Маркетинговый анализ толочинского филиала ОАО "Лепельский МКК"

Введение

ОАО «Толочинский маслодельно-сыродельный завод » был основан в 1957 году.

28 декабря 2007 года он сменил свое название на Толочинский филиал ОАО «Лепельский молочно-консервный комбинат» путем его присоединения к ОАО «Лепельскому молочно-консервному комбинату».

К этому моменту предприятие было уже реорганизовано и оснащено новым оборудованием. В настоящее время Толочинский филиал – это современный автоматизированный завод европейского уровня, который специализируется на производстве сыров, масла и цельномолочной продукции. Для осуществления своей производственной деятельности на комбинате организованы основное и вспомогательное производства и подразделения непроизводственного характера. Тип производства - массовый. с двухсменным режимом работы основных цехов.

Толочинский филиал ОАО «Лепельского МКК» обладает достаточно мощным производственным потенциалом. Техническое и метрологическое оснащение позволяет обеспечить выпуск продукции в соответствии с требованиями нормативных документов

Производство сыров является основным видом деятельности, у которого удельный вес от общего объема производства составляет около 75%.

В данное время Толочинский филиал ОАО «Лепельского МКК» выпускает сыры, масла и цельномолочные продукты.

В марте 2008 года на предприятии была введена в эксплуатацию линия для производства сыров. Польская фирма «Odram» осуществила поставку, смонтировала и сейчас занимается сервисным обслуживанием цеха предприятия.

Толочинский цех по производству твердых сыров сегодня – это автоматизированный завод европейского уровня.

Основным направлением производственной деятельности предприятие на 2012 и последующие годы остается сыроделие. На производство твердых сычужных сыров будет перерабатываться более 70% молока. Темпы роста по объему производства будут выполняться за счет увеличения выпуска жирных сычужных сыров.

Продукты предприятия соответствует высоким стандартам качества, т.к. на предприятии введена система качества на основе рисков и критических точек группы ХАССП.

Маркетинг на ОАО «Лепельский МКК» занимает главное место и роль при реализации и сбыта продукции как на внешний, так и на внутренний рынок страны. Применение маркетинга в своей деятельности дает предприятию следующее:

- обеспечит постоянный поиск, изучение и формирование новых потребностей и средств их удовлетворения, дает толчок для создания новых товаров;

- образует информационную основу функционирования предприятия и формирование его производственно-сбытовой стратегии;

- способствует осуществлению инновационных процессов и использованию новых технологий в процессе производства и продвижению товаров на рынок к потребителю;

- на макроэкономическом уровне осуществляет взаимосвязи между процессами производства и потребления;

- является необходимым условием функционирования и выживания предприятия в условиях рыночной экономики.

Применение маркетинга обеспечивает предприятию решение важнейшей проблемы – выживание на рынке. Также помогает предприятию:

- уменьшить коммерческий риск и просчитать  его варианты;

- выбрать наиболее оптимальные условия из уже имеющихся;

- обеспечить прибыльность производства и продажи при высоком качестве продукции и обслуживания в условиях конкуренции;

- правильно вести ценовую политику, приемлемую для разных групп покупателей в условиях устойчивого сбыта.

Целью данной курсовой работы является раскрыть комплекс маркетинговых решений по процессу согласования возможностей ОАО «Лепельский МКК» и запросов потребителей сыру «Российский молодой» на материале, собранном во время прохождения технологической практики.

При написание курсовой работы использовались следующие источники:

- Бизнес-план;

- Положение об отделе маркетинга;

- Коллективный договор;

- рекламные материалы;

- договор поставки.

1 Маркетинговая деятельность предприятия

1.1    Внутренняя среда  ОАО «Лепельский МКК»

Отдел маркетинга является структурным подразделением завода, подчиняется  заместителю директора  по маркетингу и коммерческим вопросам, состоит из бюро договоров и ценового анализа, бюро сбыта.

На должность маркетолога назначается лицо, имеющее высшее экономическое образование без предъявления требований к стажу работы.

В своей практической деятельности отдел маркетинга руководствуется:

- действующим Законодательством РБ;

- руководящими документами органов вышестоящего государственного управления;

- государственными стандартами;

- уставом предприятия;

- документами системы менеджмента качества предприятия;

- организационно-распорядительной документацией по предприятию;

- нормами и правилами по охране труда и внутреннего трудового распорядка предприятия.

Силы, действующие в рамках микросреды предприятия ОАО «Лепельский МКК», представлены в виде таблицы 1. В ней показаны, что действия различных служб предприятия объединены единой рыночной стратегией.

Таблица 1- Взаимодействия отдела маркетинга с подразделениями предприятия

Продолжение таблицы 1