Організація роздрібної торгівлі

 

Рис. 15. Сезонні коливання товарообігу по секціях

 

Аналізуючи піки товарообігу за графіком видно, що підйоми товарообігу ТОВ "ТТ-взуття" збігаються з періодом 30% знижок, а так само в зимовий і весняний сезон. З малюнка видно, що літній період відрізняється найбільшим спадом товарообігу всіх секцій комплексу. Необхідно визначити цілі маркетингу і підібрати альтернативну стратегію.

Такі фірми як "Бєлвєст", "Біоніка", "Ельче", "Вігорос", "Баден", "Луганочка" користуються найбільшим попитом у клієнтів фірми "ТТ-взуття". Але на долю таких фірм як "Біоніка" і "Луганочка" припадає 17% повернень взуття, наслідком є ​​шлюб взуття. На частку фірми "Біоніка" - 11,1% браку, "Луганочка" - 5,9%. Вище норми в 0,17 разів.

Отже, можна сказати, що принципи формування асортименту товарів у магазині дозволяють фірмі створювати великі зручності для покупців, полегшує їм процес ознайомлення з пропонованими до продажу товарами, скорочує витрати часу на здійснення покупок, сприяє здійсненню "імпульсних покупок".

На основі аналізу показників асортименту фірми "ТТ-взуття" можна зробити наступні висновки:

- Асортимент товарів має досить високу оновлюваність;

- Задовольняє попит широтою і глибиною асортименту взуття;

- Показники свідчать про високу стійкість.

 

Висновок

У процесі комерціалізації російської економіки особливу значимість набуває така важлива форма реалізації товарів як, роздрібна торгівля.

Роздрібна торгівля - це завершальна форма продажу товарів кінцевому споживачеві в невеликих обсягах через магазини, павільйони, лотки, намети та інші пункти мережі роздрібної торгівлі. Комерційна робота з продажу в роздрібних торгових підприємствах на відміну від оптових підприємств має свої особливості. Роздрібні торгові підприємства реалізують товари безпосередньо населенню, тобто фізичним особам, застосовуючи свої, специфічні способи і методи роздрібного продажу, остаточно завершують звернення від виробника продукції.

На підприємствах роздрібної торгівлі завершується процес кругообігу коштів, вкладених у виробничі предмети споживання, відбувається перетворення товарної форми вартості у грошову і створюється економічна основа для поновлення виробництва товарів. Тут відбуваються постійні кількісні та якісні зміни, викликані застосуванням передової технології, вдосконаленням техніки і обладнання, методів управління, що забезпечують підвищення ефективності роботи торгових підприємств і підвищення культури торгівлі.

Таким чином, економічне значення роздрібної торгової мережі полягає у прискоренні руху та реалізації товару, а так само збереження його кількості та якості на всьому шляху від виробництва до споживача. Економічний аспект торгівлі проявляється у величині сукупного суспільного продукту і національного доходу суспільства.

Соціальне значення роздрібної торгової мережі полягає у задоволенні матеріальних, соціальних і побутових потреб членів суспільства, підвищення рівня життя народу, створення сприятливих умов для всебічного розвитку особистості. Можна сказати, що соціальний аспект роздрібної торгівлі знаходить свій вияв у величині вільного часу трудящих. Таким чином, скорочення витрат часу на придбання товарів і приготування їжі створює необхідні умови для розвитку ринкової економіки, технічного процесу, підвищення продуктивності праці та ефективності суспільного виробництва.

Формування товарного асортименту - це розробка і встановлення в певному порядку номенклатури товарів, створюючих необхідну сукупність для торгівлі.

Одним з важливих принципів формування асортименту товарів є забезпечення його стійкості. При реалізації товарів повсякденного попиту дотримання цього принципу має першорядне значення.

Стійкий асортимент товарів в магазині обумовлює скорочення витрат часу покупців на пошук товарів, дозволяє стандартизувати всі найважливіші торгово-технологічні процеси і операції, організовувати їх виконання з мінімальними витратами трудових, матеріальних і фінансових ресурсів.

В процесі розподілу окремих груп і підгруп товарів в розрізі споживчих комплексів і мікрокомплексів в першу чергу визначаються їх кількість і найменування. Особливу увагу цьому етапу формування асортименту має бути приділено в універмагах. Обстеження показало, що в універмагах, асортимент яких згрупований по споживчих комплексах, товарообіг на 1 кв. м. площі торгового залу в середньому на 12% вище, а витрати часу покупців на здійснення покупки на 17% менше, ніж на підприємствах, що не практикують цей принцип формування та пропозиції товарів.

Основним чинником, що визначає кількість комплексів і їх найменування, є розмір торгової площі магазину. Поряд з цим слід враховувати сформовану структуру товарообігу підприємства, розміщення поблизу інших спеціалізованих типів магазинів по торгівлі окремими групами товарів і деякі інші фактори.

