Учет затрат в молочном скотоводстве

Суммы заработной платы списывают бухгалтерской записью на каждый аналитический счет:

Дт 20-1 «Растениеводство»

Кт 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда»,

А суммы отчислений проводкой:

Дт 20-1 «Растениеводство»

Кт 69 «Расчеты по социальному страхованию и обеспечению»

На статью «Семена и посадочный материал» относят израсходованные под культуры семена и посадочный материал. Стоимость израсходованных семян собственного производства, перешедших с прошлого года  отражаются по фактической себестоимости, текущего года - по плановой себестоимости с корректировкой в конце года до фактической.

Расход семян на посев и посадочного материала оформляют актами расхода семян и посадочного материала (ф. № 183-АПК), расход удобрений, - актами об использовании минеральных, органических удобрений, мелкого инвентаря (требованиями-накладными) и т.д. Данные первичных документов в конце месяца систематизируют в отчётах о движении материальных ценностей (ф. № 265-АПК), после этого делают соответствующие записи о расходе материальных ценностей в лицевых счетах отделений:

Дт 20-1 «Растениеводство»

Кт  10-8 «Семена и посадочные материалы «'.

В статье «Удобрения» включают учет внесенных под зерновые культуры органические удобрения. Органические удобрения учитываются и в натуральных измерителях (в тоннах), и в денежных, по оценке на основании фактической себестоимости производства. Расходы, связанные с их использованием отражаются записью:

Дт 20-1 «Растениеводство»

Кт  10-2 «Удобрения, средства защиты растений «'.

По статье «Содержание основных средств» отражают затраты на техническое обслуживание и эксплуатацию, амортизацию и ремонт (либо отчисления на ремонт) основных средств, специализированного назначения.

Эти расходы фиксируются в ведомости начисления амортизации и отчислений в ремонтный фонд по основным средствам отрасли растениеводства (ф. № 110-АПК), накопительная ведомость учёта амортизационных отчислений и затрат на ремонт сельскохозяйственной техники. Расходы на оплату персонала, обслуживающего основные средства растениеводства, и отчисления на социальные нужды по этой зарплате отражаются:

Дт 20-1 «Растениеводство»

Кт 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда», 69 «Расчеты по социальному страхованию и обеспечению;

 Стоимость горючего  и смазочных материалов:

Дт 20-1 «Растениеводство»

Кт 10-4 «ГСМ и топливо»;

Амортизационные отчисления:

Дт 20-1 «Растениеводство»

Кт  02 «Амортизация основных средств»;

Затраты на ремонт основных средств:

Дт 20-1 «Растениеводство»

Кт 23-1 «Ремонтные мастерские»

Статьи «Работа и услуги», «Химические средства защиты растений» на предприятии не используются в соответствии с организацией производства. В статье «Организация производства и управления» учитывают суммы отраслевых расходов растениеводства, которые относят сюда путём распределения общепроизводственных расходов растениеводства и  суммы общехозяйственных расходов:

Дт 20-1 «Растениеводство»

Кт 25-1 «Общепроизводственные расходы Растениеводства», 26 «Общехозяйственные расходы».

Статья «Прочие затраты» выделена для учёта основных затрат растениеводства, не вошедших в предыдущие статьи. Сюда относятся  налоги, сборы и прочие  платежи, уплачиваемые за счет издержек производства, а так же затраты по страхованию посевов и основных средств растениеводства:

- налог на землю по  установленным ставкам:

Дт 20-1 «Растениеводство»

 КТ 68 -6»Расчеты с бюджетом по земельному налогу»;

- износ спецодежды и  обуви:

Дт 20-1 «Растениеводство»

Кт 10-11 «Инвентарь и хозяйственные принадлежности», 02 «Амортизация основных».

Данные всех первичных документов обязательно систематизируют по объектам учёта затрат – видам работ  и культурам (группам культур). Для этой систематизации применяют  сводные ведомости.

