Современные способы повышения конкурентоспособности малого предприятия

Формирование  конкурентоспособности отечественных  предприятий торговли в значительной степени определяется, с одной  стороны, отраслевой спецификой, и с  другой – характером развития рыночных отношений в нашей стране.

Предприятия розничной торговли занимают первые места в списке наиболее прибыльных подотраслей российской экономики (70-72% прибыльных предприятий).

Рынок розницы в России - один из самых  динамично развивающихся в мире, темпы роста российского ритейла  составляют около 7% в год, такие показатели есть только в Китае.

Благодаря позитивным переменам за последнее десятилетие в структуре денежных доходов, росту реальной заработной платы, социальных трансфертов начала меняться и структура потребления.

Все больше россиян готовы платить дороже за гарантированное качество товаров и услуг, за широкий выбор, за удобство процесса покупки. Такие условия могут обеспечить торговые сети, среди преимуществ которых: консолидация закупок, позволяющая получать серьезные внешние скидки, и централизация контрольно-управленческих функций, ведущая к серьезному снижению внутренних издержек.

Привлекательность рынка розничной торговли продуктами питания привела к тому, что  крупные западные сети заявили о  намерениях активного развития в России. Приход новых иностранных операторов, конечно, обостряет конкуренцию на потребительском рынке, однако это несет и важные позитивные импульсы: снижаются розничные цены, повышается уровень обслуживания, расширяется ассортимент товаров и услуг, растет уровень технологических процессов. Кроме того, работа иностранцев на российском потребительском рынке ускоряет формирование более цивилизованной и прозрачной бизнес-среды. В результате весь рынок становится цивилизованнее и российские игроки получают больше возможностей привлекать доступные финансовые средства с мировых рынков на свое дальнейшее развитие [34].

Потребительские рынки двух российских столиц все  ближе подходят к уровню насыщения и активной конкуренции за покупателя и клиента. Поэтому интересы крупных игроков начинают активно перемещаться в регионы, где растет покупательная способность населения, ниже уровень конкуренции, в том числе и со стороны иностранных сетей, а также достаточный выбор торговых площадей и свободных площадок под строительство.

Розничный рынок Приморского края и г. Находка  в том числе  стабильно развивается  в течение последних нескольких лет.

Ужесточение конкуренции на розничном  рынке заставляет ритейлеров разрабатывать  новые подходы к покупателю. Операторам приходится искать выходы на новую  аудиторию и на новые рынки  с помощью открытия магазинов  в новых форматах и региональной экспансии. Появление реальной ценовой  конкуренции заставляет операторов более активно в качестве инструмента  конкурентной борьбы использовать цены.

В конкурентной борьбе на первое место  выходит комплексность услуг. Неудивительно, что приморские ритейлеры активно  предлагают формирование заказа по телефону и через Интернет с доставкой  на дом, оплату жилищно-коммунальных услуг  и услуг связи, обслуживание покупателей  по банковским картам, фотоуслуги, комплектование праздничного заказа и химчистку.

Для последних лет характерно активное укрупнение торговых предприятий: слияние, поглощение, новое строительство и реконструкция. Причина этого очевидна: компании, работающие на перспективу, готовятся к все более жесткой конкурентной борьбе, им нужно отстаивать свою долю рынка в борьбе с федеральными сетями и западными ритейлерами, которые приходят в регион.

Единственное преимущество независимых  магазинов - индивидуальное общение  с покупателем - не может помочь им выиграть в борьбе в большинстве  случаев с менее дорогими продуктами, которые смогут предложить сетевики в широком ассортименте. Независимые  магазины могут развиваться по нескольким путям: узкая специализация (как  по товару, так и по назначению, например, "магазин у дома"), приобретение франшизы сети или продажа [56].

Исследуемое предприятие ИП Шкурдода А.Н. является юридическим лицом, основным видом экономической  деятельности которого является розничная торговля продуктами питания. Предприятие относится к частной собственности.

Главной целью  организации является обеспечение  эффективности использования имущества, достижения наилучших результатов  финансово - хозяйственной деятельности.

Торговый  зал магазина имеет форму многоугольника, вдоль стен по периметру расположены  стеллажи для хранения и выкладки товара. На предприятии работает 9 человек, численность торгово-оперативного персонала (продавцов) составляет 6 человек, административного персонала – 3 человека.

