Дослідження ринку товарної групи «морозиво у вафельному стаканчику (на прикладі підприємства ТОВ «Полюс»)

 

Найпривабливіша упаковка у ТМ «Ажур» та ТМ «Ласунка».

Таблиця 3.13 – Матриця  рангів за чинником упаковка

Експерт	Конкуруючі торгівельні  марки
	«Полюс»	«Хладік»	«Рудь»	«Ласунка»	«Геркулес»	«Ажур»
1	6	4,5	2,5	2,5	4,5	1
2	5,5	5,5	3,5	2	3,5	1
3	6	5	3,5	2	3,5	1
4	6	3,5	3,5	1	5	2
5	5	6	3,5	2	1	3,5
	28,5	24,5	16,5	9,5	17,5	8,5
D	11	7	-1	-8	0	-9
D2	121	49	1	64	0	81
	316

 

;     ;           .

Оскільки  > , то коефіцієнт конкордации вважається значимим і наявність зв'язку підтверджується. Означає оцінки експертів є погодженими.

Далі проведено обробку отриманих статистичних даних,  розрахунок інтегральних оцінок.

Середній ваговий коефіцієнт для кожного чинника можна визначити як відношення суми всіх оцінок даного чинника до загальної суми оцінок:

,

де  – число експертів;

 – кількість чинників (показників);

 – оцінка значущості  - того чинника  - т експертом.

У таблиці 3.14 приведені значення вагових коефіцієнтів для кожного з чинників, розраховані відповідно до результатів експертизи.

Таблиця 3.14. Вагові коефіцієнти  чинників

Смак	Консистенція	Імідж фірми	Ціна	Упаковка
0,25	0,22	0,21	0,22	0,1

 

Для чинників, значення яких визначалися за допомогою експертизи, по кожному з конкуруючих об'єктів визначимо середнє значення показника.

Середня оцінка  - того показника визначається по формулі:

де  – число експертів;

 – оцінка значення  - того  чинника  - експертом.

У таблиці 3.15 для кожного  з конкуруючих об'єктів приведені  оцінки кожного чинника для всіх конкуруючих об'єктів.

Таблиця 3.15 - Середні оцінки значень чинників

ТМ	Чинники
	Смак	Консистенція	Імідж фірми	Ціна за 100 гр., грн.	Упаковка
«Полюс»	4,8	6	5,2	2,5	5,2
«Хладік»	6,6	6,2	6,2	2,5	5,4
«Рудь»	7,6	6,2	8	3	7
«Ласунка»	6,2	6,8	7,8	3,25	8
«Геркулес»	8	8,4	9	3,5	6
«Ажур»	7,6	7,6	7	3,75	9

 

 Показники в загальному випадку вимірюються по різних шкалах і мають різні одиниці виміру. Використання їх при побудові інтегральної оцінки вимагає предварительной стандартизації, тобто приведення до єдиного вигляду.

Для чинників, які є  стимуляторами (смак, консистенція, імідж  фірми, упаковка) стандартизовані значення розраховуються так:                                     ;

Для дестимуляторов (ціна) стандартизовані значення показників розраховуються так: , де q-значения - того показника - того об'єкту, qmax- максимальне значення показника.

Стандартизовані значення зведені в таблицю 3.16.

 

Таблиця 3.16 – Стандартизація оцінок

ТМ	Чинники
	Смак	Консистенція	Імідж фірми	Ціна за 100 гр., грн.	Упаковка
«Полюс»	0,60	0,71	0,58	1,50	0,58
«Хладік»	0,83	0,74	0,69	1,50	0,60
«Рудь»	0,95	0,74	0,89	1,25	0,78
«Ласунка»	0,78	0,81	0,87	1,15	0,89
«Геркулес»	1	1	1	1,07	0,67
«Ажур»	0,95	0,90	0,78	1	1

 

Різні індивідуальні  показники різною мірою впливають  на дане явище, тому кожному з показників приписується певна вага, що відображає важливість цього показника. Многомерная середня, яка є інтегральною оцінкою  - того елементу сукупності розраховується як середня арифметична зважена:

,

де   – кількість  показників.

Таблиця 3.17. Інтегральні оцінки конкурентів товарної групи « морозива у вафельному стаканчику»

«Полюс»	0,816
«Хладік»	0,905
«Рудь»	0,939
«Ласунка»	0,898
«Геркулес»	0,982
«Ажур»	0,920

 

 

Проаналізувавши отримані розрахунки, можна визначити яке місце займає компанія «Полюс» серед інших виробників морозива у вафельному стаканчику. Результат представлений на рисунку 3.9.

