Дослідження ринку товарної групи «морозиво у вафельному стаканчику (на прикладі підприємства ТОВ «Полюс»)

перевіряються причинно-наслідкові зв'язки (наприклад, вплив кольору упаковки на збут продукту).

Панель має наступні основні ознаки:

- предмет і тема  дослідження постійні;

- збір даних повторюється через рівні проміжки часу;

- постійна сукупність  об'єктів дослідження – хатні  господарки, підприємства торгівлі, виробничі споживачі.[13]

Після огляду схеми проведення маркетингового дослідження, у пункті 1.3 визначені основні напрямки маркетингових досліджень на підприємствах 
1.3. Основні напрямки маркетингових досліджень на підприємствах

 

Напрямки маркетингових досліджень визначаються можливим набором об'єктів для вивчення. Існує декілька основних напрямків маркетингових досліджень, кожне з яких має свій об'єкт (рис 1.3). [ 18]

 

 

 

 

 

Рисунок 1.3 - Основні напрямки маркетингових досліджень на підприємстві

 

1) дослідження ринку – систематичний кількісний і якісний аналіз один або сукупності ринків для здобуття інформації про потенціал, ємкість ринку, характеристики конкурентного середовища, ціни. Вивчаються тенденції ділової активності і розподіл доль ринку між конкуруючими підприємствами.

Досліджуються ринки  товарів і послуг в загалі, а також локальні і регіональні ринки конкретних товарів і послуг. Об'єктами ринкового дослідження є тенденції і процеси розвитку ринку, включаючи аналіз зміни економічних, науково-технічних, демографічних, екологічних, законодавчих і інших чинників. Досліджується також структура і географія ринку, його ємкість, динаміка продажів, бар'єри ринку, стан конкуренції що склалася кон'юнктури,  можливості та ризик.

Основнимі результатами дослідження ринку є прогнози його розвитку, оцінка кон'юнктурних  тенденцій, виявлення ключових факторів успіху. Візначаються найбільш ефективні  способи ведення конкурентної політики на ринку і можливості| виходу на нові ринки, здійснюється вибір цільових ринків і ринкових ніш.

2) дослідження конкурентів  – це дослідження, що передбачає здобуття необхідних даних для забезпечення конкурентної переваги на ринку, а також знаходження можливості співпраці і кооперації з ними. Воно полягає в оцінці стану конкурентів, їх позиції на ринку порівняно з позицією самої фірми. Це дозволить фірмі правильно оцінити ситуацію і її розвиток, що дає можливість отримати певну конкурентну перевагу. З цією метою аналізуються сильні і слабкі сторони конкурентів, вивчається частка ринку, яку вони займають, реакція споживачів на маркетингові засоби конкурентів, матеріальний, фінансовий, трудовий потенціал, організація управління діяльністю.

3) дослідження споживачів дозволить виявити чинники, якими керується покупець при виборі товару. Об'єктами виступають індивідуальні споживачі, сім'ї, домашні господарства, а також споживачі – організації. Тут розробляється класифікація споживачів на ринку і прогнозується очікуваний попит. Метою дослідження є сегментація споживача і вибір цільових сегментів ринку.

Дуже важливо не помилитися при виборі цільового ринку. Важливо оцінити попит – бажання і можливість споживачів купити товар або послугу в певний час у визначеному місці.

4) дослідження фірмової  структури ринку – це дослідження, що проводиться з метою здобуття інформації про можливих посередників, за допомогою яких підприємство буде в змозі бути «присутнім» на вибраних ринках. Об'єкт дослідження – комерційні, торгівельні і інші посередники, транспортно – експедиторські, рекламні, страхові, юридичні, фінансові, консультаційні і інші компанії і організації, що створюють в сукупності маркетингову інфраструктуру ринку.

5) дослідження товару  – це визначення відповідності  техніко-економічних показників і якості товару (тестування товару і упаковки), що відповідає запитам і вимогам покупців, аналіз їх конкурентоспроможності. Воно дозволить здобути нформацію про те, що хоче мати споживач, які споживчі параметри він понад усе цінує. Об'єкти дослідження – споживчі властивості товарів-аналогів і товарів-конкурентів, реакція споживачів на нові товари, товарний асортимент, упаковка, рівень сервісу, відповідність продукції законодавчим нормам і правилам, перспективні вимоги споживачів. Результати досліджень дають можливість підприємству розробити власний асортимент товарів, визначити напрям діяльності залежно від різних стадій життєвого циклу товару.

а) дослідження макросередовища – дослідження законодавчих обмежень діяльності, економічних умов, соціально-культурних змін, демографічних тенденцій, екологічних проблем.

б) дослідження внутрішнього середовища – дослідження виробничо-збутової діяльності, виробничого портфеля, сильних і слабких сторін фірми.

6) дослідження ціни  – дослідження еластичності попиту за ціною, складу витрат на виробництво товару, поточного рівня цін на товар, можливостей збільшення прибутку. Як об'єкти дослідження виступають витрати на розробку, виробництво і збут товарів, вплив конкуренції з боку інших підприємств і товарів-аналогів, поведінка і реакція споживачів відносно ціни товару.

7) дослідження руху  товару і продажів – це дослідження,  має мету визначити найбільш ефективні способи і засоби доведення товару до споживачів і його реалізації. Головними об'єктами вивчення є торгівельні канали, посередники, продавці, форми і методи продажу, витрати звернення (зіставлення торгівельних витрат з розмірами отримуваного прибутку). Дослідження включає аналіз функцій і особливостей діяльності різних типів підприємств оптової і роздрібної торгівлі, виявлення їх сильних і слабких сторін, характеру взаємин, що склалися, з виробниками. Результатом дослідження буде визначення можливості збільшення товарообігу підприємства, оптимізація товарних запасів, розробка критеріїв вибору ефективних каналів руху товару, розробка прийомів продажу товарів кінцевим споживачам.

8) дослідження системи  стимулювання збуту і реклами  – переслідує мету виявити, як, коли і за допомогою яких засобів краще стимулювати збут товару, підвищити авторитет товаровиробника, успішно здійснювати рекламні заходи. Як об'єкти дослідження виступають: поведінка постачальників, посередників, покупців, ефективність реклами, відношення споживчої громадськості, контакти з покупцями.

 

 

1.4 Організація маркетингового  дослідження

 

Проведення маркетингових  досліджень зв'язане не лише із значними фінансовими витратами, але і вимагає великих організація зусиль, що багато в чому визначають ефективність самого процесу досліджень. Проведення маркетингових досліджень може бути організовано як шляхом залучення до їх виконання сторонніх спецалізованих підприємств, так і силами власного персоналу фірми. Більшість фірм активно використовують результати маркетингових досліджень, виконаних спеціалізованими організаціями. Це обумовлено недоліком у них фахівців в області маркетингових досліджень, що, у свою чергу, пов'язано з нерівномірністю розподілу протягом року дослідницьких робіт, а так само прагненням фірм виконати дослідження в стислі терміни.[9]

Разом з цим багато фірм повністю або частково задовольняють свої потреби в маркетингових дослідженнях власними силами, створюючи для цих цілей відповідні структурні підрозділи. Залежно від розміру фірми, особливостей, що стоять перед її завдань, а переконань керівництва, що так само склалися, можливі різні варіанти форм організації дослідницької діяльності фірми, що відображають різну міру функціональної відособленості маркетингових досліджень. Так, в маленькій фірмі вся маркетингова діяльність покладена на одного фахівця. Можливо і відособлення дослідницьких функцій шляхом покладання обов'язків по проведенню маркетингових досліджень на одного або декількох фахівців відділу маркетингу.

Проте важливість ролі, яка відводиться маркетинговим дослідженням в управлінні фірмою, вимагає великий організаційною відокремленності цій

діяльності, яка знаходить своє вираження в структурного підрозділу фірми, спеціалізованого на проведення маркетингових досліджень. Зазвичай такий підрозділ носить назву служби чи відділу маркетингових досліджень, але інколи може бути названо інакше (наприклад: відділ маркетингової інформації і так далі)

Кількісний і якісний склад працівників відділу маркетингових досліджень визначається виходячи з широти кругу досліджень, які ним проводяться. Основою для цього служить перспективний план проведення маркетингових досліджень. При його розробці треба скласти список дослідницьких робіт, визначити їх пріоритетність і виробити орієнтовну оцінку фінансових і трудових ресурсів, необхідних для виконання кожній з вказаних вище робіт. Крім того, слід виділити роботи, проведення яких носить систематичний характер, тобто виконуваних з певною періодичністю і разові дослідження.

Аналіз цих даних дозволяє скласти план маркетингових досліджень фірми, що включає найважливіші для фірми роботи. З’ясувати які з них підлягають виконанню силами власного відділу маркетингових досліджень (в першу чергу до них відносять дослідження, що носять систематичний характер) і які слід доручити стороннім організаціям.