Хозяйственная деятельность ИП Шкурдода А.Н. осуществляется на основе производственно - финансовой самостоятельности, на принципах самоокупаемости  и самофинансирования и полной ответственности  за последствия своей деятельности.

Финансовая  деятельность общества  осуществляется в целях увеличения прибыли за счет снижения издержек по закупке, хранению и реализации продукции и повышения  качества предоставляемых услуг.

Коммерческая  деятельность занимает важное место  в деятельности всего предприятия. Основными показателями, характеризующими коммерческую деятельность являются: изучение спроса; закупка товаров; товарные запасы и ассортимент; продажа; реклама.

Широта  и глубина ассортимента реализуемых  товаров во многом зависят от квалификации работников коммерческого отдела, которые  должны располагать обширной информацией  о спросе покупателей, источниках возможного поступления товаров, ценах на товары и другой коммерческой информации.

В ИП Шкурдода А.Н. изучение спроса на продукцию  не проводится. Тем самым не обеспечивается экономическая эффективность деятельности предприятия, так как получена необъективная  информация в результате неполного  удовлетворения спроса и, как следствие, получение низкого дохода.

Учет  товарных запасов налажен в стоимостном  выражении, и в физическом выражении  – в массах. Время от времени  проводится инвентаризация товарных запасов, т.е. физически пересчитывается, перевешивается все имеющиеся запасы продукции  на складе. Текущие товарные запасы определяются исходя из данных последней  инвентаризации и данных бухгалтерского учета за последующий период.

Продажа осуществляется в строгом соответствии с Правилами продажи отдельных видов товаров. Эти правила регулируются не только Гражданским кодексом Российской Федерации, но и Законом Российской Федерации «О защите прав потребителей» и иными правовыми актами.

Благоприятное впечатление оставляет опрятный внешний вид работников, порядок  и чистота в помещениях. Выявление  намерений покупателей заключается  в определении их отношения к  видам, сортам и другим признакам  товаров. Эта операция выполняется  торговым персоналом ненавязчиво, в  вежливой форме. При этом он обращает внимание на особенности отдельных  видов товаров, предлагает взамен отсутствующих  другие виды.

Для предприятия ИП Шкурдода А.Н. характерна линейно-функциональная организационная  структура (рис.4).

 

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 4. Организационная структура предприятия ИП Шкурдода А.Н.

Многолетний опыт использования  линейно-функциональных структур управления показал, что они наиболее эффективны там, где аппарату управления приходится выполнять множество рутинных, часто  повторяющихся процедур и операций при сравнительной стабильности управленческих задач и функций: посредством жесткой системы связей обеспечивается четкая работа каждой подсистемы и организации в целом.

Непосредственное  управление предприятием осуществляет директор ИП Шкурдода А.Н. В непосредственном подчинении директору находятся  все сотрудники предприятия.

Следует отметить, что исследуемое предприятие  Шкурдода А.Н. (директор) возглавляет  уже более 14 лет, при этом серьезных  изменений в работе предприятия  не происходило, поэтому в настоящий  момент для данного предприятия  эта организационная структура  является сформированной и устоявшейся  в течение многих лет. Однако если понадобится реконструкция и  модернизация предприятия (а это  необходимо), необходимо также будет  пересмотреть организационную структуру  компании, так как она во многом зависит от таких факторов, как объем выполняемых работ, уровня механизации и автоматизации, вида и типа предприятия, технологии организации труда.

Руководство организации не проводит маркетингового исследования рынка, конкурентов, покупателей. На предприятии не используются даже стандартные методы анализа и  планирования деятельности предприятия. Главная цель любого коммерческого  торгового предприятия – получение  прибыли – на исследуемом предприятии  не обозначена. Предприятие работает «как получится». Поэтому сложно говорить о существовании какой-либо стратегии  для предприятия. Единственная задача, стоящая перед предприятием –  продолжать работать на рынке.

Большая часть товаров (80%) хранится в торговом зале непосредственно на полках. В  складских помещениях хранится в  основном товары длительного хранения (бакалея, крупы и другие).

Так как товары перед выкладкой их в торговый зал требуют доработки, для этого на предприятии предусмотрены  специальные рабочие места, оборудованные  всем необходимым инвентарем и оборудованием  для совершения необходимых операций. Подготовленный товар выкладывается на полки в торговом зале. При этом учитывается товарное соседство для отдельных видов продукции.  Выкладкой товаров занимаются чаще всего продавцы магазина, а также мерчендайзеры компаний-производителей.

