Материальное стимулирование труда в организации

     - Колбасная продукция и мясные деликатесы «Мортадель»

     - Сыры твердые и рассольные

     - Сыры плавленые «Карат», «Виола», «Хохланд»

      Миссией компании является создание ценностей  и удобства покупателям для завоевания их доверия на долгое время.

      Организационная структура магазина ООО «Милкум» представлена на рис. 2.1.

      ООО «Милкум» присуща линейная организационная структура. Достоинствами данной системы управления ООО «Милкум» являются:

• отлаженная система взаимосвязей подразделений и их функций;
• четкая система единоначалия - один руководитель сосредотачивает в своих руках руководство всей совокупностью процессов, имеющих общую цель; - ясно выраженная ответственность;
• быстрая реакция исполнительных подразделений на прямые указания вышестоящих.

Рис. 2.1. Структура  ООО «Милкум» 

      Менеджер  по персоналу - организует работу с  персоналом, обеспечивает укомплектование  организации работниками необходимых  профессий, специальностей и квалификации. Осуществляет подбор кадров, проводит собеседования с нанимающимися на работу. Организует обучение персонала, координирует работу по повышению квалификации сотрудников и развитию их деловой карьеры. Доводит информацию по кадровым вопросам и важнейшим кадровым решениям до всех работников. Ведет табельный учет фактического времени пребывания работников, осуществляет контроль за их своевременной явкой на работу и уходом с работы, нахождением на рабочих местах.

      Результаты  деятельности в динамике технико-экономических  показателей ООО «Милкум» за период 2007-2009 представлены в табл. 2.1.

     Динамика  основных показателей ООО «Милкум» указывает на то, что за анализируемый период происходит повышение общих объемов реализации продукции и стоимости основных средств, что указывает на увеличения масштабов хозяйственной деятельности.

 

Таблица 1

Значение  темпов роста ООО «Милкум» основных технико-экономических показателей

 

     Выручка за 2009 год выросла на 27,74% по сравнению с 2008 г., при этом среднегодовая стоимость основных фондов увеличилась на 30,03 % и как результат — снижение фондоотдачи основных средств на 1,74 %, с 1,72 руб./руб. до 1,69 руб./руб. то есть каждый рубль, вложенный в основные фонды в 2009 году, принес предприятию выручку от реализации продукции на 0,03 руб. меньше чем в 2008 г. в пересчете на стоимость основных фондов 2008 г. Предприятие недополучило за счет снижения фондоотдачи выручки на сумму 995,40 тыс.руб. (0,03*33180).

     На  14,63 % за 2009 год сократились затраты на 1 рубль выполненных работ, т.е. ООО «Милкум» затрачивало на каждый рубль продукции в 2009 году на 12 коп. меньше, чем в 2008 г.

     Таким образом, в целом динамика показателей ООО «Милкум» имеет положительный характер, так в 2007 г. положительные изменения следующие: увеличилась выручка, увеличилась фондоотдача, затраты на 1 руб. продукции сократились до 62 коп.

     За  счет уменьшения коммерческих и управленческих расходов увеличилась рентабельность – это положительное изменение. В 2008 г. к положительным результатам можно отнести увеличение выручки и рентабельности продукции, тогда как все остальные показатели имеют отрицательные тенденции: снизилась рентабельность продукции (услуг), снизилась фондоотдача, затраты на 1 руб. продукции увеличились до 82 коп. Ситуация улучшается в 2009 г.: увеличилась выручка и рентабельность, затраты на 1 руб. продукции сократились до 70 коп., однако снизилась фондоотдача. 

     При увеличении в течение 2009 г. выручки от реализованной продукции с 57 041 тыс.руб. до 72 863 тыс.руб., затраты на 1 руб. выручки сократились на 14,63 %, т.е. c 0,82 руб./руб. в 2008 г. до 0,7 руб./руб. в 2009 г. Поэтому прибыль увеличилась на 62,33 %, т.е с 9 622 тыс.руб. в 2008 г. до 15 619 тыс.руб. Следовательно, рентабельность увеличилась на 4,57% — с 16,87 % до 21,44 % (15619/72863*100).

     Таким образом, исходя из динамики технико-экономических  показателей, видно, что в 2009 г. наблюдается увеличение выручки и рентабельность, увеличилась численность предприятия, производительность труда, фонд оплаты труда, затраты на 1 руб. продукции сократились до 70 коп., однако снизилась фондоотдача. Темпы роста стоимости оборотного капитала, на конец периода превысили темпы роста коэффициента оборачиваемости, что указывает на снижение эффективности использования оборотного капитала ООО «Милкум».

2.2 Анализ  эффективности  использования персонала

 

     Анализ  движения кадров выполнен в  табл. 2.2.

 Таблица 2.2

Анализ  движения рабочей силы за 2007-2008 гг.

 

     Анализ  показывает, что кадры предприятия достаточно нестабильны, так на протяжении периода 2007-2009 гг. коэффициент общего оборота рабочей силы колеблется от 30% (в 2004 г.) до 77% (в 2009 г.). Коэффициент текучести кадров также постоянно увеличивается, оборот по увольнению также увеличивается, что говорит о нестабильности кадрового состава ООО «Милкум».

     Коэффициент текучести изменяется на протяжении анализируемого периода в пределах от 0,011 до 0,23%.  На протяжении периода  2007-2009 гг. коэффициент оборота персонала по увольнению опережал коэффициент оборота по приему, что является негативной тенденцией и говорит о снижении и сокращении численности персонала в ООО «Милкум».

     Таким образом, анализ численности, качества и движения персонала на рассматриваемом  предприятии говорит об ухудшении  состава трудовых ресурсов.

     Анализ  эффективности использования трудового  потенциала включает анализ использования  рабочего времени, анализ производительности труда, рентабельности персонала и  т.п.

     Проведем  расчет максимально возможного фонда  рабочего времени в Таблице 2.3 и фактически отработанного по табелю.

     Для определения путей повышения  использования максимального фонда  рабочего времени необходимо составить  баланс рабочего времени показанного  в Приложение А, из которого будет видна структура потерь.

Таблица 2.3

Максимально возможный фонд рабочего времени

 

     Таким образом, из приведенных таблиц видно, что максимально возможный фонд рабочего времени составляет 1888 чел/час, а фактически отработанный 1773,1 чел/час, что на 114,9 чел/час меньше максимального, т.е. из проведенного анализа видно, что использование рабочего времени в ООО «Милкум» осуществляется на 94%, таким образом, для более эффективного использования рабочего времени необходимо приближать этот показатель к 100%.

     Сравнение фактического фонда рабочего времени 2009 г  с планом 2009 года позволяет  увидеть невыполнение плана на 42,1 чел/час. Основным фактором потери рабочего времени явились неявки по болезни, так было запланировано всего 27 чел/час, а в действительности в 2009 г потери по болезни составили 42, 8 чел /час.

     Проведем  факторный анализ изменения фонда рабочего времени в зависимости от влияния различных показателей, исходные данные представлены в Таблице 2.4.  

     В 2009 году численность рабочих уменьшилось  на 12 человек, количество отработанных дней одним рабочим также уменьшились на 3,1 дней, продолжительность рабочего дня увеличилась на 0,14 часов.

Таблица 2.4

Факторы, влияющие на изменения фонда рабочего времени ООО «Милкум» за 2007-2009гг.