Дослідження ринку товарної групи «морозиво у вафельному стаканчику (на прикладі підприємства ТОВ «Полюс»)

 

Таблица 3.8 – Визначення привабливої ціни для споживачів товарної групи «морозива у вафельному стаканчику»

Відповідь	Абсолютна кількість  відповідей	Відносна кількість відповідей %
до 2 грн.;	25	62,50
2 грн. - 3грн..;	14	35,00
більше 3 грн.	1	2,50

 

Отже, найбільш вигідною для споживача  ціновою категорією морозива є  ціна до 2 грн.. Це підтримується 63% опитаних.

Таблица  3.9- Конкуренти товарної групи  «морозиво у вафельному стаканчику» на українському ринку

Відповідь	Абсолютна кількість  відповідей	Відносна кількість  відповідей %
– «Хладік»;	13	32,50
– «Полюс»	4	10,00
– «Геркулес»;	6	25,00
– «Ласка»;	6	15,00
– «Нестле».	7	17,50

 

Рисунок 3.7 – Конкуренти товарної групи «морозиво у вафельному стаканчиу» на ринку Укрїни

 

Респондентам пропонувалося  з запропонованих варіантів вибрати краще морозиво у вафельному стаканчику торгівельної марки. 33% опитаних визнали морозиво у вафельному стаканчику торгівельну марку «Хладік», 10% – «Полюс». Решта торгівельних марок набрала менше 20% голосів, і не є основними онкурентами в очах споживачів. ( Див. табл. 3.9, рис. 3.7)

 

Таблица 3.10-. Існування проблем стосовно якості товарної групи «морозиво у вафельному стаканчику» на ринку України.

Відповідь	Абсолютна кількість  відповідей	Відносна кількість  відповідей %
– так;	9	22,50
– немає.	31	77,50

 

Таблиця 3.10 показує, що у більшості опитаних – 78%, не виникало проблем з якістю купленого морозива у вафельному стаканчику.

 

Таблиця 3.11 – Рід занять опитуваних

Відповідь	Абсолютна кількість відповідей	Відносна кількість відповідей %
– служащий;	13	27,50
– працівник;	5	10,00
– вчиться.	12	37,50
- пенсіонери	10	25,0

 

Серед споживачів морозива у вафельноу стаканчику переважають учні (48%), а крім того великий сегмент і людей пенсіонноговіку (25%).

 

Морозиво у вафельномустаканчику є товаром постійного повсякденного попиту (у теплий і спекотний сезон року), одним з найдешевших і популярних кондитерських виробів. З приводу частоти покупки можна зробити наступний висновок: у літній час морозиво купується середнім споживачем практично щодня, а часто і кілька разів в день. При цьому купують його в основному люди молодшого і, у меншій мірі, похилого віку.

Що стосується смакових переваг, то якщо чоловіки в основному віддають перевагу традиційному пломбіру, то жінки, складові відносна більшість споживачів, вимагають ширший асортимент продукції. Слід при цьому врахувати той чинник, що у великій мірі на їх покупку впливає не лише смак і якість морозива, але і характер його упаковки, а наявність смакових добавок розцінюється споживачами, як додатковий і важливий чинник.

Найбільш вигідною для споживачів ціною на досліджуваний товар  є ціна до 2 грн. При цьому місце виробництва морозива має значення для людей з низьким і середнім рівнем доходу, а для багатих людей практично не грає ролі. Тому підприємство ТОВ «Полюс», працюючи в низькому ціновому сегменті повинно орієнтуватися саме на ці категорії населения. Також при позиціюванні на ринку своїх товарів необхідно враховувати те, що велика частина споживачів – що вчаться, віком до 18 років.

 

 

 

 

 

 

3.3. Експертні оцінки  конкурентних об’єктів товарної групи  «морозиво у вафельному стаканчику»

Щоб отримати більш достовірну  інформацію про ринок товарної групи  «морозиво у вафельному стаканчику»  проведено експертне оцінювання конкуруючих об’єктів.

 

 

 

 

На підставі обробки  результатів анкетування встановлені  конуренти товарної групи «морозиво у вафельному стаканчику» на українському ринку(таблиця. 3.12, рис. 3.8)

 Табліця 3.12 – Конуренти товарної групи «морозиво у вафельному стаканчику» на українському ринку

Торгівельна марка	Доля %
Полюс	9
Хладік	22
Рудь	24
Ласунка	20
Геркулес	10
інші	15

 

Рисунок 3.8 – Долі торгівельних марок на ринку морозива

Ці виробники  являються лідерами на ринку морозива  України. Компанія «Полюс» займає п'яте місце.

