Автор работы: Пользователь скрыл имя, 12 Мая 2012 в 12:33, дипломная работа
Объектом исследования данной дипломной работы является Вилейский филиал ОАО «Молодечненский молочный комбинат».
Предметом исследования являются себестоимость производимой продукции.
Цель данной дипломной работы — разработка мероприятий по внедрению путей снижения себестоимости производимой продукции на примере Вилейского филиала ОАО «Молодечненский молочный комбинат».
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………… 3
1 СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОДУКЦИИ И ЕЕ ЗНАЧЕНИЕ В МОЛОКОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ОТРАСЛИ………………………….. 6
1.1 Молокоперерабатывающая отрасль: состояние и приоритетные направления развития……………………………………………… ……….. 6
1.2 Себестоимость как основной показатель экономической
эффективности производственно-хозяйственной деятельности…………. 11
1.3 Организационно-экономическая характеристика Вилейского
филиала ОАО «Молодечненский молочный комбинат»…………………. 19
2 СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОИЗВЕДИМОЙ ПРОДУКЦИИ НА ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕМ ПРЕДПРИЯТИИ ВИЛЕЙСКИЙ ФИЛИАЛ
ОАО «МОЛОДЕЧНЕНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ»……………... 32
2.1 Анализ общей суммы затрат на производство продукции Вилейского филиала ОАО «Молодечненский молочный комбинат»…………………. 32
2.2 Анализ затрат на рубль продукции Вилейского филиала
ОАО «Молодечненский молочный комбинат» ……………………..…….. 34
2.3 Оценка себестоимости отдельных видов продукции…………………. 37
3 РЕЗЕРВЫ СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ НА ВИЛЕЙСКОМ ФИЛИАЛЕ ОАО «МОЛОДЕЧНЕНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ»………………………………………………………………… 45
3.1 Сущность и основные источники резервов снижения себестоимости продукции……………………………………………………………………. 45
3.2 Разработка мероприятий по снижению себестоимости продукции на Вилейском филиале ОАО «Молодечненский молочный комбинат»……. 53
Далее
проанализируем трудовые ресурсы предприятия.
В таблице 1.9 представлена численность
персонала и показатели оплаты труда работников
предприятия.
Таблица 1.9 – Сводные показатели численности и оплаты труда персонала Вилейского филиала ОАО «Молодечненский молочный комбинат» за 2008-2010 гг.
Показатели | 2008 г. | 2009 г. | 2010 г. | 2009 к 2008 в % | 2010 к 2009 в % |
Среднесписочная
численность, чел. |
249 | 250 | 250 | 100,4 | 100 |
Среднесписочная численность промышленно-производственного персонала,чел. | 166 |
167 |
165 | 100,6 | 98,8 |
Производительность
труда,
млн руб./чел. |
134,9 | 139,3 | 182,1 | 103,2 | 130,7 |
Фонд оплаты труда, млн руб. | 2475,5 | 2446,5 | 3361,9 | 98,8 | 137,4 |
Среднемесячная зарплата, руб. | 801 272 | 786 433 | 1 091 833 | 98,1 | 138,8 |
Из таблицы 1.9 видно, что в 2009 году по отношению к 2008 году среднесписочная численность работников увеличилась на 0,4 %, а в 2010 году по сравнению с 2009 годом не произошло ни каких изменений. Производительность труда с каждым годом в период 2008–2010 гг. увеличивается, что обусловлено ростом объемов продаж. Также в рассматриваемый период наблюдается увеличение фонда оплаты труда и среднемесячной зарплаты, за счет снижения численности промышленно-производственного персонала.
Следующим этапом организационно-экономической характеристики Вилейского филиала ОАО «Молодечненский молочный комбинат» будет анализ финансового состояния.
Финансовый
анализ – это деятельность, направленная
на определение степени
Таблица 1.10 – Показатели платежеспособности Вилейского филиала
ОАО «Молодечненский молочный комбинат» за 2008-2010 гг.
