Разработка методики определения флавоноидов в лекарственном растительном сырье

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Апреля 2013 в 12:12, дипломная работа

Краткое описание

Целью дипломной работы является разработка методики качественного и количественного анализа природных флавоноидов (рутина и кверцетина) с использованием спектрофотометрического и хроматомасспектрометрического методов.
Достижение поставленной цели предполагает решение следующих задач:
выявить необходимость качественного и количественного анализа биофлавоноидов;
выявить особенности (строение, физические и химические свойства) природных флавоноидов как объектов исследования;
проанализировать содержание рутина и кверцетина в лекарственном растительном сырье;
изучить современные методы выделения и идентификации флавоноидов;
изучить теоретические вопросы анализа методами спектрофотометрии и хроматомасспектрометрии;

Содержание

Введение 8
1 Общая часть 10
1.1 Краткая характеристика флавоноидов 10
1.2 Подготовка растительного сырья, идентификация, выделение и разделение флавоноидов 14
1.2.1 Сушка растительного сырья 14
1.2.2 Первичное исследование растительного сырья 15
1.2.3 Экстрагирование флавоноидов из растительного сырья 17
1.2.4 Хроматографические методы идентификации флавоноидов 18
1.2.4.1 Тонкослойная хроматография 18
1.2.4.2 Высокоэффективная жидкостная хроматография 20
1.3 Количественное и качественное определение флавоноидов 22
1.3.1 Химические методы исследования флавоноидов 22
1.3.1.1 Методы качественной идентификации флавоноидов 22
1.3.1.2 Объемные методы количественного определения флавоноидов 26
1.3.2 Электрохимические методы исследования флавоноидов 26
1.3.2.1 Потенциометрический метод количественного определения флавоноидов 26
1.3.2.2 Полярографические методы количественного определения флавоноидов 27
1.3.2.3 Метод капиллярного электрофореза 27
1.3.3 Физико-химические методы исследования флавоноидов 31
1.3.3.1 Оптические методы определения флавоноидов 31
1.3.3.2 Абсорбционная спектроскопия 34
1.3.4 Комбинированные методы исследования флавоноидов 45
1.3.4.1 Хроматомасспектрометрическое определение флавоноидов 45
2 Специальная часть 50
2.1 Выбор объекта исследования 50
2.1.1 Характеристика исследуемого сырья 50
2.1.1.1 Цветки календулы 50
2.1.1.2 Трава пустырника 51
2.1.1.3 Плоды боярышника 51
2.2 Методики экспериментов и анализов 52
2.2.1 Методы отбора проб 52
2.2.2 Метод определения влажности лекарственного растительного сырья 53
2.2.3 Методика количественного определения суммы флавоноидов в растительном сырье спектрофотометрическим методом 54
2.2.4 Количественное определение рутина и кверцетина в лекарственном растительном сырье методом хроматомасспектрометрии 57
2.2.5 Использованные реагенты 60
2.3 Результаты и обсуждение 61
2.3.1 Определение влажности 61
2.3.2 Количественное определение суммы флавоноидов в растительном сырье спектрофотометрическим методом при оптимальных условиях экстрагирования 62
2.3.3 Количественное определение флавоноидов в лекарственном растительном сырье методом хроматомасспектрометрии 63
3 Экономическая часть 69
Введение 69
3.1 Определение затрат на проведение исследования 74
3.1.1 Материальные затраты 74
3.1.2 Затраты на израсходованную электроэнергию 75
3.1.3 Заработная плата исполнителей исследования 76
3.1.4 Амортизационные отчисления 76
3.1.5 Расчет отчислений в социальные фонды 77
3.1.6 Определение накладных расходов 78
3.1.7 Смета затрат 78
Заключение 79
4 Безопасность и экологичность 80
4.1 Идентификация опасных и вредных факторов при работе в химической лаборатории 80
4.1.1 Основные понятия и гигиенические требования к производственному освещению 81
4.1.2 Влияние вибрации на условия труда в химической лаборатории 82
4.1.3 Влияние шума на организм человека 82
4.1.4 Вредные вещества в воздухе рабочей зоны и их воздействие на организм человека 83
4.2 Техника безопасности при работе в химической лаборатории 85
4.2.1 Общие требования безопасности при работе в лаборатории 85
4.2.2 Требования охраны труда перед началом работы 86
4.2.3 Требования охраны труда во время работы 86
4.2.4 Требования охраны труда по окончании работы 88
4.3 Общие положения по технике безопасности при использовании электроустановок в лаборатории 89
4.4 Эксплуатация электроприборов 89
4.5 Требования охраны труда в аварийных ситуациях 90
4.5.1 Общие требования безопасности в аварийных ситуациях 90
4.5.2 Требования безопасности в аварийных ситуациях при использовании электроустановок в лаборатории 91
4.5.3 Первая помощь пострадавшим от электрического тока 91
4.5.4 Требования безопасности в аварийных ситуациях при возникновении пожара в лаборатории 92
4.5.5 Действия по оказанию первой помощи пострадавшим 93
4.6 Экологичность эксперимента 94
4.7 Расчет осветительной установки для учебно-аналитической лаборатории 95
Заключение 100
Список использованных источников 101

Скачать в ZIP архиве (1.66 Мб) Сколько стоит заказать работу?
Вложенные файлы: 1 файл

Весь Диплом.docx

— 1.69 Мб (Скачать файл)

 

 

Рисунок 4.1 – Доля лекарственных трав и сборов в общем объеме рынка лекарственных средств в России и странах Евросоюза, %

 

В настоящее время на российском рынке представлено около 100 производителей лекарственных трав и сборов. Большинство  производителей имеет статус региональных, осуществляя реализацию продукции  лишь в пределах своих областей, около 20% российских производителей работают в национальном масштабе [26]. 

Производство лекарственных  трав и сборов осложнено рядом  факторов, в связи с чем, несмотря на активный рост спроса на лекарственные травы и сборы, хозяйств, которые занимаются их производством, в России немного. Новые хозяйства практически не появляются.

Во многом перспективы  развития российского рынка лекарственных  трав и сборов связаны со способностью и заинтересованностью государства  в создании условий для повышения  привлекательности этого вида бизнеса, как для отечественных производителей, так и для кредитно-инвестиционных структур. На сегодняшний же день можно  наблюдать тенденцию к тому, что  все чаще России, обладающей уникальным по своим характеристикам естественным лекарственным богатством, приходится импортировать растительное сырье  из Индии, Китая, Польши и других стран.  
Несмотря на относительно малую численность российских производителей лекарственных трав и сборов, ими выпускается 80% лекарственных растительных средств, занесенных в Государственный реестр лекарственных средств (рисунок 4.2) – это высокий показатель.

Рисунок 4.2 – Доля лекарственных растительных средств из числа занесенных в Государственный реестр, выпускаемых российскими производителями, %

 

Россия является крупнейшим экспортером лекарственных трав. Согласно официальной статистике, по объемам экспорта лекарственных  трав на европейском рынке лидирует Германия. Но преимущественную часть  лекарственного растительного сырья  Германия закупает в Болгарии. В  связи с этим фактом реальным лидером  по объемам экспорта лекарственных  трав и сборов оказывается Россия. Примечательно, что на европейском  рынке лекарственные травы, произведенные  в России, считаются, продукцией высшего  класса – благодаря сочетанию  ряда климатических и географических факторов отечественные лекарственные  травы насыщены высококачественными  биоактивными веществами. Вместе с  тем, необходимо заметить, что крупнейшие отечественные производители лекарственных  трав и сборов значительную часть  своей продукции изготавливают  из импортного сырья, поставки осуществляются преимущественно из Польши, Болгарии, а также Египта и некоторых  других стран [27]. 

Потребление лекарственных  трав и сборов на мировом рынке  характеризуется тенденцией к росту. По оценкам экспертов Всемирной  организации здравоохранения (ВОЗ) в ближайшие 10 лет доля потребления фитопрепаратов достигнет 60% от общих объемов потребления лекарственных средств. Это связано с тем, что более 12% населения Земли страдает аллергией, в том числе на синтетические лекарственные препараты.

На сегодняшний день около 40% фармацевтической продукции в  мире изготавливается из лекарственных  растений. Результаты социологических  исследований свидетельствуют о  том, что более половины населения  США и Германии предпочитает лечение травами, а почти каждый второй житель США принимает растительные лекарства ежедневно. По данным ВОЗ, значительная часть жителей развивающихся стран в рамках системы первичной медико-санитарной помощи пользуется традиционными препаратами природного происхождения.

Рост потребления лекарственных  трав и сборов наблюдается и на российском рынке, при этом эксперты отмечают, что наибольшим спросом  пользуются следующие виды продукции  из растительного сырья: ромашка, пустырник, боярышник, календула, толокнянка, валериана, липа и кора дуба, а также грудные, урологические, успокоительные и желчегонные сборы.

Производство лекарственных  средств на основе растительного  сырья на протяжении десятилетий  являлось важнейшей составляющей отечественной  фарминдустрии. Однако в современных  рыночных условиях производители лекарственных  растительных средств действуют  в ситуации все более выраженной конъюнктуры, как внутри своего сегмента фармацевтического рынка, так и  со стороны производителей синтетических  лекарственных препаратов. В ситуации усиления конъюнктуры актуальной задачей  для производителей лекарственных  растительных препаратов становится, в частности, отслеживание тенденций  динамики продаж и емкости различных  групп синтетических препаратов. Принятие решений о выпуске и  продвижении лекарственных растительных препаратов целесообразно на основе анализа этих тенденций, формирующего предпосылки спроса у потребителей [27]. 

Растительные препараты  на порядок дешевле и безопаснее большинства синтетических препаратов, попадая в активно растущие сегменты фармацевтического рынка, они в большинстве случаев пользуются высоким спросом у населения. Важным фактором специфики потребительских предпочтений лекарственных растительных средств у россиян, выступает консерватизм. Отечественному потребителю присущ исторически сложившийся стереотип, согласно которому лучшими средствами для лечения большинства заболеваний являются разнообразные настои, отвары и примочки. Консерватизм российского потребителя оказывает двойственное влияние на маркетинговую политику компании, продвигающей продукцию лекарственных растительных средств. С одной стороны, этот фактор снижает затраты на рекламу в связи с отсутствием необходимости лишний раз рассказывать о том, что такое цветки ромашки, листья мяты или корень валерианы. С другой стороны – каждый новый препарат или сбор, в особенности, включающие экзотические или малознакомые большинству населения растения, приходится позиционировать как полноценный бренд, сопровождая его продвижение масштабной рекламно-информационной поддержкой.

Усиление конкуренции  между производителями лекарственных  трав и сборов на российском рынке  побуждает к более тщательному  поиску возможностей повышения привлекательности  продукции для потребителя. Так, представители российских производителей отмечают, что, если еще несколько  лет назад относительно малочисленные  производители лекарственных трав конкурировали между собой в  основном за счет цен и условий  контрактов с дистрибьюторами, то сегодня  все большую актуальность приобретает  привлекательность продукции не только для оптового партнера, но и  для аптеки, и для непосредственного  покупателя. В плане повышения  лояльности потребителей весьма актуальной стала разработка фильтр - пакетов для лекарственных трав. Новая технология мини - упаковки стала весьма востребованной в связи с тем, что практически все лекарственные травы очень плохо переносят хранение в домашних условиях. Купив стандартную упаковку той или иной лекарственной травы, потребители, как правило, используют лишь небольшую ее часть непосредственно для лечения, а остальное спустя некоторое время выбрасывают. Фильтр - пакеты фактически открыли новую рыночную нишу для лекарственных трав и сборов. Оказалось, что лекарственный сбор не обязательно долго заваривать в чайнике, термосе или ставить на паровую баню, его можно приготовить как обычный чай, даже на работе или в дороге. Эта возможность очень важна для людей, вынужденных пить лекарственные отвары курсами, через определенные промежутки времени [27].

В целом, анализируя тенденции  современного фармацевтического рынка  в России, эксперты выделяют следующие  основные причины повышения потребительского спроса на лекарственные растительные средства:

  • относительная безопасность действия. Химическая природа лекарственных растений позволяет препаратам на их основе легко включаться в биохимические процессы человека;
  • незначительное количество побочных эффектов;
  • возможность рационального сочетания лекарственных растений между собой и с синтетическими средствами;
  • ценовая доступность;
  • менталитет российского населения. Благосклонное отношение потребителей к лекарственным средствам из растительного сырья сформировалось благодаря многовековым традициям и огромному опыту народной медицины.

В экономической части  дипломной работы приведен расчет сметы  затрат на проведение исследования.

3.1 Определение  затрат на проведение исследования

Смета затрат на проведение исследования включает следующие расходы:

1. материальные затраты;

2. расходы на оплату труда;

3. отчисления в социальные фонды;

4. амортизационные отчисления;

5. прочие накладные расходы [28].

3.1.1 Материальные затраты

 

Затраты на основные и вспомогательные  материалы, израсходованные в процессе исследования определяются по формуле (3.1).

 

(3.1)


 

где Kм – количество израсходованного (i) материала;

Ц – цена за единицу (i) материала;

n – количество видов  материалов.

 

Результаты представлены в таблице 3.1.

 

Таблица 3.1 – Затраты на основные и вспомогательные материалы

№

№

Наименование

Единицы

Цена в руб. с НДС/ед

Израсходовано

Затраты, руб.

11

ГСО Рутин

1г

3.6

0.2013

0.72

22

ГСО Кверцетин

1г

7.25

0.2036

1.48

33

Этанол

1л

162.8

1.253

203.99


 

Продолжение таблицы 3.1

№

№

Наименование

Единицы

Цена в руб. с НДС/ед

Израсходовано

Затраты, руб.

44

Алюминий хлористый

1г

0.25

15.0005

3.75

85

Пустырник трава

50г

27.78

4.5511

2.53

66

Ноготки цветы

50г

30.91

4.4327

2.74

77

Боярышник плоды

50г

35.40

4.2549

3.01

Всего

218.22


 

3.1.2 Затраты на израсходованную электроэнергию

Затраты на израсходованную  электроэнергию определяются по формуле (3.2).

 

(3.2)


 

где М – мощность установленного электродвигателя;

К – коэффициент использования мощности (К = 0,9);

Тэф – эффективное время работы установки;

Ц – тариф за Ι кВт/час электроэнергии.

 

Результаты расчета представлены в таблице 3.2.

 

Таблица 3.2 – Затраты на электроэнергию

№

Наименование установки

Мощность, кВт

Тэф, час

Тариф, руб.

Величина затрат, руб.

1

Сушильный шкаф

ШС-80-01 СПУ

1.1

25

2.87

71.03

2

Электроплитка ЭПТ 1-1/220

1.0

3

2.87

7.75


 

Продолжение таблицы 3.2

№

Наименование установки

Мощность, кВт

Тэф, час

Тариф, руб.

Величина затрат, руб.

3

Аналитические весы электронные

0.001

1

2.87

0.01

4

Спектрофотометр ПЭ-5300В

0.2

5

2.87

2.58

5

Масс-спектрометрAPI 2000 LC/MS/MS SYSTEM

2.6

12

2.87

80.59

6

Термостат ВТ-10-1 лабораторный

2.5

9

2.87

58.12

Всего

220.08

        

3.1.3 Заработная плата исполнителей  исследования

Информация о работе Разработка методики определения флавоноидов в лекарственном растительном сырье