Экспертиза качества шампуней

 

Таким образом, мы видим, что структура производителей достаточно диверсифицирована, причем  95 % всей продукции производится в России на заводах известных мировых брендов.

Все торговые марки находятся  примерно в одинаковом ценовом диапазоне, выделяется только марка L’Oreal, ее продукция ориентирована на потребителя с более высоким уровнем дохода.

Все марки известны потребителю, в СМИ идет активная рекламная  компания в отношении каждой из них.

 

Таблица 2.3 – Структура  ассортимента по назначению

 

Назначение	Количество наименований, ед.	Удельный вес, %
Для нормальных волос	32	34,8
Для жирных волос	24	26
Для сухих волос	21	23
Для окрашенных волос	6	6,5
Для поврежденных волос	4	4,3
Для всех типов	5	5,4
Итого	92	100

 

Таким образом, при формировании ассортимента предприятие ориентируется на покупателей с разными типами волос и состоянии кожи головы.

 

 

 

 

 

 

Таблица 2.4 – Структура  ассортимента по виду тары

 

Назначение	Количество наименований, ед.	Удельный вес, %
Пластиковая бутылка	51	55,4
Пластиковая банка	13	14,1
Аэрозольная упаковка	26	28,3
Туб	2	2,2
Итого	92	100

 

Таким образом, большая  часть средств по уходу за волосами реализуется в пластиковой бутылке.

 

2.3 Анализ показателей  ассортимента 

 

Проведем расчет таких  важных показателей ассортимента как: коэффициент широты, коэффициент новизны, коэффициент устойчивости ассортимента товаров розничного торгового предприятия.

Широта ассортимента товаров

     Расчет показателя широты ассортимента товаров (таблица 2.5) производится по формуле:

 х 100, %, где

- коэффициент широты ассортимента  товаров,

- широта действительная,  т.е.  количество наименований товаров,  представленное на торговом предприятии,

 - широта базовая (в данном случае количество наименований средств по уходу за волосами  в 10 магазинах г. Комсомольск – на– Амуре)    

 

 

Таблица 2.5 - Расчет показателя широты ассортимента товаров

Количество наименований фактич., ед.	Количество наименований в 10 магазинах, ед	Коэффициент широты, %
92	230	40

  

Ассортимент средств  по уходу за волосами магазина  «Десяточка»  достаточно широк, о чем свидетельствует  показатель коэффициента широты, который  составил 40%.

Устойчивость ассортимента товаров

Расчет показателя устойчивости ассортимента товаров (таблица 2.6) производится по формуле:

 х 100, %, где

  -коэффициент устойчивости ассортимента товаров, 

-количество наименований, пользующихся  устойчивым спросом 

-количество наименований, представленное  на данном торговом предприятии.

В данном случае количество наименований средств по уходу за волосами, пользующихся устойчивым спросом, было выявлено посредством опроса персонала магазина «Десяточка».

Таблица 2.6 - Расчет показателя устойчивости ассортимента

 

Количество наименований фактич., ед.	Количество наименований, пользующихся устойчивым спросом, ед.	Коэффициент устойчивости, %
92	18	19,6

 

Ассортимент  магазина «Десяточка»  недостаточно устойчив (коэффициент  устойчивости составил 19,6 %).

Новизна ассортимента товаров

Расчет показателя новизны ассортимента товаров (табл.2.8.) производится по формуле: 

 х 100, %, где

- коэффициент новизны ассортимента  товаров,

- количество вновь появившихся наименований товаров торгового предприятия,

- количество наименований товаров  на торговом предприятии.

За отчетный период (октябрь 2010 г) на предприятии появилось 32 новых  наименования.

 

Таблица 2.7 - Расчет показателя новизны ассортимента товаров

Количество наименований фактич., ед.	Количество новых наименований, ед.	Коэффициент новизны, %
92	32	35

 

 

Ассортимент изделий  по уходу за волосами  в магазине «Десяточка» постоянно обновляется, о чем свидетельствует высокий коэффициент обновляемости, который составил 35%.

 

 

 

 

 

2.4 Характеристика  качества конкретных образцов  товаров 

 

Так как торговое предприятие  не имеет возможности проводить  лабораторные исследования, оценку качества произведем на основе органолептических показателей.

В качестве объекта исследования были выбраны следующие марки  шампуней:

- Shauma 7 трав (Поставщик ИП Лакиз «Мир парфюмерии и косметики»)

- Wella VIVALITI (ООО «Луссо»)

  На наш взгляд, хорошими можно считать те шампуни, которые при ярко выраженном очищающем эффекте не обезвоживают и не обезжиривают кожу волосистой части головы. Помимо этого, хорошие шампуни должны:

- хорошо и легко  вспениваться при различной жесткости  воды;

- быстро удаляться  в процессе ополаскивания; 

- иметь приятный цвет и легкий аромат;

- позитивно влиять  на волосы: легкость расчесывания, придание волосам блеска и  пышности, снятие элементарного  статического заряда - все это  должно быть обеспечено по-настоящему  хорошим шампунем.

Одним из главных условий  отбора тестируемых шампуней было их равноценное позиционирование. Каждый из перечисленных выше шампуней рассчитан на нормальные волосы и не имеет в своем составе ни бальзамов, ни кондиционеров, ни каких-либо других добавок.

Как обычно, испытания  проводились по нашей собственной программе, согласно которой общая оценка качества шампуней включала в себя оценку упаковки, потребительских свойств шампуня, состояния волос после мытья и переносимости кожей головы.

Оценка упаковки проводилась  по показателям: информативность, декларация компонентов, удобство, экологичность.