Показатели | 2008 г. | 2009 г. | 2010 г. | Отклонение 2009 г. от 2008 г. , (+/-) | Отклонение 2010 г. от 2009 г., (+/-) |
Наличие собственных оборотных средств, млн руб. | 156 | -13 906 | -8332 | -14 062 | 5574 |
Коэффициент обеспеченности собств. оборотными средствами | 0,02 | -1,1 | -0,43 | -1,12 | 0,67 |
Коэффициент текущей ликвидности | 1,15 | 0,48 | 0,7 | -0,67 | 0,22 |
Коэффициент платёжеспособности | 1,02 | 0,48 | 0,7 | -0,54 | 0,22 |
Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств | 0,66 | 1,19 | 0,88 | 0,53 | -0,31 |
Анализируя данные таблицы, необходимо дать определение показателям, характеризующим финансовое состояние предприятия.
Под
финансовым состоянием понимается способность
предприятия финансировать свою
деятельность. Оно характеризуется:
обеспеченностью финансовыми ресурсами,
необходимыми для нормального функционирования
предприятия, целесообразностью их размещения
и эффективностью использования, финансовыми
взаимоотношениями с другими юридическими
и физическими лицами, платежеспособностью
и финансовой устойчивостью. Финансовое
состояние предприятия зависит от результатов
его производственной, коммерческой и
финансовой деятельности. Проанализируем
следующие показатели.
3. Коэффициент платежеспособности - характеризует наличие у предприятия реальной возможности восстановить либо утратить свою платежеспособность в течение определенного периода. Он рассчитывается как отношение расчетного коэффициента текущей ликвидности к его нормативному значению [12, с. 233].
В период с 2008 по 2010 гг. этот коэффициент на данном предприятии уменьшается, что отрицательно отражается на его деятельности.
В
таблице 1.11 рассмотрим долгосрочные и
краткосрочные обязательства данного
предприятия.
Таблица 1.11 – Долгосрочные и краткосрочные обязательства, млн руб.
Показатели | 2008 г. | 2009 г. | 2010 г. | Темп роста, % |
Долгосрочные обязательства | 1129 | 73 | 37 | 3051 |
Краткосрочные обязательства | 8538 | 26 510 | 27 673 | 324,1 |
Краткосрочные кредиты и займы | 5158 | 83 | - | - |
Кредиторская задолженность | 3379 | 1207 | 1124 | 300,6 |
По данным таблицы 1.11 видно, что за исследуемый период долгосрочные обязательства уменьшаются. Увеличение долгосрочных обязательств можно было бы рассматривать как положительный фактор, так как они приравниваются к собственному капиталу. Уменьшение же долгосрочных обязательств наряду с ростом краткосрочных говорит об ухудшении финансовой устойчивости предприятия.
Показатели прибыли становятся важнейшими для оценки производственной и финансовой деятельности предприятия. Они характеризуют степень его деловой активности и финансового благополучия.
Конечный финансовый результат деятельности предприятия - это балансовая прибыль или убыток, который представляет собой сумму результата от реализации продукции, результат от прочей реализации, сальдо доходов и расходов от внереализационных операций.
Проведем
анализ финансовых результатов деятельности
Вилейского филиала ОАО «Молодечненский
молочный комбинат» за 2008-2010 гг., используя
данные отчетности предприятия из формы
№ 2 «Отчет и прибылях и убытках» в таблице
1.12.
Таблица
1.12 –— Основные показатели финансовой
деятельности Вилейского филиала ОАО
«Молодечненский молочный комбинат» за
2008-2010 гг.
Показатели | Годы | Отклонение | |||
2008 г. | 2009 г. | 2010 г. | 2009 г. к 2008 г.,% | 2010 г. к 2009 г.,% | |
Выручка от реализации, млн руб. | 35 280 | 42 168 | 52 798 | 119,5 | 125,2 |
Себестоимость реализованной продукции, млн руб. | 32 015 | 39 869 | 42 746 | 124,5 | 107,2 |
в
т.ч.
материальные затраты |
30 371 | 31 816 | 36 143 | 104,8 | 113,6 |
расходы на оплату труда | 1986 | 2000 | 2671 | 100,7 | 133,6 |
отчисления на социальные нужды | 786 | 689 | 1093 | 87,7 | 158,6 |
амортизация | 503 | 522 | 706 | 103,8 | 135,2 |
прочие затраты | 1483 | 2386 | 2225 | 160,9 | 93,2 |
Прибыль
(убыток) от реализации
продукции, млн руб. |
-2095 | -4040 | 2748 | - | - |
Прибыль (убыток) до налогообложения, млн руб. | -1883 | -4826 | 2119 | - | - |
Чистая прибыль, млн руб. | -1969 | -4873 | 1372 | - | - |