На  предприятии используется традиционная форма процесса розничной продажи, то есть продажа  за наличный расчет с выдачей товара покупателю после  оплаты наличными деньгами. Без покупки  выходят лишь 10-15% покупателей. Это  свидетельствует о том, что у  предприятия свои постоянные клиенты, которые знают, зачем идут в этот магазин и что они там найдут.

ИП  Шкурдода А.Н. не использует снижение цен, так как не испытывает необходимости  «избавляться» от товара: любая просроченная или не реализованная в срок продукция  отправляется обратно поставщику и  предприятие не несет убытков.

Ассортимент исследуемого предприятия включает в себя более 3000 наименований продукции, при этом внедрение АСУ находится  только на первой стадии, что очень  сильно затрудняет учет товарных запасов. Кроме того, ассортимент предприятия  неустоявшийся и подвержен серьезным  изменениям. Однако если слишком часто  менять ассортимент, то потребитель  будет приходить в магазин  каждый раз как в первый раз  и не будет знать, найдет ли он тот  товар, который ему нужен. Это  заставляет чувствовать потребителя  дискомфорт, так как он может посетить магазин напрасно, не найдя необходимого товар, и как следствие, этот потребитель, скорее всего, будет потерян для  предприятия. С другой стороны, абсолютно  негибкая ассортиментная политика магазина может привести опять же к потери потребителей, так как в таком  случае магазин может упустить из виду смену потребностей покупателей.

Ежегодно  на предприятии происходит снятие убыточных  и нерентабельных позиций и замена их новыми. Обновляется до 30% продукции. Однако следует заметить, что ассортиментная политика предприятия формируется не на основе анализа ассортимента, а на основе опыта и «на глазок», что в результате приводит к несбалансированности ассортимента и товарного портфеля организации, о чем говорилось выше. Ассортимент  на предприятии формируется исходя из желания максимально удовлетворить потребности всех групп потребителей без анализа доходности и прибыльности товара, что в результате приводит к необоснованному росту наименований товаров в ассортименте организации, росту издержек обращения, связанных с формирование ассортимента, товарных запасов, их хранением, доработкой и упаковкой,  и снижению доходности.

Поставщиками  ИП Шкурдода А.Н. являются более 50 организаций. Основными поставщиками магазина являются крупные оптовые компании и производители продуктов питания.

Хотя  многие оптовики предлагают одну и  ту же продукцию, сократить число  поставщиков в настоящее время  не представляется возможным, так как  каждый из них предлагает более выгодные условия на какой-либо определенный товар. Сокращение числа поставщиков  привело бы к упрощению работы с поставщиками и организации  заказов на поставку. Однако это  невозможно, пока на рынке не появятся крупные оптовые компании, которые  будут выступать в роли единых распределительных центров.

На  предприятии товар заказывается по мере необходимости. Так как большая  часть товара хранится непосредственно  в торговом зале на стеллажах и  полках, размер партии определяется с  учетом этого фактора, остатков товаров  и сложившихся средних темпах продажи данного товара. Кроме  того, на размер партии и частоту  завоза оказывает влияние срок хранения товара. Так, скоропортящиеся товары заказываются мелкими партиями 2-3 раза в неделю, свежезамороженные продукты – 1 раз в неделю.

 

Для более полной характеристики предприятия  необходим анализ его хозяйственной  деятельности. Основные показатели деятельности ИП Шкурдода А.Н. за 2009 и 2010 года представлены в приложении А.

Объем продажи товаров характеризует  конкурентные позиции предприятия  на рынке, его долю в общем объеме продаж, объем деятельности, степень  устойчивости положения на рынке, способность  продавать товары, пользующиеся спросом  потребителей и обеспечивающие получение намеченных и стабильных результатов. Оценка конкурентоспособности торгового предприятия на конкретном рынке или его сегменте основывается на тщательном анализе товарооборота и позволяет определить его возможности на рынке. Результаты исследования берутся за основу при разработке стратегии предприятия, его товарной политики, при принятии решений о включении в ассортимент или снятии различных товаров с продажи, в процессе выработки оптимальных пропорций товарооборота.