Итоги затрат по культурам за месяц заносят в производственный отчет по растениеводству. Записи в первом разделе делают на основании журналов учета работ и затрат. По затратам, которые не отражаются в журналах учета работ и затрат, записи осуществляют на основании первичных документов. Так, суммы начисленной амортизации по основным средствам отражают на основании расчета амортизации. Материальные затраты отражают на основании отчетов материально ответственных лиц. Во втором разделе производственного отчета отражают выход продукции, который показывают по бригадам общее количество и стоимость полученной продукции за месяц и нарастающим итогом с начала года. Информация, накопленная в данном регистре, является базой для исчисления себестоимости соответствующего вида продукции.

В третьем разделе производственного отчета обороты по кредиту счета 20-1 систематизируют по корреспондирующим счетам, которые затем Кредитовые обороты по счету 20/1 « Растениеводство» заносятся в журнал – ордер №10 –АПК.

В растениеводстве текущий учет затрат завершается в конце года исчислением фактической себестоимости продукции. Продукция зерноводства в ООО «КХ Маяк» подразделяется на основную (зерно) и побочную продукцию (солома).

Отнесение затрат на солому производится исходя из норматива затрат в хозяйстве на уборку, прессование, транспортировку, скирдование и другие работы по заготовке соломы. Используемые зерноотходы с примесью зерна при расчете переводят в полноценное зерно, исходя из данных лабораторного анализа по определению процента содержания зерна в отходах.

Согласно Методическим рекомендациям себестоимость рассчитываться по следующей схеме: исходя из расходов, приходящихся на работы по уборке, прессованию, транспортировке, скирдованию и другим работам по заготовки соломы, затраты относят на побочную продукцию. Затем общую сумму затрат (за вычетом стоимости побочной продукции) распределяют на зерно и зерноотходы пропорционально удельному весу содержания в продукции полноценного зерна и зерноотходов. Себестоимость 1ц продукции определяется делением затрат на соответствующую физическую массу зерна и зерноотходов после её очистки и сушки.

Рассчитаем себестоимость1ц зерна для анализируемого предприятия.

Таблица 14 - Журнал хозяйственных операций за 2009год

Хозяйственные операции	Суммы операций по вариантам	Корреспондирующие счета
		Дебет	Кредит
1.Начислена оплата труда  трактористам на работах по  возделыванию и уборке пшеницы	50000	20/1/п	70
2. Произведены начисления страховых взносов по заработной плате трактористов на возделывании и уборке    пшеницы	6000	20/1/п	69
3. Списаны ГСМ  на тракторы  при возделывании и уборке  пшеницы	10650	20/1/п	10/4
4. Списаны на посев  семена пшеницы	62000	20/1/п	10/8
5. Начислена амортизация по основным средствамзерноскладов и зерносушилок для яровой пшеницы	3500	20/1/п	2
6 . Списаны минеральные  удобрения, внесенные     под  пшеницу	12128	20/1/п	10/2
7. Оприходована от урожая   Пшеницы:
зерно 28000 ц	280000	43/1	20/1/п
зерновые отходы с содержанием зерна 30%- 1800 ц	5400	10.июл	20/1/п
солома 25000 ц. на общую сумму, р	2000	10/12	20/1/п
8. Списаны общепроизводственные  расходы растениеводства на        яровую пшеницу	46733,91	20/1/п	25/1
9. Списаны общехозяйственные  расходы на             яровую пшеницу	32800	20/1/п	26
10. Списаны по фактической  себестоимости услуги автомобильного  транспорта на яровую пшеницу	54700	20/1/п	23/4

 

Итого затраты по дебиту 20-2 по возделыванию пшеницы составили 324342,09 руб.

Фактическая себестоимость1ц зерна = (324342,09-2000)/28540=11,29

Фактическая себестоимость1ц зерноотходов=11,29*0,3%= 3,39

 

Таблица 15 - Исчисление себестоимости продукции яровой пшеницы

Объекты калькуляции	Кол-во, ц	Полноценное зерно, %	Полноценное зерно, ц	Затраты за вычетом стоимости побоч. продукции	План. себестоимости. всей продукции	Сумма отклонений всего
Зерно	28000	100	28000	316243,12	280000	36243,12
Зерноотходы	1800	30	540	6098,97	5400	698,97
Итого	X	X	28540	322342,09	285400	36942,09