Потребительские характеристики шампуня и состояние волос  после мытья оценивались в  ходе практических испытаний, в которых  принимали участие 15 пробантов в  возрасте от 18 до 50 лет. В соответствии с условиями тестирования пробанты в течение двух недель должны были пользоваться только испытуемым шампунем. После чего им было предложено заполнить анкеты, в которых нужно было оценить шампунь по следующим показателям: цвет, запах, вспениваемость и экономичность, а также состояние волос после мытья.

Образец № 1 - Shauma 7 трав

Страна - производитель: Германия.

Состав: вода, этерифицированный  лаурил сульфат натрия, нокоамфодиацетат динатрия, хлорид натрия, розмарин аптечный, ромашка обыкновенная, хвощ полевой, шалфей аптечный, крапива двудомная, мята лимонная, хмель обыкновенный, пантенол, ниацинамид, эфир глицерина и жирной кислоты кокосового масла, дистеарат гликоля, лаурет-4, лимонная кислота, гидрогенизированное касторовое масло, бутиленгликоль, бензоат натрия, салицилат натрия.

Объем: 400 мл.

Цена: 60 рублей.

Общая оценка:  хорошо.

За информативность  этот шампунь получил единогласное "отлично". Все составляющие понятия  «информативность» соблюдены в  полной мере: русский язык текста, полная декларация компонентов, рекомендации по применению шампуня, информация о производителе, указание срока хранения, адрес и телефон представительства компании Schwarzkopf&Henkel в Москве и даже указание телефона горячей линии. Более того, производители даже картинку нарисовали, поясняющую, каким именно образом "работает" шампунь. Одним словом, в этом смысле придраться к шампуню оказалось невозможным.

Внешний вид флакона  оценили на «хорошо», потому что  выдержан он в самом что ни на есть традиционном для Shaurna виде. С одной стороны, это хорошо, потому что не спутаешь с другими шампунями. С другой стороны, привычное не есть оригинальное. 

Относительно удобства в применении мнения разошлись. Многие пробанты оценили этот критерий на «отлично», однако нашлись и такие, которые поставили за удобство «хорошо», объяснив свою позицию тем, что после использования некоторое количество шампуня выливалось из крышечки и застывало на упаковке, придавая шампуню неопрятный вид.  
Консистенция шампуня также вызвала расхождения. Некоторые пробанты были удовлетворены ею, а некоторым она показалась недостаточно густой. Оценка за консистенцию «хорошо».

Претензий к отдушке  не было. Она полностью соответствовала  названию шампуня - запах трав был  узнаваемым, но не навязчивым. Оценка –  «отлично».  
Schauma 7 Трав однозначно признан шампунем с сильным пенообразованием. Настолько сильным, что для смывания его пришлось приложить некоторые усилия. В результате за смываемость тестируемое средство получило оценку «удовлетворительно».

А вот состояние волос после мытья практически у всех было одинаковым: пышные, но тяжелые, чистые, но не блестящие. Общая оценка – «хорошо».

Некоторые разногласия  у пробантов вызвал и объем  шампуня. 400 мл - это довольно приличный  объем, а значит приобретать этот шампунь целесообразно. 

Образец № 2  - Wella VIVALITI.

Страна - производитель: Россия.

Состав: вода, лаурет сульфат натрия, амидопропилбетаин кокосового масла, хлорид натрия, гидролизованный шелк, глицин, аланин, гидроксилпропил гуара, ароматизатор, цитрат натрия, бензоат натрия, формат натрия, токоферол, метилпарабен, пропилпарабен.

Объем: 250 мл.

Цена: 65 рублей.

Общая оценка: очень хорошо.

Этот шампунь едва ли не единственный, вызвавший исключительно  положительные отклики о своем  внешнем виде. Лаконичная форма флакона, его яркий, но не агрессивный цвет, сдержанная и в то же время полная информация - все это, бесспорно, вызывает симпатию и желание приобрести шампунь. За дизайн, внешний вид и информативность - оценка  «отлично».

Удобство нанесения  – «очень хорошо». Оригинальная крышечка-колпачок не позволяет проливаться лишним каплям шампуня. Консистенция шампуня Vivality оказалась идеальной для весьма неширокого отверстия колпачка. Оценка за консистенцию – «отлично».

Некоторое удивление  вызвало диаметрально противоположное определение пенообразования. Часть пробантов утверждала, что пена этого шампуня взбивается «легко, быстро и обильно». Другая же часть утверждала, что этот шампунь вообще не дает никакой пены.

Можно только догадываться о причинах такого противоречия. Общая же оценка за пенообразование – «хорошо». Более единодушными оказались участники теста в оценке отдушки. Очень многие признали ее неестественной, синтетической, неоправданной и поставили оценку "нормально". Целесообразность красителя (а шампунь Vivality имеет белый перламутровый цвет) также оценить сложно, потому что понятие "Vivality" весьма размыто. Оценка – «хорошо».

Смывается шампунь, как  оказалось, «быстро», «легко», «хорошо», и только одна девушка пожаловалась, что «чрезмерное количество пены затруднило ее смывание». Оценка – «хорошо».

Результат волос, вымытых  шампунем Vivality, участники тестирования охарактеризовали так: «блестящие и  роскошные», «объемные и послушные».

Общая оценка  - «очень хорошо».

 

 

 

 

 

 

Выводы и  предложения 

 

1. В настоящее время исследуемое  предприятие функционирует и осуществляет свою деятельность в сфере розничной торговли средствами бытовой химии и парфюмерии.