Учёт затрат и калькулирование себестоимости продукции при нормативном методе

     Министерство  сельского хозяйства  Российской Федерации

     ФГОУ  ВПО «ВЕЛИКОЛУКСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ  СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»

     Экономический факультет

     Кафедра «Бухгалтерский учёт, аудит и экономический  анализ» 
 

     КУРСОВАЯ  РАБОТА

     по  дисциплине «Бухгалтерский управленческий учёт»

     на  тему:

     «Учёт затрат и калькулирование  себестоимости продукции  при нормативном  методе» 

Работу выполнила  студентка

«Б» 41 группы экономического

факультета Алейникова Н. К.

очной формы  обучения

№ зачётной книжки 08465

Руководитель: старший преподаватель

Бизенкова Л. В.

Дата регистрации  на кафедре___________

К защите ____________________________

К защите с доработкой_________________

На доработку_________________________

Дата защиты и оценка______________________ 

     Великие Луки

     2011

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………..	3
1. ТЕОРИТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ  УЧЕТА ЗАТРАТ И  КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ  СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ…………..	5
1.1. Методы учета затрат на производство  и калькулирование……………	5
1.2. Сущность и принципы нормативного  метода учета затрат и калькулирования себестоимости продукции………………………………….	12
1.3. Общая  схема учета затрат и калькулирования  себестоимости, используемая при  нормативном методе……………………………………….	22
2. ОРГАНИЗАЦИЯ УЧЕТА  ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ  СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ ПРИ НОРМАТИВНОМ МЕТОДЕ	27
2.1. Калькулирование  нормативной себестоимости…………………………..	27
2.2. Калькулирование  фактической себестоимости продукции……………...	30
2.3. Учет  отклонений от норм расходов……………………………………….	32
2.4. Учёт  изменений норм………………………………………………………	52
2.5. Сравнительная  характеристика нормативного метода  учёта затрат и системы «стандарт  – кост» Сравнительная характеристика  нормативного метода учёта затрат  и системы «стандарт – кост»…………………………….	57
3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ  УЧЕТА ЗАТРАТ И  КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРИ НОРМАТИВНОМ МЕТОДЕ………………………………………………………………………...	61
3.1. Преимущества и недостатки нормативного  метода учета затрат и калькулирования  себестоимости продукции………………………………….	61
3.2. Пути  совершенствования учета затрат  и методов калькулирования……	65
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………...............	71
СПИСОК  ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………….	73
ПРИЛОЖЕНИЯ……….……………………………………………………….	76

 
 
 

 

      ВВЕДЕНИЕ 

      Учёт  затрат на производство и калькулирование  себестоимости продукции занимает центральное место для бухгалтеров, менеджеров и других руководящих работников, так как правильный и своевременный учёт затрат даёт возможность анализа причин отклонений с тем, чтобы своевременно принять меры по предотвращению ухудшения деятельности организации, либо наоборот расширение круга сбыта продукции, проведение мероприятий в сторону наметившего уменьшения затрат на производство.

      В настоящее время всё большее  значение приобретают нормативные  методы планирования и стимулирования хозяйственной деятельности, в том числе и нормативный метод учёта затрат на производство и калькулирования себестоимости.

      Использование этого метода позволяет организовать управление затратами по отклонениям. Оперативная информация об отклонениях  раскрывает огромные возможности и преимущества управлению. Она автоматически, без особого поиска и анализа фиксирует внимание управляющего органа на негативных явлениях и тем самым сигнализирует о необходимости выявления их причин и принятия соответствующих управленческих решений по их устранению, своевременной корректировке процесса производства непосредственно в ходе его осуществления, позволяет принять своевременные меры по уточнению материального обеспечения, устранению возникающих диспропорций и т.п.