В окремих випадках, в рамках споживчого комплексу може бути передбачена спеціальна площа для організації сезонних мікрокомплексів.

Для характеристики ефективності комерційної діяльності роздрібного підприємства, найбільш важливим показником є ​​ступінь оновлення товарного асортименту, тобто його поповнення новими продуктами і виробами. Цей показник може бути визначений як коефіцієнт оновлення. Він є важливим для роботи з непродовольчими товарами.

Особливості формування асортименту для роздрібного торгового підприємства ми розглянули на прикладі діяльності ТОВ «ТТ-взуття".

На основі аналізу показників асортименту фірми "ТТ-взуття" зроблені наступні висновки: асортимент товарів володіє достатньо високою оновлюваність, задовольняє попит по широті і глибині асортименту взуття, показники свідчать про високу стійкість асортименту.

Забезпечення необхідного рівня обслуговування покупців і зростання основних економічних показників свідчить про правильне формування асортименту товарів у магазині. У магазинах фірми "ТТ-взуття" асортимент жіночого та чоловічого взуттєвих груп володіє достатньою його широтою і глибиною.

У даній дипломній роботі були вирішені наступні завдання:

- Вивчено основні проблеми та тенденції розвитку роздрібної торгівлі;

- Показана специфіка і розглянуті основні форми організації роздрібної торгівлі;

- Складена типологію підприємств роздрібної торгівлі і розглянуті основні чинники, що впливають на формування проведеної ними закупівельної політики;

- Представлені організаційні форми роздрібної торгівлі;

- Розглянуто напрямки ефективності роздрібної торгівлі;

- Вивчені теоретичні основи формування товарного асортименту підприємств роздрібної торгівлі;

- Вивчено зміст торгово-технологічних процесів в магазині і викладення товарів у торговельному залі.

 

Список використаної літератури

1. Алексєєв Н.С. Теоретичні основи товарознавства непродовольчих товарів. - М, Прогрес, 1990.

2. Бланк І.А. Управління торговим підприємством. - К: Українсько-Фінський інститут менеджменту і бізнесу, 1999.

3. Брагин Л.А. Торговельна справа - економіка та організація. М, ИНФРА - М, 1997.

4. Булатов А.С. Економіка. - Москва, 1999.

5. Германова Л.Ю. Як зробити рекламу магазину. Підручник - Мн: БЕГУ, 1996.

6. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Комерція і технологія торгівлі. - Москва, 2000.

7. Дтоунз Г.П. Торговий бізнес: як організувати і керувати. М: Міжнародні відносини, 1998.

8. Котлер Філіп. Маркетинг, 2000.

9. Ламбен Ж.Ж. Стратегічний маркетинг. Європейська перспектива: переклад з франц. - СПб: Наука, 1998.

10. Леві М., Бартон А.. Основи роздрібної торгівлі. - Москва, 2001.

11. Панкратов Ф.Г., Серьогін Т.К. Комерційна діяльність. - Москва, 2001.

12. Панкратов Ф.Г., Сергеіна Т.К., Шахурин В.Г. Рекламна діяльність М: Інформ - впровад. центр "Маркетинг", 1998.

13. Пліханов Г.В. Торговельна справа. - Москва, 2000.

14. Показники асортименту товарів / / Маркетінг.2000, - № 10.

15. Покровський А.І. Економіка торгівлі. - Москва, 1995.

16. Половцева Ф.П. Комерційна діяльність. - Москва, 2001.

17. Сучасна торгівля. 2002, - № 6.

18. Сучасна торгівля. 2001, - № 4.

19. Сучасна торгівля. 2002, - № 8.

20. Федько С.А., Федько В.П. Основи маркетингу. - Москва, 2002.

21. Економіка підприємства торгівлі та сфери послуг / За ред. В. В. Басконова М: ИНФРА - М, 1997.

22. Економіка торговельного підприємства. Під ред. проф. А.І. Гребньова, 1997.

23. Якубова Е.В. Роздрібна торгівля. Стан і перспективи. Ставрополь, 2001.

 

 

 

 

 

 

 

 

Різноманітні форми і методи роздрібної торгівлі не можуть бути ефективними без якісного надання комплексу додаткових послуг, серед них виділяють три види:

а) пов'язані з купівлею товарів, тобто прийом замовлень, компетентні консультації, упаковка товарів та їх доставка на будинок;

б) послуги, що надаються покупцям після придбання товарів: припасування швейних виробів під клієнта, розкрій купованих тканин, установка і налагодження вдома складних видів електронної техніки (комп'ютерів, телефонів, музичних центрів);

в) послуги, супутні ефективної реалізації товарів: сприятлива і затишна атмосфера з високою культурою обслуговування; організація буфетів, кафе типу "бістро", кімнат відпочинку і дитячих кімнат, камер схову, стоянок для автомобілів, ремонтні майстерні та ін

Послуги можуть бути платними і безкоштовними, але всі вони реалізуються з метою залучення в магазини найбільшої кількості покупців.

