Себестоимость продукции

    Организационная структура  предприятия составлена в соответствии с поставленными  задачами и функциями должностных  лиц, отделов и участков.

    Главная цель администрации на сегодняшний  день - это сохранение подготовленных кадров, а также укомплектованность их в дальнейшем молодыми и перспективными специалистами.

    Управление  Вилейским  филиалом осуществляется в соответствии с действующим законодательством и Уставом Общества на основе сочетания прав и интересов коллектива и собственника имущества.

    Органами  управления являются:

    - общее собрание акционеров общества;

    - наблюдательный совет;

    - дирекция и директор предприятия  (исполнительные органы).

    Контрольным органом Общества является ревизионная  комиссия.

    Полномочия  органов управления определены Уставом  комбината.

    Высшим  органом управления является общее  собрание акционеров, которое проводится не реже одного раза в год. Общее  руководство деятельностью Общества в период между общими собраниями акционеров осуществляет наблюдательный совет. Члены наблюдательного совета для организации своей деятельности избирают председателя. Дирекция (коллегиальный исполнительный орган) и  директор (единоличный исполнительный орган) осуществляют текущее руководство деятельностью Общества.  Директор возглавляет дирекцию, организует ее работу и председательствует на ее заседаниях. Директор имеет право принимать решения по всем вопросам, не отнесенным к компетенции общего собрания акционеров, несет ответственность за результаты работы общества, нанимает и увольняет работников и представляет общество в отношениях с государственными органами Республики Беларусь и других государств.

    Главный инженер определяет техническую  политику, пути реконструкции и технического перевооружения действующего производства.

    Начальник отдела сбыта осуществляет руководство  хозяйственной деятельностью предприятия  в области материального снабжения, сбыта готовой продукции.

    Главный бухгалтер осуществляет организацию  бухгалтерского учета, отчетности и  контроль за использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов.

    Учет  в бухгалтерии переведен на автоматизированную обработку с применением персональных электронно-вычислительных машин, что  привело к повышению оперативности  обработки.

    На  данном предприятии используется программа  «1С - Бухгалтерия». Полная автоматизация  бухгалтерского учета позволяет  решать задачи не только бухгалтерии, но и других подразделений предприятия.

    Главный бухгалтер в соответствии с действующим  законодательством формирует учетную  политику предприятия, обеспечивая  финансовую устойчивость предприятия.

    Учет  на предприятии ведется по журнально-ордерной форме счетоводства. Начисление амортизации  основных средств производится по единым нормам. Амортизация нематериальных активов начисляется линейным способом, на основе срока их полезного использования.

    Списание  сырья, материалов на производство производится по средней себестоимости. Готовая  продукция оценивается в балансе  по фактической себестоимости.

    Выручка от реализации продукции и в целях  налогообложения определяется по мере отгрузки продукции и предъявления покупателем расчетных документов.

    При контроле исполнения оценивается работа трудящегося, поощряется выполнение заданных системой управления требований и наказываются за нарушения. На Вилейском филиале ОАО «Молодечненский молочный комбинат» достаточно широко используются методы материального и морального стимулирования работников. На выплату вознаграждений по итогам работы за год создается резерв в размере 10% от начисленной заработной платы.

    В процессе производства все подразделения  предприятия действуют взаимосвязано. Для их согласованной деятельности четко определены регламент работы каждого звена, методы и формы  их взаимосвязи. Для каждого работника  определены права, обязанности и  ответственность.

    Изучая  анализ хозяйственной деятельности предприятия, особое внимание уделяют  глубокому и всестороннему изучению экономической информации о функционировании организации с целью принятия оптимальных управленческих решений.

    Для начала  рассмотрим наличие и  использование производственных мощностей  на Вилейском филиале ОАО «Молодечненский молочный комбинат» (таблице 1.5).  

    Таблица 1.5 –Уровень использования производственных мощностей Вилейского филиала ОАО «Молодечненский молочный комбинат»

Наименова-ние продукции	Среденего- довая мощность, тонн	2008 г.		2009 г.		2010 г.
		факти-ческий выпусктонн	% исполь-зования мощнос-тей	факти-ческий выпуск, тонн	% испо-льзова-ния мощ-ностей	факти-ческий выпуск, тонн	% испо-льзова-ния мощ-ностей
Масло животное	1800	1488	82,7	2080	115,5	1980	110
Цельномо- лочная продукция	15540	10292	66,2	14193	91,3	6205	39,9
Сметана	1254	852	67,9	1042	83,1	1203	95,9
Творог (всех видов)	840	275	32,7	348	41,4	541	64,4
Йогурт	900	265	29,4	281	31,2	304	33,8
Творожные батончики в шоколадной глазури	240	259	107,9	104	43,3	47,04	19,6
Заменитель  цельного молока	240	280	116,7	137	57,1	194	80,8
Казеин  технический	594	727	122,3	740	124,6	732	123,2

 

       Таким образом,   полностью загружены  производственные мощности по казеину  техническому, что говорит об эффективном  их использовании. Казеин пользуется повышенным спросом на внешних рынках, его производство и реализация выгодны для предприятия.

       Значительно недозагружены мощности по отдельным  видам ЦМП – йогуртам, творожным  батончикам, творогу.

       Однако  стопроцентная загрузка мощностей  по отдельным видам молочной продукции  нецелесообразна для предприятия  из-за возникающей проблемы накопления остатков готовой продукции. Поэтому первостепенным является вопрос об организации сбыта готовой продукции.

    Далее рассмотрим наличие и структуру  основных средств данного предприятия  за 2010 год. Источником данных является приложение к бухгалтерскому балансу  за  2010 год. 