      В настоящее время внедрение нормативного метода является актуальной задачей, так как на многих предприятиях можно обнаружить недостатки в использовании материальных и трудовых ресурсов, в организации производства, снабжении, нормировании и выявить имеющиеся внутренние резервы. Выявляя отклонения, их причины и виновников, заостряется внимание, где возникли неполадки и сколько можно потерять в каждом конкретном случае, а самое главное, что можно сделать, чтобы таких потерь не было. Поэтому только нормативный метод учета затрат на производство дает возможность в ходе производства контролировать затраты, влияющие на себестоимость продукции и принимать соответствующие решения.

      Целью данной курсовой работы является изучение нормативного метода учёта затрат и  калькулирования себестоимости  продукции. Процесс формирования нормативной себестоимости, порядок учёта отклонений от норм, учёт изменений норм, а также процесс формирования и расчёта фактической себестоимости единицы продукции.

      Задачей работы является рассмотрение данного  вопроса с теоретической точки зрения.

      Предметом исследования является учёт затрат на производство и калькулирование  себестоимости продукции. Правильный учет производственных затрат предприятия  и других расходов позволяет проводить  анализ работы предприятия, его эффективности, планировать продажные цены продукции, находить скрытые резервы предприятия для снижения себестоимости выпускаемой продукции.

      Аналогом  отечественного нормативного метода учета  затрат является зарубежная система  «Стандарт-кост».

      Смысл системы «Стандарт-кост» заключается в том, что в учет вносится то, что должно произойти, а не то, что произошло, учитывается не сущее, а должное, и обособленно отражаются возникшие отклонения. Основная задача, которую ставит перед собой данная система, -учет потерь и отклонений в прибыли предприятия.

      Система «Стандарт-кост» способствовала ускорению  разработки и применения нормативного метода, являющегося оригинальным самостоятельным  методом учета затрат и калькулирования  себестоимости.

      У системы «Стандарт-кост» и у  метода нормативного учета затрат есть общие признаки, также есть и различия, которые будут рассмотрены в данной курсовой работе.

      Также в данной курсовой работе будут рассмотрены  основные преимущества и недостатки нормативного метода учёта затрат и  калькулирования себестоимости продукции.

      При написании курсовой работы были использованы положения действующих нормативно-правовых актов, источники учебно-методической и учебно-практической литературы, относящиеся к предметной области  исследования в курсовой работе. В  наибольшей мере использовался учебник «Бухгалтерский управленческий учет» Вахрушиной М. А. Он содержит в себе практически всю необходимую современную информацию о нормативном методе учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции. 
 

 

      1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УЧЁТА ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ 

      1.1. Методы учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции 

      Согласно  «Основным положениям по планированию учета и калькулирования себестоимости  продукции на промышленных предприятиях» (в ред. письма Минфина СССР от 17.01.1983 N 10), одним из основных показателей работы организации является себестоимость продукции. Себестоимость продукции является качественным показателем, в котором концентрированно отражаются результаты хозяйственной деятельности организации, ее достижения и имеющиеся резервы. Исчисление этого показателя необходимо:

• для оценки выполнения плана по данному показателю и его динамики;
• определения рентабельности производства и отдельных видов продукции;
• осуществления внутрипроизводственного хозрасчета;
• выявления резервов снижения себестоимости продукции;
• определения цен на продукцию;
• исчисления национального дохода в масштабах страны;
• расчета экономической эффективности внедрения новой техники, технологии, организационно-технических мероприятий;
• обоснования решения о производстве новых видов продукции и снятия с производства устаревших.

      Весь  процесс учета производственных затрат подразделяется на этапы:

1. группировка затрат по объектам учета;
2. распределение затрат по объектам калькуляции;
3. определение себестоимости единицы продукции.