У структурі роздрібної торгівлі враховується асортиментний ознака. Товари зазвичай об'єднуються у відповідні групи за ознакою виробничого походження або споживчого призначення. У роздрібній торгівлі у зв'язку з цим функціонують різні види магазинів:

1) Спеціалізовані магазини займаються реалізацією товарів однієї конкретної групи (меблі, радіотовари, електротовари, одяг, молоко, хлібобулочні вироби та ін

2) Вузькоспеціалізовані магазини продають товари становлять частину товарної групи (чоловічий одяг, робочий одяг, шовкові тканини та ін.)

3) Комбіновані магазини здійснюють реалізацію товарів декількох груп, що відбивають спільність попиту або задовольняють відповідний коло споживачів (мото-вело-культтовари, книги і плакати, хлібобулочні та кондитерські вироби, вино, фрукти, хутра та ін.)

4) Універсальні магазини продають товари багатьох товарних груп у спеціалізованих секціях.

5) Змішані магазини реалізують товари різних груп як продовольчих так і непродовольчих, не створюючи спеціалізовані секції.

Показником, що характеризує обсяги і якість роздрібної торгівлі є товарообіг. Роздрібний товарообіг - обсяг реалізації товарів у грошовому вираженні. Він характеризує заключний етап руху продукції зі сфери звертання в сферу споживання, констатує суспільне визнання вартості і споживчої вартості частини суспільного продукту у вигляді конкретних видів товарів; відображає пропорції між виробництвом і споживанням, попитом і пропозицією, реалізацією і грошовим обігом, обсягом і структурою торгової мережі , матеріальними і трудовими ресурсами.

Структура роздрібного товарообороту:

1. Макроструктура передбачає загальне, велике розподіл товарів (народного споживання та виробничо-технічного призначення, продовольчі і непродовольчі).

2. Товарно-групова структура відображає поділ продукції за призначенням, виробничому походженню (хлібобулочні вироби, одяг, взуття, меблі, лісоматеріали, резино-технічні вироби тощо).

3. Товарно-асортиментна структура враховує співвідношення окремих видів продукції, які входять у певну групу (одяг: чоловіча, жіноча, дитяча,; меблі: для житла, службових приміщень, офісів, дачі і т.п.).

4. Мікроструктура показує питому вагу конкретної продукції в обсязі реалізації даного асортименту (костюми; пальто; спецодяг; взуття: зимова, річна, демисезонний; телевізори: кольорові, чорно-білі, переносні і т.п.).

На структуру роздрібного товарообороту впливають соціально-демографічні, економічні чинники, кліматичні умови, національні особливості регіону.

1.2. Особливості функціонування роздрібної торгівлі

 

Роздрібна торговельна мережа класифікується за двома ознаками: стаціонарності і товарно-асортиментному профілю. За першою ознакою роздрібна торговельна мережа поділяється на:

- Стаціонарну (магазини);

- Напівстаціонарні (павільйони, намети, лотки, кіоски);

- Пересувну (розвозять і розносна).

За другою ознакою роздрібна торговельна мережа поділяється на:

- Змішану (торгує товарами однієї або двох-трьох груп або комплексів);

- Спеціалізовану (торгує окремими підгрупами і видами товарів);

- Універсальну (торгує всіма групами або продовольчих або непродовольчих товарів).

Аналіз особливостей кожного виду роздрібної торгівлі показав, що сучасні тенденції розвитку роздрібної торгівлі повинні спиратися перш за все, на співвідношення магазинних і позамагазинної форм продажу товарів.

В останні роки таке співвідношення втратило позитивну динаміку. Більше половини роздрібного товарообігу реалізується сьогодні на основі позамагазинної форм продажу. Дана обставина має цілком певні негативні наслідки - зменшення роздрібного товарообігу.

Для того, щоб активно конкурувати з позамагазинної продажем, загальними принципами роботи роздрібної торговельної мережі повинні стати:

- Універсалізація продовольчої торгівлі за винятком товарів рідкісного епізодичного попиту;

- Розвиток спеціалізованих і вузькоспеціалізованих непродовольчих магазинів в центрах житлової забудови;

- Формування торгових мереж, великих універсальних роздрібних підприємств, торгових центрів і торговельних комплексів;

- Організація в центральних торгових зонах житлових масивів підприємств з високим рівнем торговельного обслуговування;

- Формування системи так званих зручних магазинів, розташованих в радіусі пішохідної доступності і торгуючих широким асортиментом продовольчих та непродовольчих товарів;

- Виділення спеціальних зон для вуличних ярмарків і базарів;

- Формування автономних зон торгового обслуговування вздовж автомагістралей;

- Відновлення роздрібної торгівлі через автомати.