 

После исчисления фактическая себестоимость продукции растениеводства списываются калькуляционные разницы по пшенице:

реализованной государству: 25887,94 руб – Дт 90/2 –Кт 20/1/п

оставшейся на складе: 10355,18 руб – Дт 43/1- Кт 20/1/п

по зерновым отходам на складе: 698,97 руб – Дт 10/7/- Кт 20/1/п

Затраты по выращиванию многолетних трав включают затраты прошлых лет и текущего года. Затраты прошлых лет (расходы на подготовку почвы, посев, стоимость семян, выращивание посевов и т. д.) распределяют по видам их использования. Если посевы будут использоваться в течение двух лет, затраты признаются в течение этого срока равномерно (ежегодно – по 50%). Соответственно, если в течение четырех лет – то по 25 % и т. д. Затраты текущего года, связанные с выращиванием и уборкой многолетних трав, включают полностью в себестоимость продукции урожая отчетного года.

По сеяным многолетним  травам объектами калькуляции являются отдельные виды получаемой продукции (сена, семян, зеленой массы) исчисление себестоимости каждого вида осуществляется с помощью коэффициентов: сена – 1; для семян – 75; для соломы – 0,1; для зеленой массы – 0,3 (п. 64.13 Методических рекомендаций).

Всю продукцию переводят в условную, затем путем деления учтенных затрат по многолетним травам на количество условной продукции определяют себестоимость одной условной единицы. Применяя соответствующие коэффициенты, рассчитывают себестоимость каждого вида продукции.

По однолетним травам объектами калькуляции являются: сено, семена, зеленая масса, солома. Но данное хозяйство  выращивает однолетние травы только на зеленую массу, следовательно фактическая себестоимость одного центнера исчисляется по следующей формуле:

Фактическая себестоимость 1 ц продукции =  Затраты на выращивание и уборку /Масса произведенной продукции.

Себестоимость готового сенажа состоит из стоимости зеленой массы, затрат по сенажированию и содержанию сенажных сооружений. Для учета затрат на заготовку сенажа к субсчету «Растениеводство» счета 20 открывают отдельный аналитический счет.

Перед исчислением себестоимости сенажа необходимо рассчитать фактическую себестоимость зеленой массы в установленном порядке. Себестоимость 1 ц сенажа определяют делением затрат, отнесенных на сенаж, на количество готового сенажа.

 

3. Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции животноводства

Учет затрат и выхода продукции животноводства ведут ни субсчете 20-2 «Животноводство». Это счет по учету хозяйственных процессов, основной, операционный, калькуляционный. В дебет счета 20-2 «Животноводство» в течение года списывают фактические затраты на производство, а на кредит- выход продукции в оценке по плановой себестоимости. В конце года после исчисления фактической себестоимости на корреспондирующих операционных счетах в дебет счета 20-2 относят также отклонения по корреспондирующим счетам, а на кредит счета 20-2 - отклонения фактической себестоимости животноводческой продукции от плановой. В результате полученная продукция оказывается оцененной на уровне фактической себестоимости.

Учёт затрат на аналитических счетах по  данному счету в ООО «КХ Маяк» ведут по стандартной номенклатуре статей затрат:

В статью «Заработная плата с отчислениями на социальные нужды» включают платы заработной платы за фактически выполненную работу, исчисленные исходя из сдельных расценок, выплаты стимулирующего и компенсирующего характера. По этой статье отражаются отчисления на социальное страхование, в пенсионный фонд, фонд медицинского страхования по установленным законодательством нормам.

Суммы заработной платы списывают бухгалтерской записью на каждый аналитический счет:

Дт 20-2 «Животноводство»

Кт  70 «Расчеты с персоналом по оплате труда»,

Дт  20-2 «Животноводство»

Кт  69 «Расчеты по социальному страхованию и обеспечению»

Затраты живого труда учитывают на основании «Табеля учета использования рабочего времени» (ф. Т-13) или «Табеля учета использования рабочего времени и расчета заработной платы» (ф. Т-12) и «Расчета начисления оплаты труда работникам животноводства» (ф. 135-АПК).