      Согласно  с Приказом Минсельхоза РФ от 06.06.2003 N 792 "Об утверждении Методических рекомендаций по бухгалтерскому учету  затрат на производство и калькулированию  себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях", исчисление себестоимости единицы отдельных видов продукции, работ или услуг и всей товарной продукции называется калькуляцией. Калькуляция – это заключительный этап учета затрат на производство продукции, в процессе которого группируются затраты и исчисляется себестоимость продукции. Калькуляция начинается с использования данных о производственных затратах и количестве полученной продукции и заканчивается оценкой продукции по фактической себестоимости. Согласно с «Методической рекомендации по  бухгалтерскому учету затрат и выхода продукции в растениеводстве» (Утвержденной директором департамента финансов и бухгалтерского учета Минсельхоза РФ Е. В. Фастовым от 22 октября 2008 года), в зависимости от времени и порядка составления различают: плановую, проектную, нормативную, ожидаемую и отчетную калькуляции.

      Плановая  калькуляция, согласно с «Методической рекомендации по  планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции лесопромышленного комплекса» (Утвержденной зам. министром промышленности, науки и технологий РФ С. Г. Митиным от 26 декабря 2002 г.),  определяет среднюю себестоимость продукции или выполненных работ на плановый период. Составляется исходя из прогрессивных норм расхода сырья, материалов, топлива, энергии, затрат труда, использования оборудования и норм расходов по организации обслуживания производства. Плановые калькуляции предназначены для расчета плановой себестоимости продукции, работ, услуг при составлении бизнес-плана и являются основой для разработки планово-учетных цен на выпускаемую продукцию;

      Согласно  с приказом Минсельхоза РФ от 14.12.2004 N 537 "Об утверждении Методических рекомендаций по учету затрат на производство и калькулированию себестоимости масложировой продукции", разновидностью плановой калькуляции является проектная (сметная) калькуляция, которая составляется на вновь проектируемые, осваиваемые изделия или работы. Обычно они являются основанием для плановых калькуляций в период массового выпуска новых изделий после их освоения или расчетов с заказчиками за разовые работы;

      Согласно  с "Типовыми указаниями по применению нормативного метода учета затрат на производство и калькулирование  нормативной (плановой) и фактической  себестоимости продукции (работ)" (утв. Минфином СССР, Госпланом СССР, Госкомцен СССР, ЦСУ СССР от 24.01.1983 N 12), нормативная калькуляция применяется при нормативном методе планирования и учета затрат и составляется на основе действующих на начало месяца норм расхода сырья, материалов и других затрат. Текущие нормы затрат соответствуют производственным возможностям предприятия на данном этапе его работы. В отличие от плановой в нормативную калькуляцию вносятся уточнения в процессе производства по мере изменения норм и устанавливаются отклонения в течение отчетного периода;

      Согласно  с "Методическими рекомендациями по бухгалтерскому учету затрат и  выхода продукции в растениеводстве" (утв. Минсельхозом РФ 22.10.2008), ожидаемая (провизорная) калькуляция составляется на 1 октября текущего отчетного года по фактическим данным бухгалтерского учета за предшествующие 9 месяцев и предлагаемым данным по затратам и выходу продукции за оставшийся период до конца отчетного года. Данные калькуляции используются для предварительного определения результатов работы организации, а также для разработки мероприятий по дальнейшему снижению себестоимости продукции и повышению рентабельности производства на оставшееся до конца года время;

      Согласно  с "Методическими рекомендациями по бухгалтерскому учету затрат и  выхода продукции в растениеводстве" (утв. Минсельхозом РФ 22.10.2008), отчетные или фактические калькуляции составляют по данным бухгалтерского учета о фактических затратах на производство продукции и отражают фактическую себестоимость произведенной продукции или выполненных работ, оказанных услуг за отчетный период. Показатель фактической себестоимости используются для определения результата производственной деятельности организации.

        Согласно с учебником «Управленческий  учет» Волкова О. Н.,  калькуляции  подразделяются также в зависимости от места совершения расходов и величины включаемых затрат в себестоимость продукции. По этому признаку различают технологическую (по прямым издержкам) себестоимость, сокращенную производственную себестоимость, полную (коммерческую) себестоимость.