Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Мая 2014 в 13:44, дипломная работа
Цель исследования – разработка модели технологического процесса формирования взаимоотношений турфирмы с отелями, в обслуживании туристов.
Задачи исследования:
1. Рассмотреть сущность понятий «взаимодействие» и «технология» с точки зрения системного подхода.
2. Проанализировать существующую систему взаимодействия туристских предприятий и гостиниц, в сфере предоставления комплекса туруслуг.
Введение 3
Глава 1. Теоретические основы технологии взаимодействия туристских фирм и гостиничных предприятий 6
1.1.Сущность понятий «взаимодействие» и «технология», их роль в процессе сотрудничества турфирм и гостиниц 6
1.2.Анализ существующей системы взаимодействия туристских предприятий и гостиниц 13
1.3. Маркетинговые исследования, как эффективный метод улучшения технологии формирования взаимоотношений субъектов туриндустрии 27
Глава 2. Разработка модели технологического процесса взаимоотношений турфирмы и гостиничного предприятия в процессе оказания услуг клиентам 35
2.1. Характеристика рынка гостиничных услуг г. Москвы 35
2.2. Анализ совместной деятельности ООО «КОН ТУР» и гостиничного комплекса ВВЦ 44
2.3.Проект модели технологического процесса в системе взаимодействия турфирма - поставщики услуг размещения 49
Заключение 65
Список литературы 68
Большая часть гостей из СНГ (47%) размещается в гостиницах класса «4 звезды» (47%), а также в гостиницах «3 звезды» - 36% .
Иностранные гости предпочитают размещаться в гостиницах класса «5 звезд» (51%). так как они привыкли к комфорту и безопасности. Популярность у иностранных гостей гостиниц «3 звезды» (27%) объясняется тем, что отели данной категории обслуживают групповых туристов.
Сравнительная таблица, стоимости стандартных номеров в отелях различных категорий в основных мегаполисах мира в 2005 году.
В настоящее время на московском гостиничном рынке ощущается недостаток гостиниц среднего уровня цен и соответствующего качества обслуживания, что, по мнению ряда туроператоров, является одним из препятствий увеличения турпотока в Москву. Сравнительная таблица стоимости суточного проживания в отелях различных категории, в основных мегаполисах мира представлена на рисунке.42
Исходя из приведенных данных, можно сделать вывод, что Москва как туристический центр, с точки зрения стоимости услуг размещения, относительно основных мировых центров некурортного туризма, имеет достаточно низкую конкурентноспособность. Рассматривая уровень отелей 3*- Москва (16 место), явно видна потребность столицы России в гостиницах туркласса, появление большего числа таких отелей поможет урегулировать спрос и уровень цен, в данной категории гостиниц.
Отели Москвы категории 4*(9 место) и 5*(5 место), более конкурентноспособны, по отношению к отелям основных мегаполисов мира. Но европейские города более привлекательные по стоимости проживания относительно Москвы, забирают на себя основной турпоток тех европейцев, для которых цена размещения играет решающую роль, тем более, что приобретение визы в Россию становится дополнительной статьей расходов для «безвизовой Европы».
Рассматривая конкурентные преимущества Москвы, как туристского центра приходится констатировать, что пока привлекательность города для туристов достаточно мала, особенно если учесть, что стоимость проживания и питания в комплексном турпакете составляет около половины всех расходов на тур.
Традиционно сотрудничество турфирм с гостиницами строится на основе агентских договоров, стандартная комиссия для туроператора составляет порядка 10%. Некоторые отели в этом вопросе предпочитают индивидуальный подход. Так, «Ренессанс» 5*, помимо стандартных цен, в редких случаях, исходя из предполагаемого объема годовой загрузки, предлагает специальные цены. К примеру, компания «Академсервис» получает в отеле конфиденциальные тарифы. Размер комиссионного вознаграждения для агентств в гостинице «Александровский сад» составляет от 5 до 10% в зависимости от количества клиентов от агентства. Ring Premier Hotel 4* строит систему работы с турфирмами на основе туристического и агентских договоров. Так, по туристическому Договору гостиница предоставляет фирмам номера по цене нетто, а на основе агентского - перечисляет фирмам комиссию. Многие фирмы предпочли заключить с гостиницей оба договора.
Программы поощрения агентств, стараются ввести практически в каждом отеле. Так, в гостинице «Александровский сад» 4* проводятся совместные с турагентствами мероприятия, которые позволяют представить возможности гостиничного комплекса. Гостиница заинтересована в привлечении групп, особенно в выходные и праздничные дни.
«Ренессанс» с 2004 г. активно развивает специальную программу поощрения для агентств Preference Plus, позволяющую накапливать очки за каждый проданный номер. Очки впоследствии можно обменять на ваучеры, предусматривающие подарок от отеля. Ring Premier Hotel и ближайшее время вводит систему накопительных И бонусных скидок для турфирм.