 

Рисунок  3.9 – Конкурентоспроможність товарної групи «морозиво у вафельному стаканчиу»  конкурентів на ринку

Як видно, на ринку морозива лідером в категорії «морозиво у вафельному стаканчику» є торгівельна марка «Геркулес». Торгівельна марка «Полюс» займає шосте місце.

Було вибрано 6 найбільш відомих конкурентів товарної групи «морозиваоу вафельному стаканчику» . Конкуруючі торгівельні марки: «Хладік», «Ласунка», «Рудь», «Геркулес», «Ажур».

Експерти досліджували такі чинники як: ціна, смак, дизайн упаковки, консистенція морозива, імідж торгівельної марки Відповідно до оцінок значущості чинників експертів, можна сказати, що найбільш важливими чинниками при виборі покупцем того або іншого морозива опинилися: смак, ціна, імідж фірми і консистенція. Найменшу долю в очах споживача займають такий  чинник при виборі морозива, як упаковка.

При оцінці 6 найбільш відомих  виробників морозива, найпереважнішим  виявилося морозиво у вафельному стаканчику торгівельної марки "Геркулес".

Торгівельна марка «Полюс» займає шосте місце серед конкурентів. Одним из головних чинників запоруки успіху цієї торгівельної марки є ціна. Але, також важливий і показник дизайну упаковки. Для підвищення попиту на морозиво даної торгівельної марки треба поліпшити дизайн упаковки.

 

3.4. Розробки рекомендацій  щодо більш ефективного продажу  товарної групи «морозиво у  вафельному стаканчику» підприємства ТОВ «Полюс»

Результат дослідження  показує, що основними напрямками розвитку сфери виробництва товарної групи «морозиво у вафельному стаканчику» підприємства ТОВ «Полюс» і створення конкурентспособной продукції, є:

- поліпшення якості, відповідність продукції міжнародним стандартам і основним рецептурам;

- збільшення асортименту  продукції;

- виробництво морозива  з різними харчовими добавками, натуральними фарбниками, начинками і глазур'ю і так далі

Для створення продукції з вищезгаданими якостями, необхідне придбання устаткування, яке дозволить виробляти високоякісне морозиво відповідне світовим стандартам.

Основними напрямками підвищенні якісної продукції і його переваги над конкурентами є:

- щоденний використання свіжого натурального молока, яке дає продукту свіжий смак і запах;

- використання як компоненти  кремодан імпортного високоякісного виробництва. У сучасному виробництві мороженого використання ефективної системи эмульгаторов/стабилизаторы є найважливішим чинником для виробництва високоякісної продукції.

 

На основі проведеного  дослідження доцільно зробити наступні виводи відносно системи проведення аналізу товарного ринку «морозива у вафельному стаканчику», що діє на підприємстві ТОВ «Полюс»:

• планування маркетингових досліджень здійснюється  хаотично

  спонтанно;

• що діє системи аналізу не підкріплена наявністю   кваліфікованого фахівця;
• аналізований товар характеризується скороченням рівня порівняльної конкурентоспроможності в результаті низької ефективності комунікаційного комплексу і відсутності системності в процесі реалізації товарної політики.

        У зв'язку з цим до впровадження  наступні заходи:

• введення посади маркетолога;
• організація системи маркетингового аналізу;
• впровадження системи планерування рекламної, цінової, асортиментної політики;
• разработка схемы координации отдела реализации, маркетолога и других подразделений коммерческой службы с производственными финансово – бухгалтерскими и обслуживающими структурными единицами. (Рисунок 3.10).

 

Рисунок 3.10 - Схема елементів, що формують систематизований план маркетинг.

Потрібно підвищити  інтенсивність маркетингової діяльності, запровадивши нову стратегію розміщення реклами

  - Стратегія розміщення реклами.

1. основні засоби поширення інформації про товарну групу «морозиво у вафельному стаканчику», виходячи з вибраної проекційної рекламної стратегії, є наступними:

-Телебачення

-Друкарська продукція

-Зовнішня реклама

2.Допоміжні засоби:

       -Газети

  Основні засоби реалізують проекційну стратегію реклами. Газети – реалізація раціональної стратегії реклами

5. Розподіл бюджету  рекламної кампанії.

  На перше півріччя 2010 року планується виділити 120 000 грн.

(доцільно використовувати  комбінацію методів: планерування витрат і відповідність цілям і завданням)

.

Таблиця 3.14-Планування витрат по рекламних діях

Найменування рекламної  дії	Вартість
	тис. грн.	% до бюджету
Реклама в ЗМІ Телебачення	13,6	17
Преса	8,40	10,50
Зовнішня реклама	32,60	40,75
Друкарська реклама	21,40	26,75
Резерв	4,00	5,00