   Таблица 1.6 – Наличие, движение и структура основных средств Вилейского филиала ОАО «Молодечненский молочный комбинат» за 2010 г. 

Группа  основных средств	Наличие на начало года		Поступило за год		Выбыло  за год		Наличие на конец года		Сумма начисленной амортизации
	млн руб.	%	млн руб.	%	млн руб.	%	млн руб.	%	млн руб.
Здания  и сооружения	4970	35,2	1103	38,4	-	-	6073	38,4	2035
Передаточные  устройства	161	1,14	3	0,1	-	-	164	1,04	156
Машины  и оборудование	7749	54,9	1334	46,5	1083	93,2	8000	50,6	4054
Транспортные  средства	1188	8,4	428	14,9	74	6,4	1542	9,7	864
Инструмент, инвентарь и принадлежности	35	0,2	2	0,07	4	0,3	33	0,2	25
Рабочий скот и животные основного стада	5	0,03	-	-	1	0,09	4	0,03	3
Всего основных средств	14108	100	2870	100	1162	100	15816	100	7137

 

     Из  данной таблицы можно сделать  вывод, что за исследуемый период произошло увеличение стоимости  основных средств на 1708 млн руб. за счет поступления основных средств (приобретения машин и оборудования, транспортных средств). В связи с освоением выпуска новых видов молочной продукции, а также с износом старых основных средств, предприятие нуждалось в дополнительном оборудовании. В силу расширения производства и увеличение реализации произведенной скоропортящейся продукции возникла необходимость расширения сферы сбыта, диктуя тем самым необходимость в дополнительных транспортных средствах.

     Большое значение имеет анализ движения и  технического состояния основных производственных фондов. Для этого рассчитываются коэффициенты износа, выбытия и обновления основных фондов          (таблица 1.7). Важнейшими показателями эффективного использования основных фондов являются фондоемкость и фондоотдача. 
 
 

Таблица 1.7 - Данные о движении и техническом состоянии основных средств

за 2008-2010 гг.

Наименование  показателей	Годы			Отклоне- ние 2009 от 2008, (+/-)	Отклоне-ние 2010 от 2009,(+/-)
	2008	2009	2010
1.Стоимость  основных средств на начало  года, млн руб.	10060	11457	14108	1397	2651
2.Стоимость  поступивших основных средств,  млн руб.	652	2668	2870	2016	1,08
3.Стоимость  выбывших основных средств, млн руб.	150	17	1162	-133	1145
4.Стоимость  основных средств на конец  года, млн руб.	10562	14108	15816	3546	1708
5. Коэффициент обновления (поступления) основных фондов (Коб)	0,06	0,19	0,2	0,13	0,01
6. Коэффициент выбытия основных фондов (Квь|б)	0,001	0,001	0,1	0	0,099
7. Коэффициент прироста основных фондов (Кпр)	0,05	0,2	0,12	0,15	-0,08
8. Фондоотдача (Фот)	3,2	3,04	2,9	-0,16	-0,14
9. Фондоемкость (Фем)	0,3	0,3	0,3	0	0

 

     Проанализировав данные таблицы, можно сделать вывод, что коэффициент обновления увеличивается  и опережает коэффициент выбытия.  Это говорит о том, что увеличивается  доля новых основных средств в  общей стоимости на конец года. Важнейший показатель использования основных средств - фондоотдача указывает на то, сколько реализованной продукции приходится на 1 рубль основных средств. В 2008 году показатель фондоотдачи составляет 3,2 руб., в 2009 году – 3,04 руб., а в 2010 году на 1 рубль основных средств приходилось 2,9 рублей реализуемой продукции. Это связано прежде всего с увеличением среднегодовой стоимости основных фондов. Фондоемкость остается неизменной.

      Далее проанализируем обеспеченность  хозяйства основными средствами. Обеспеченность основными средствами  производства и эффективность  их использования – важные  факторы, от которых зависят  результаты хозяйственной деятельности, а, следовательно, и объем производства  продукции, ее себестоимость,  финансовое состояние предприятия.  Обобщающими показателями обеспеченности  предприятия основными производственными  фондами являются фондообеспеченность, фондовооруженность, энергообеспеченность и энерговооруженность труда (таблица 1.8).

    По  данным таблицы можно сделать  вывод о том, что в 2010 году по сравнению  с 2009 годом наблюдается повышение  почти всех показателей, а именно на 17,1 % увеличилась среднегодовая  стоимость ОС, энергетическая мощность увеличилась на 40 %, фондообеспеченность – 17,5 %, фондовооруженность – на 17 %, энергообеспеченность и энерговооруженность – на 28,6 % и 40% соответственно. Производственная площадь в течение 2008 – 2010 гг. осталась неизменной. 

Таблица 1.8 – Обеспеченность основными средствами Вилейского филиала

ОАО «Молодечненский  молочный комбинат» 2008-2010 гг. 

Показатель	Год			Отклонение  2009 г. к 2008 г., %	Отклонение  2010 г. к 2009 г., %
	2008	2009	2010
Среднегодовая стоимость ОС в ценах базисного  года, млн руб.	10 311	12 782,5	14 962	123,9	117,1
Энергетическая  мощность, тыс.  л.с.	4	5	7	125	140
Среднегодовое количество работников, чел.	249	250	250	100,4	100
Производственная  площадь, кв.м	768	768	768	100	100
Фондообеспеченность,тыс. руб.	13,4	16,6	19,5	123,9	117,5
Фондовооруженность, тыс. руб.	41,4	51,1	59,8	123,4	117,02
Энергообеспеченность, л.с.	0,005	0,007	0,009	140	128,6
Энерговооруженность, л.с.	0,016	0,02	0,028	125	140