Своими лучшими партнерами гостиницы в первую очередь называют столичные компании «Академсервис», «Аэроклуб Тур». Далее следуют компании, обслуживающие корпоративных клиентов, например «Демлинк Тревел», «Нико Трэвел Сервисез», «Городской центр бронирования и туризма» и другие. Среди турфирм работающих с гостиницами Москвы среднего класса можно выделить фирмы «Тари-тур», «Инфополитен», «Премиум-Сервис».
Выбирая отели для размещения своих клиентов турфирме необходимо оценить качество обслуживания и условия взаимодействия в ходе обслуживания туристов. В книге «Маркетинг. Туризм. Гостеприимство», автор приводит данные, которые считаются наиболее значимыми при выборе туроператорами отелей для сотрудничества.
Важные факторы при выборе гостиницы туоператорами,
ранжированные по степени важности проблемы43
Место в рейтинге |
Факторы влияющие на привлекательность гостиниц, по мнению туроператоров |
Репутация предоставления бронирования | |
Репутация хорошего обслуживания гостя | |
Легкость получения комиссионных | |
Цена комнаты | |
Предшествующий успех в бронировании номеров в данной гостинице | |
Эффективность системы бронирования мест в гостинице | |
Размер комиссионных | |
Специальные расценки в данной гостинице | |
Возможность работы через компьютеризованную систему бронирования | |
Отношения с представителем продаж гостиницы | |
Просьбы клиента о гостинице, предлагающей программы пониженной оплаты при частых заездах |
Рассмотрев таблицу, можно сделать вывод о том, что 90% проблем возникающих в отношениях отелей и туристских фирм, можно обсудить и решить на стадии заключения договора.
Группа компаний «КОН ТУР»
Фирма «КОН ТУР» (Консалтинг и Туризм) была организована в 2002 году, является юридическим лицом и предприятием занимающимся коммерческой деятельностью, формой организации является Общество с ограниченной ответственностью. Фирма имеет лицензию на турагентскую деятельность № ТД 00027274. Офис компании располагается в Москве. Юридический адрес: Г. Москва, ул. Дружинниковская д. 11/2 стр.1
Численность персонала, во главе с генеральным директором составляет 8 человек. Подбор персонала осуществлялся по принципам профессионализма, стрессоустойчивости и умения работать в команде. Безусловно, критерием подбора сотрудников являлись опыт работы в отрасли и личные качества сотрудников.
Организационную структуру «ООО КОН ТУР» можно охарактеризовать как линейно-функциональную, с элементами адаптивной. В сфере туристского бизнеса адаптивность структуры достаточно частое явление, т.к. работа предприятий носит проектный, сезонный и динамичный характер. Периодически сотрудники всей фирмы работают над внедрением одного общего проекта, при этом исполнение их основных - функциональных обязанностей с них никто не снимает. Качественное исполнение обязанностей в данном случае зависит от умелой мотивации (психологической и материальной) руководством фирмы рядовых сотрудников.
В большей мере, по основным свойствам структура данной организации ближе к линейной, которая имеет определенные недостатки:
Преимуществами данной структуры являются:
Схема организационной структуры ООО «КОН ТУР»
С момента организации предприятия основным видом туристской деятельности было избрано оказание услуг в области внутреннего и конгрессного туризма, в перечень услуг фирмы входят:
В ходе дальнейшей работы, в связи с потребностями клиентов возникла необходимость сотрудничества с базами размещения - отелями города Москвы. Поэтому руководством компании было принято решение о расширения спектра услуг и открытии нового направления деятельности фирмы в области оказания услуг размещения, различным категориям туристов, прибывающих в Москву.
И сегодня, ООО «КОН ТУР» позиционирует себя, как компанию основным направлением деятельности является полный спектр услуг в области делового туризма. Полное сопровождение мероприятий, включая все стадии: от составления программы и расчета бюджета до организации развлекательной и экскурсионной программы.
Для успешного продвижения своих продуктов на рынок компания «КОН ТУР» использует определенные средства рекламы:
Фирма имеет собственный сайт, который также рекламируется и продвигается в сети Интернет.
В соответствие с обоснованной в теоретической части дипломной работы технологией на начальном этапе организации взаимодействия между турфирмой «КОН ТУР» и гостиничными комплексами Москвы было проведено маркетинговое исследование с целью выбора субъектов и стратегии взаимодействия между турфирмой и гостиничным предприятием.
В задачи исследования входило:
1)выбрать ряд гостиничных
2)произвести
дальнейший отбор из
3)проанализировать, какие из числа
выбранных гостиничных предприя
4)выяснить политику выбранных
гостиниц в сфере
Операционная последовательность в решении задач и источники исследования: