Себестоимость молока в СПК «Андрейково»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Мая 2012 в 21:19, дипломная работа

Краткое описание

Целью данной работы является проведение анализа себестоимости молока в СПК «Андрейково» и выявление направлений ее снижения.

Для реализации поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

- определить нормативно-правовые аспекты темы работы;

- охарактеризовать теоретические и методические аспекты анализа себестоимости продукции;

- охарактеризовать современное состояние СПК «Андрейково» Калининского района;

- провести детализированный экономический анализ себестоимости молока в СПК «Андрейково» Калининского района;

- обосновать направления снижения себестоимости молока в СПК «Андрейково» Калининского района.

Содержание

Введение………………………………………………………………………….4

1 Теоретическое обоснование анализа себестоимости продукции…………..6

1.1 Нормативно-правовая база………………………………………………….6

1.2 Теоретические аспекты анализа себестоимости продукции……………...9

1.3 Методические аспекты анализа себестоимости продукции………….….17

2 Современное состояние СПК «Андрейково» Калининского района…......26

2.1 Краткая экономическая характеристика предприятия…………………...26

2.2 Анализ финансового состояния СПК «Андрейково»…………………….33

2.3 Организация бухгалтерского учета и экономического анализа в СПК «Андрейково»…………………………………………………………………....39

3 Экономический анализ затрат и себестоимости молока в СПК «Андрейково» Калининского района…………………………………………..44

3.1 Анализ затрат на производство молока…………………………...………..44

3.2 Анализ прямых трудовых и материальных статей затрат…………..…….53

3.3 Анализ комплексных статей затрат……………………..………………….57

4 Основные направления снижения себестоимости молока в СПК «Андрейково» Калининского района…………………………………………..59

4.1 Предложения по расчету неиспользованных резервов снижения

себестоимости 1 ц молока…………………………...…………………………..59

4.2 Предложения по расчету эффективности предлагаемых мероприятий по

снижению себестоимости 1 ц молока…………………………………………..63

4.3 Предложения по анализу взаимосвязи себестоимости с объемом продаж молока и прибылью………………………………….…………………………..67

Выводы и предложения…………………………………………………………77

Список используемой литературы………………………………………….…..82

Приложения…………………………………………….………………………..87

Вложенные файлы: 1 файл

д копия.docx

— 99.07 Кб (Скачать файл)

Сумма долгосрочных обязательств увеличилась  на 3452 тыс. руб. (на 12,11 % в источниках образования имущества) за счет того, что в 2006 г. хозяйством был получен  долгосрочный кредит в 1 млн. рублей. В  результате изменения некоторых  требований законодательства часть  суммы, отражавшаяся ранее по строке 623 «задолженность перед государственными внебюджетными фондами» баланса, в 2006 г. была перенесена в строку 520 «Прочие  долгосрочные обязательства». В связи  с этим произошло уменьшение кредиторской задолженности, и в 2006 г. она составила 1270

тыс. руб., что на 4541 тыс. руб. или 17,77 % меньше, чем в 2002 году. Также в 

2006 г. у хозяйства не было  краткосрочных займов, и краткосрочные 

обязательства в целом уменьшились  на 4641 тыс. руб. (или на 18,15 %).

Далее проведем анализ показателей  финансового состояния, к которым 

относятся показатели ликвидности  и платежеспособности, коэффициенты финансовой устойчивости, показатели деловой активности и уровни рентабельности (убыточности). Данные показатели представим в таблице 4.

Таблица 4

Показатели финансового состояния  СПК «Андрейково» за 2002 – 2006 г.

 

Показатели Нормативное ограничение На конец 2002 г. На конец 2003 г. На конец 2004 г. На конец 2005 г. На конец 2006 г.

Показатели ликвидности и платежеспособности

Коэффициент абсолютной ликвидности ≥0,2 – 0,7  0,0007 0,0006 0,0063 0,0079 0,0606

Коэффициент «критической оценки» opt = 1;

≥0,7 – 0,8 0,04 0,02 0,09 0,15 0,46

Коэффициент текущей ликвидности ≥2 1,39 1,22 1,83 1,86 6,93

Коэффициент маневренности функционирующего капитала в динамике ↓ 3,40 5,17 2,11 2,19 1,09

Коэффициент обеспеченности собственными средствами ≥0,1 0,25 0,18 0,45 0,42 0,44

Коэффициенты финансовой устойчивости

Коэффициент капитализации ≤1 0,30 0,32 0,18 0,21 0,21

Коэффициент финансовой независимости ≥0,5 0,77 0,76 0,85 0,83 0,83

Коэффициент финансирования ≥1 3,30 3,14 5,59 4,84 4,81

Коэффициент обеспеченности собственными источниками финансирования ≥0,6 – 0,8 0,25 0,18 0,45 0,42 0,44

Коэффициент финансовой устойчивости ≥0,6 – 0,8 0,77 0,76 0,85 0,83 0,95

Показатели деловой активности

Коэффициент оборачиваемости капитала (ресурсоотдача), об. ↑ 0,3 0,3 0,4 0,3 0,3

Коэффициент оборачиваемости дебиторской  задолженности, об. ↑ 34 72 31 12 16

Коэффициент оборачиваемости кредиторской задолженности, об. ↑ 1 1 3 2 7

Период оборачиваемости дебиторской  задолженности, дн.  ↓ 11 5 12 29 22

Период оборачиваемости кредиторской задолженности, дн. ↓ 256 260 138 201 55

Период оборачиваемости запасов, дн. ↓ 326 302 240 343 354

Уровень рентабельности (убыточности), %

Имущества (+)↑ +1,06 +0,91 -1,16 +1,22 +6,48

Собственного капитала (+)↑ +1,38 +1,19 -1,37 +1,47 +7,83

Фондорентабельность (Убыточность) (+)↑ +1,93 +1,60 -2,02 +2,18 +11,74

Основной деятельности (+)↑ -1,03 -3,23 -4,16 -1,79 +4,81

Продаж (+)↑ -1,04 -3,34 -4,34 -1,82 +4,58

 

Коэффициент абсолютной ликвидности  за весь период остается намного ниже нормативного значения, что говорит  о невозможности хозяйства погашать кредиторскую задолженность денежными  средствами и их эквивалентами. Значение коэффициента «критической оценки»  также не достигает нормативного значения. Оно варьируется от 0,04 пункта в 2002 г. до 0,46 пункта — в 2006 году. Это говорит о том, что на 100 рублей текущих обязательств в хозяйстве  приходится от 4 до 46 рублей денежных средств, краткосрочных финансовых вложений и краткосрочной дебиторской  задолженности. Коэффициент текущей  ликвидности более всего приближается к нижней границе нормативного значения, т.е. к 2,0 в 2005 г. (1,86 пункта), а в 2006 г. он значительно увеличился и составил 6,93 пункта. Такое большое превышение нельзя назвать положительным, поскольку  это значит, что в хозяйстве  слишком много неиспользуемых запасов, которые накапливаются на складах  и не участвуют в процессе производства, и, какследствие, не приносят дохода.

Коэффициент маневренности функционирующего капитала за анализируемый период уменьшается. Это свидетельствует о сокращении доли капитала, которая была обездвижена  в производственных запасах. Но данный коэффициент не может быть оценен объективно, поскольку его снижение обусловлено некоторыми изменениями  в заполнении отчетности (как было отмечено ранее). Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами соответствует  нормативному ограничению. Он характеризует наличие собственных оборотных средств у предприятия, необходимых для его текущей деятельности. Положительным можно считать увеличение данного показателя в 2006 г. по сравнению с 2002 годом.

Практически все показатели финансовой устойчивости, за исключением коэффициента обеспеченности собственными источниками  финансирования, соответствуют нормативным  значениям на протяжении всего исследуемого периода. Коэффициент капитализации  свидетельствует о том, что на 100 рублей вложенных в активы собственных  средств хозяйство привлекло  в 2006 г. 21 рубль заемных средств. Это  на 9 руб. меньше, чем в 2002 году. Коэффициент  обеспеченности собственными источниками  финансирования говорит о том, что  за счет собственных источников в 2006 г. финансируется 44 % оборотных активов, что практически соответствует  оптимальному значению 0,5 пункта. В  динамике возрастает удельный вес собственных  средств в общей сумме источников финансирования.

