. до 0,95 пункта - в 2006 г., свидетельствует о финансовой устойчивости СПК «Андрейково» и показывает, что в 2006 г. за счет долгосрочных источников и собственных средств финансируется 95 % активов предприятия.
Коэффициент оборачиваемости капитала, который отражает скорость оборота всего капитала предприятия в количестве оборотов, находится в пределах от 0,3 до 0,4 в разные годы. Это говорит о том, что за год капитал не оборачивается даже одного раза, и, следовательно, использование имущества не слишком эффективно. Период оборачиваемости запасов в 2006 г. увеличился по сравнению с 2002 г. на 28 дней и составил 354 дня. Увеличение периода оборачиваемости запасов является негативным моментом в деятельности предприятия. Это может свидетельствовать о наличии на складах неходовых, залежалых товарно-материальных ценностей. Коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности снизился и в 2006 г. составил 16 оборотов. Период ее оборачиваемости, как следствие, увеличился на 11 дней и в 2006 Г.' составил 22 дня. Коэффициент оборачиваемости кредиторской задолженности напротив увеличился на 6 оборотов по сравнению с 2002 Г., что в свою очередь вызвало уменьшение периода оборачиваемости на 201 день. В 2006 г. период оборачиваемости кредиторской задолженности составил 55 дней, Т.е. в среднем общество рассчитывалось по обязательствам через 55 дней с момента их возникновения.
На основании формы № 1 «Бухгалтерский баланс» (Приложение 5) и формы № 2 «Отчет о прибылях и убытках» (Приложение 6) были рассчитаны также и показатели рентабельности (убыточности). Так, за исследуемый период рентабельность имущества увеличилась на 5,42 %, рентабельность собственного капитала - на 6,45%, а фондорентабельность - на 9,81 %, и в 2006 г. они составили 6,48, 7,83 и 11,74 % соответственно, что, несомненно, является положительным фактором. Основная и реализационная деятельность с 2002 по 2005 гг. были убыточными и лишь в 2006 г. за счет прибыли в размере 388 тыс. руб. они стали рентабельными. Рентабельность основной деятельности в 2006 г. составила 4,81 %, а продаж - 4,58процента.
Таким образом, на основании проведенного
анализа показателей
2.3 Организация бухгалтерского
учета и экономического
СПК «Андрейково» является коммерческой организацией, которая ставит целью извлечение прибыли. Хозяйственную деятельность предприятие осуществляет на основании Устава (Приложение 2). Ведение бухгалтерского учета в СПК «Андрейково» осуществляется на основании таких нормативных актов и документов, как: ФЗ «O бухгалтерском учете», Положение о бухгалтерском учете, Налоговый кодекс РФ, Гражданский кодекс РФ, Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности и др.
СПК «Андрейково» ведет бухгалтерский учет имущества, обязательств и хозяйственных операций способом двойной записи на основании Плана счетов бухгалтерского учета Финансово-хозяйственной деятельности организации и инструкции по его применению (Приказ Минфина РФ № 94н от 31.12.2000г.). Учет имущества, обязательств и хозяйственных операций (фактов хозяйственной деятельности) ведется• в валюте Российской Федерации - в рублях.
Бухгалтерский учет ведется в соответствии
с принятой на предприятии учетной
политикой. Учетная политика формируется
главным бухгалтером и
График документооборота на предприятии не разрабатывается.
Должностные инструкции не пересматривались уже более 12 лет, и обязанности работников определяются устным инструктажем на рабочем месте. На предприятии заключен Коллективный договор (Приложение 4), который определяет отношения между администрацией и трудовым коллективом.
В штат бухгалтерии СПК «Андрейково» входят главный бухгалтер,
бухгалтер-кассир, бухгалтер-диспетчер, бухгалтер, работающий с
программой «1 С: Бухгалтерия». Главный бухгалтер обеспечивает контроль за отражением на счетах бухгалтерского учета всех осуществляемых хозяйственных операций, предоставляет оперативную информацию, составляет бухгалтерскую отчетность, а также ведет учет налогов. Бухгалтер - кассир ведет все операции по кассе и занимается калькулированием себестоимости продукции: Бухгалтер-диспетчер ведет операции по гаражу (выдает и обрабатывает путевые листы, путевки, наряды), а также по складам. Бухгалтер, работающий с программой «1С: Бухгалтерия», занимается расчетами с поставщиками и подрядчиками и ведет реализации продукции. Среди бухгалтеров, повышение квалификации и переаттестации не проводится уже семь лет, а все изменения в законодательстве отслеживаются с помощью периодических бухгалтерских изданий.
На предприятии применяется автоматизированная система учета с оставшейся первичной документацией от журнально-ордерной, которая применяется как внутренняя для удобства работы. Используется программа «1 С: Бухгалтерия». Кроме того, установлена правовая программа «Гарант».
В СПК «Андрейково» составляется бухгалтерская отчетность организаций агропромышленного комплекса за квартал и год нарастающим итогом с начала отчетного года. При этом квартальная бухгалтерская отчетность является промежуточной.
Приемом контроля над сохранностью товарно-материальных
ценностей является инвентаризация.
Инвентаризация может быть частичной,
когда проверяют наличие
Приказом председателя назначается инвентаризационная комиссия на проведение инвентаризации материально-производственных запасов.
До начала инвентаризации
у материально - ответственного
лица берут расписку о том,
что первичные учетные
В ходе инвентаризации, определяется
наличие материально-
комиссии. По результатам инвентаризации составляются
инвентаризационные описи.
Переход к рыночным отношениям требует
от предприятий агропромышленного
комплекса повышения
производством, преодоления
Важная роль в реализации
этой задачи отводится анализу
хозяйственной деятельности
В СПК «Андрейково» экономический анализ, как таковой, отсутствует.
Аналитического отдела на предприятии нет, но в штаате бухгалтерии до 2007года числился главный экономист, который в конце года рассчитывал основные производственно-хозяйственные показатели работы предприятия. Он составлял таблицу, в которой отражались площадь с.-х. угодий и посевные площади, поголовье скота, данные о производстве продукции, урожайности культур и продуктивности животных, данные по реализации сельскохозяйственной продукции, отражались экономические показатели деятельности предприятия и т.д. Данные проводились за отчетный и предшествующий годы, а также рассчитывал ось отклонение отчетного года от предыдущего и их отношении в процентном выражении. Эти таблицы собирались в отдельной папке из года в год. Но, стоит отметить, что эти данные в дальнейшем никак не анализировались. Главный экономист в большей степени составлял эти таблицы для себя, по собственной инициативе. Руководство хозяйства не требовало составления подобных отчетов, как и проведения анализа деятельности предприятия. Основными должностными обязанностями главного экономиста на предприятии были ведение учета основных средств и начисление заработной платы работникам.