Ефективність роботи відділу маркетингових  досліджень багато в чому залежить від місця, яке відводиться йому в організаційній структурі фірми. При рішенні цього питання поважно грунтуватися на принципі першої особи, що передбачає безпосереднє підпорядкування з питаннь принципового характеру директорові-розпорядникові (генеральному директорові або іншій особі, що очолює фірму). Це стосується, перш за все, уявлення про результати маркетингових досліджень і визначення їх спрямованості.[9]

Доцільність такої підпорядкованості обумовлена необхідністью, гарантувати об'єктивність висновків і рекомендацій, отриманих в результаті дослідження, які часто носять критичний характер, містять критичні оцінки різних аспектів діяльності фірми, що зачіпають інтереси різних її відділів та служб, повинні надаватися безпосередньо керівникові фірми. Це дозволяє забезпечити об'єктивність і незалежність дослідницької роботи  від інших функціональних керівників та служб фірми, дає оцінку важливості отриманих результатів, абстрагуючись від можливих наслідків для того чи іншого відділу, а також знижує ймовірність можливих конфліктних ситуацій між ними директором з маркетингу.

Тому найбільш доцільним представляється подвійне підпордкування відділу маркетингових досліджень: як директорові з маркетингу, так і безпосередньо директорові-розпорядникові.

Для забезпечення відділу маркетингових  досліджень необхідною внутрішньою інформацією, що акумулюється іншими службами фірми, потрібно лише чітко визначити порядок надання йому останньої. Спроби ж деяких фірм покласти на відділ маркетингових досліджень всю відповідальність за ведення у фірмі внутрішньої звітності себе не виправдали, оскільки лишь привели до відвернення цього відділу від його основної функції, ускладнивши при цьому доступ до інформації інших служб.

Окрім організаційного  і інформаційного, велике значення для эффективності роботи відділу маркетингових досліджень має кадрове забезпечення. Головний фахівець цього відділу має відзначтися не лише знаннями в області маркетингу, але і в області статистики, психології і соціології. Особливо високі вимоги повинні пре’явлені до керівника відділу маркетингових досліджень , який окрім високої компетентності і адміністративних якостей повинен володіти високою особистою принциповістю і чесністю, оскільки від нього, в першу чергу, залежить трактування результатів проведених досліджень, яка служить основою для приняття  керівництвом відповідальних для фірми рішень.

Після ознайомлення з теоретичними основами організації і проведення маркетингового дослідження на підприємстві далі у другому розділі курсової роботи  надається аналіз діяльності підприємства  ТОВ «Полюс».

 

 

 

2 АНАЛІЗ  ДІЯЛЬНОСТІ  ПІДПРИЄМСТВА  ТОВ «ПОЛЮС»

 

1. Загальна характеристика підприємства  ТОВ «Полюс»

 

Спільне Українсько-Ізраїльське підприємство ТОВ «Полюс ЛТД» - це багатопрофільне підприємство, до якого входить фабрика морозива, кондитерська фабрика, завод металовиробів та будівельно-монтажне відділення.[42]

 Спільне Українсько - Ізраїльське підприємство у  формі ТОВ «Полюс ЛТД» (далі  «Полюс») створено у відповідальності  з діючим законодавством України  та Установчим Договором учасників  від 3 лютого 1996 року шляхом об’єднання  майна з метою одержання прибутку.

 Засновниками підприємства  були комерційно-виробнича торгівельна  фірма «Сиріус ЛТД», м. Харків  та фірма IBS FUTURE DEVELOPMENT GROUP, Ізраїль.  На теперішній час засновниками  є фірма Олсарія Трейдінг, республіка  Кіпр та комерційно-виробничо-торгівельна фірма «Сиріус ЛТД», м. Харків.

Підприємство «Полюс»  є юридичною особою, має самостійний  розрахунковий рахунок у «Регіон-банку» міста Харкова, веде бухгалтерський і статистичний облік.

Місцезнаходження підприємства: м. Харків, пр. Ніжинський, 9 [42].

Керівництво фабрики надає багато уваги благодійності. Постійно проводяться екскурсії для дітей міста і області. Протягом 5 років фабрика надає матеріальну допомогу дітям-сиротам  Харківського дитячого будинку та Нової Водолаги.

Завдяки використанню сучасних технологій і герметичної упаковки продукція має тривалий термін зберігання. Над зовнішнім виглядом упаковки продукції працюють професійні дизайнери. Оформляючи дизайн готової продукції, фабрика «Полюс» використовує широкі можливості провідних фірм Німеччини, Італії, Ізраїлю, Фінляндії, Литви і України.

Як морозиво, так і  кондитерські вироби з екологічно чистих і природних продуктів, сертифікованих Державним комітетом України із стандартизації, метрології і сертифікації. У березні 2001 року запроваджені сучасні методи управління якістю продукції, відповідно до вимог міжнародного стандарту ISO 9001-94, що дає можливість реалізації продукції «Полюс » в країнах СНД і Європи [42]. «Полюс» є великим платником податків.

Сировина, одержана від постачальників, має сертифікати якості, екологічно чисте, що забезпечує високу якість готових виробів. На 2007 р. поміщено близько 30 договорів на постачання різних видів сировини.