 

Коэффициент финансовой независимости  составил в 2006 г. 0,83 пункта. Это говорит  о том, что в общей сумме  источников финансирования собственные  средства занимают 83 процента. Значение коэффициента финансирования за анализируемый  период возросло и в 2006 г. составило 4,81 пункта. Рост данного показателя свидетельствует об уменьшении привлечения  заемных средств для финансирования деятельности предприятия. Значение коэффициента финансовой устойчивости, колеблющееся за анализируемый период от 0,77 пункта в 2002 г. до 0,95 пункта - в 2006 г., свидетельствует о финансовой устойчивости СПК «Андрейково» и показывает, что в 2006 г. за счет долгосрочных источников и собственных средств финансируется 95 % активов предприятия.

  Коэффициент оборачиваемости капитала, который отражает скорость оборота всего капитала предприятия в количестве оборотов, находится в пределах от 0,3 до 0,4 в разные годы. Это говорит о том, что за год капитал не оборачивается даже одного раза, и, следовательно, использование имущества не слишком эффективно. Период оборачиваемости запасов в 2006 г. увеличился по сравнению с 2002 г. на 28 дней и составил 354 дня. Увеличение периода оборачиваемости запасов является негативным моментом в деятельности предприятия. Это может свидетельствовать о наличии на складах неходовых, залежалых товарно-материальных ценностей. Коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности снизился и в 2006 г. составил 16 оборотов. Период ее оборачиваемости, как следствие, увеличился на 11 дней и в 2006 Г.' составил 22 дня. Коэффициент оборачиваемости кредиторской задолженности напротив увеличился на 6 оборотов по сравнению с 2002 Г., что в свою очередь вызвало уменьшение периода оборачиваемости на 201 день. В 2006 г. период оборачиваемости кредиторской задолженности составил 55 дней, Т.е. в среднем общество рассчитывалось по обязательствам через 55 дней с момента их возникновения.

На основании формы № 1 «Бухгалтерский баланс» (Приложение 5) и формы № 2 «Отчет о прибылях и убытках» (Приложение 6) были рассчитаны также и показатели рентабельности (убыточности). Так, за исследуемый период рентабельность имущества увеличилась на 5,42 %, рентабельность собственного капитала - на 6,45%, а фондорентабельность - на 9,81 %, и в 2006 г. они составили 6,48, 7,83 и 11,74 % соответственно, что, несомненно, является положительным фактором. Основная и реализационная деятельность с 2002 по 2005 гг. были убыточными и лишь в 2006 г. за счет прибыли в размере 388 тыс. руб. они стали рентабельными. Рентабельность основной деятельности в 2006 г. составила 4,81 %, а продаж - 4,58процента.

Таким образом, на основании проведенного анализа показателей финансового  состояния можно сделать вывод, что в целом СПК «Андрейково» является финансово устойчивым, но неплатежеспособным и нерентабельным предприятием.

 

2.3 Организация бухгалтерского  учета и экономического анализа  в СПК «Андрейково»

СПК «Андрейково» является коммерческой организацией, которая ставит целью извлечение прибыли. Хозяйственную деятельность предприятие осуществляет на основании Устава (Приложение 2). Ведение бухгалтерского учета в СПК «Андрейково» осуществляется на основании таких нормативных актов и документов, как: ФЗ «O бухгалтерском учете», Положение о бухгалтерском учете, Налоговый кодекс РФ, Гражданский кодекс РФ, Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности и др.

СПК «Андрейково» ведет бухгалтерский учет имущества, обязательств и хозяйственных операций способом двойной записи на основании Плана счетов бухгалтерского учета Финансово-хозяйственной деятельности организации и инструкции по его применению (Приказ Минфина РФ № 94н от 31.12.2000г.). Учет имущества, обязательств и хозяйственных операций (фактов хозяйственной деятельности) ведется• в валюте Российской Федерации - в рублях.

Бухгалтерский учет ведется в соответствии с принятой на предприятии учетной  политикой. Учетная политика формируется  главным бухгалтером и утверждается председателем в виде приказа, что  делается из года в год. Надо сказать, что, начиная с 2002 Г., все организации  должны разрабатывать две учетных  политики - одну для целей финансового  учета, а другую - для целей  налогообложения. Однако в СПК «Андрейково» разработана учетная политика только для целей налогообложения (Приложение 3). Учетная же политика для целей бухгалтерского учета представлена в устной форме.

График документооборота на предприятии  не разрабатывается.

Должностные инструкции не пересматривались уже более 12 лет, и обязанности  работников определяются устным инструктажем на рабочем месте. На предприятии  заключен Коллективный договор (Приложение 4), который определяет отношения  между администрацией и трудовым коллективом.