 

Для того, щоб лучше оцінити продукцію цих конкуруючих марок, було опитано п'ять експертів. Їх особисті дані представлені в таблиці 3.13.

Таблиця 3.13 – Особисті дані експертів

№ п/п	ФІО	Рівень освіти	Вид діяльності	Профіль освіти
1	Піліпенко Т. Р.	Вище	Менеджер консалтингової компанії «Профі»	Економічний
2	Трофіменко С. І.	Вище	Начальник виробниого відділу  ТМ «Мілка»	Технічний
3	Боднар Л.С.	Вище	Стрший викладач каф. Єкономіки НТУ «ХПІ»	Педагогічне
4	Бартащук Л. А.	Вище	Начальник виробничого  цеху молокозаводу «Ромол»	Технічний
5	Самойленко Т. С.	Незавершене вище	Студентка НТУ «ХПІ»	Економічне

 

У таблиці 3.14 для кожного з відібраних чинників вказана об'єктивність значень показників. Крім того, в таблиці 3.3 для кожного чинника вказаний його тип для даної цільової групи (стимулятор або дестимулятор) і джерело інформації для визначення значення показника.

 

 

 

 

Таблиця 3.14 - Характеристика значимих чинників

№ п/п	Чинник	Можливі значення чинників	Об'єктивність значень  чинника	Необхідність вибору або розробка шкали	Тип чинника
1	Смак	Несмачно-смачно	-	Експертиза	Стимулятор
2	Ціна (100гр.)	1,5 – 3 грн.	+	Прайс-лист або цінник	Дестімулятор
3	Консистенція	Приємно-неприємна	-	Експертиза	Стимулятор
4	Упаковка	Неприваблива -приваблива	-	Експертиза	Стимулятор
5	Імідж фірми	Позитивно-негативний	-	Експертиза	Стимулятор

 

 

Стимуляторами є:

• консистенція морозива, оскільки цей чинник впливає на задоволення при вжитку морозива  ;
• імідж торгівельної марки, оскільки, чим відомо та або інша торгівельна марка, тим більше її купуватимуть споживачі;
• упаковки, оскільки, чим красивіше зовнішній вигляд товару, тим привабливіше він для покупців;
• смак, оскільки, чим смачніше морожене, тим великий попит воно має.

Дестімуляторамі є:

• ціна, оскільки висока ціна знижує попит на товар;

У дослідженні експерти повинні визначити значення показників для чинників, які можуть бути оцінені лише суб'єктивно. Такими чинниками є показники: смак, консистенція, упаковка, імідж фірми.

Для даних чинників розроблені наступні шкали, вони представлені на рисунках 3.29, 3.10, 3.11, 3.12:

Смакові якості
Несмачний	1     2     3      4     5     6     7     8     9     10	Смачний

Рисунок 3.2 - Шкала для оцінки смакових якостей

 

Упаковка
Непривабливий	1     2     3      4     5     6     7     8     9     10	Привабливий

Рисунок 3.3 - Шкала для оцінки привабливості упаковки

 

 

Консистенція морозива
Неприємна	1     2     3      4     5     6     7     8     9     10	Приємна

Рисунок 3.4 – Шкала для оцінки консистенції морозива

 

Імідж торгівельної марки
Негативний	1     2     3      4     5     6     7     8     9     10	Позитивний

Рисунок 3.5 – Шкала для оцінки іміджу торгової марки

 

В ході анкетування експертів, за допомогою розроблених шкал зібрані дані що стосуються оцінок кожного чинника. Дані представлені нижче в таблицях.

П'ять експертів оцінювали  вибрані чинники методом постійної суми шляхом розподілу між ними 100 балів на підставі своїх уявлень про відносну міру важливості кожного чинника. У таблиці 3.15 приведені оцінки важливості чинників.

Таблиця 3.15 - Оцінка важливості чинників методом постійної суми

Експерт	Чинники					Сума:
	Смак	Консистенція	Імідж фірми	Ціна	Упаковка
1	25	25	25	15	10	100
2	20	40	10	20	10	100
3	30	10	25	25	10	100
4	25	20	20	25	10	100
5	25	15	25	25	10	100
Сума:	125	110	105	110	50	500