В штат бухгалтерии СПК «Андрейково» входят главный бухгалтер,

бухгалтер-кассир, бухгалтер-диспетчер, бухгалтер, работающий с

программой «1 С: Бухгалтерия». Главный бухгалтер обеспечивает контроль за отражением на счетах бухгалтерского учета всех осуществляемых хозяйственных операций, предоставляет оперативную информацию, составляет бухгалтерскую отчетность, а также ведет учет налогов. Бухгалтер - кассир ведет все операции по кассе и занимается калькулированием себестоимости продукции: Бухгалтер-диспетчер ведет операции по гаражу (выдает и обрабатывает путевые листы, путевки, наряды), а также по складам. Бухгалтер, работающий с программой «1С: Бухгалтерия», занимается расчетами с поставщиками и подрядчиками и ведет реализации продукции. Среди бухгалтеров, повышение квалификации и переаттестации не проводится уже семь лет, а все изменения в законодательстве отслеживаются с помощью периодических бухгалтерских изданий.

На предприятии применяется  автоматизированная система учета  с оставшейся первичной документацией  от журнально-ордерной, которая применяется  как внутренняя для удобства работы. Используется программа «1 С: Бухгалтерия». Кроме того, установлена правовая программа «Гарант».

В СПК «Андрейково» составляется бухгалтерская отчетность организаций агропромышленного комплекса за квартал и год нарастающим итогом с начала отчетного года. При этом квартальная бухгалтерская отчетность является промежуточной.

 

Приемом контроля над сохранностью товарно-материальных

 

ценностей является инвентаризация. Инвентаризация может быть частичной, когда проверяют наличие ценностей  в отдельных местах хранения, и  полная, когда проверкой охватываются все ценности хозяйства в целом. Обязательная полная инвентаризация проводится ежегодно перед составлением годового отчета. Могут быть и внеплановые  проверки.

 

Приказом председателя назначается  инвентаризационная комиссия на проведение инвентаризации материально-производственных запасов.

 До начала инвентаризации  у материально - ответственного  лица берут расписку о том,  что первичные учетные документы  по приходу и, расходу материальных  ценностей сданы им в бухгалтерию  или переданы комиссии, что у  него нет не оприходованных  или не списанных в расход  ценностей. 

В ходе инвентаризации, определяется наличие материально-производственных запасов путем пересчета, взвешивания, обмера при непосредственном участии  материально-ответственного лица, всех членов

 

комиссии. По результатам инвентаризации составляются

 

инвентаризационные описи.

 

Переход к рыночным отношениям требует  от предприятий агропромышленного  комплекса повышения эффективности  производства на основе внедрения достижений НТР, эффективных форм управления

 

производством, преодоления бесхозяйственности, активизации предпринимательства, инициативы и т.д.

 Важная роль в реализации  этой задачи отводится анализу  хозяйственной деятельности предприятия.  С его помощью вырабатывается  стратегия и тактика развития  предприятия, обосновываются планы  и управленческие решения, осуществляется  контроль за их выполнением, выявляются резервы повышения эффективности производства, оцениваются результаты деятельности предприятия в целом, его подразделений и работников.

В СПК «Андрейково» экономический анализ, как таковой, отсутствует.

 Аналитического отдела на  предприятии нет, но в штаате бухгалтерии до 2007года числился главный экономист, который в конце года рассчитывал основные производственно-хозяйственные показатели работы предприятия. Он составлял таблицу, в которой отражались площадь с.-х. угодий и посевные площади, поголовье скота, данные о производстве продукции, урожайности культур и продуктивности животных, данные по реализации сельскохозяйственной продукции, отражались экономические показатели деятельности предприятия и т.д. Данные проводились за отчетный и предшествующий годы, а также рассчитывал ось отклонение отчетного года от предыдущего и их отношении в процентном выражении. Эти таблицы собирались в отдельной папке из года в год. Но, стоит отметить, что эти данные в дальнейшем никак не анализировались. Главный экономист в большей степени составлял эти таблицы для себя, по собственной инициативе. Руководство хозяйства не требовало составления подобных отчетов, как и проведения анализа деятельности предприятия. Основными должностными обязанностями главного экономиста на предприятии были ведение учета основных средств и начисление заработной платы работникам.

Информация о работе Себестоимость молока в СПК «Андрейково»