Організація роздрібної торгівлі

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Апреля 2015 в 22:42, доклад

Краткое описание

У процесі комерціалізації російської економіки особливу значимість набуває така важлива форма реалізації товарів як, роздрібна торгівля.
Роздрібна торгівля - це завершальна форма продажу товарів кінцевому споживачеві в невеликих обсягах через магазини, павільйони, лотки, намети та інші пункти мережі роздрібної торгівлі. Комерційна робота з продажу в роздрібних торгових підприємствах на відміну від оптових підприємств має свої особливості. Роздрібні торгові підприємства реалізують товари безпосередньо населенню, тобто фізичним особам, застосовуючи свої, специфічні способи і методи роздрібного продажу, остаточно завершують звернення від виробника продукції.

Содержание

Введення
3
Глава 1. Специфіка і форми організації роздрібної торгівлі
5
1.1. Форми і види роздрібної торгівлі
5
1.2. Особливості функціонування роздрібної торгівлі
8
Глава 2. Організаційні форми управління роздрібної торгівлі
13
2.1. Класифікація підприємств роздрібної торгівлі
13
2.1.1. Класифікація підприємств роздрібної торгівлі за формами власності
14
2.1.2. Роздрібна торгівля, здійснювана поза магазином
15
2.2. Організаційні структури торгових фірм
18
2.3. Основні принципи створення торгових центрів
22
2.3.1. Характерні риси торгового центру
22
2.3.2. Основні види торгових центрів
23
2.3.3. Стадії створення Торгового Центру
28
2.3.4. Основні принципи планування торгового центру
32
Глава 3. Напрями ефективності роздрібної торгівлі
34
3.1. Заходи щодо стимулювання продажів - ефективність системного підходу
34
3.2. Купівельна лояльність і способи її досягнення
36
3.2.1. Інформаційно-консультаційні послуги
37
3.2.2. Заохочення у корисливих цілях
39
3.3. Мотиваційні програми для персоналу магазинів
41
3.3.1. Матеріальна мотивація продавців
42
3.3.2. Нематеріальні методи мотивації персоналу. Корпоративна культура як метод мотивації
45
3.4. Залучення споживачів за рахунок використання наочної викладки
46
3.4.1. Організація розміщення і викладення товарів як складова частина управління торговим підприємством
49
Глава 4. Теоретичні основи формування товарного асортименту підприємств роздрібної торгівлі
54
4.1. Критерії формування товарного асортименту підприємств роздрібної торгівлі
54
4.2. Удосконалення формування асортименту товарів роздрібного торговельного підприємства
59
4.3.Содержаніе торгово-технологічних процесів роздрібного торговельного підприємства
62
Глава 5. Організаційно-економічна характеристика підприємства ТОВ "ТТ-взуття"
68
5.1. Аналіз ефективності товарного асортименту ТОВ "ТТ-взуття"
68
5.2. Аналіз ефективності використання технологічного планування торгового залу ТОВ "ТТ-взуття"
72
5.3. Оцінка і перегляд товарного асортименту ТОВ "ТТ-

Вложенные файлы: 1 файл

Організація роздрібної торгівлі.doc

— 587.41 Кб (Скачать файл)

Інфраструктура роздрібної торгівлі будь-якої регіональної моделі торгового обслуговування повинна забезпечити різноманітність структурно-функціональних параметрів торговельних об'єктів і завжди бути орієнтованою на конкретні зони торгового обслуговування.

Різноманітність роздрібних торговельних підприємств з позиції їх структурно-функціональних параметрів повинно забезпечуватися на базі формування та розвитку:

- Незалежних роздрібних торгових підприємств;

- Роздрібних торгових підприємств, що належали товаровиробникам;

- Роздрібних торгових підприємств, що належали оптовим торговельним організаціям;

- Муніципальних роздрібних торговельних підприємств.

Все це виходить з того, що формування системи підприємств роздрібної торгівлі товаровиробниками, оптовими організаціями, а так само муніципальними органами є цілком закономірним процесом і націлене на створення повноцінної соціально-орієнтованої ринкової середовища.

У цьому середовищі незалежним роздрібним торговельним підприємством є підприємство, що не входить ні в які об'єднання. Магазин, що належить товаровиробникові або оптової організації, завжди функціонує в складі відповідної компанії і тому є залежним. Муніципальний торговий об'єкт - це, як правило, соціально орієнтоване роздрібне торговельне підприємство, яке доповнює що склалася в рамках муніципального освіти систему торговельного обслуговування.

Різноманітність роздрібних торговельних підприємств з позиції їх орієнтації на конкретну зону торгового обслуговування повинно передбачати виділення в будь-якій системі торгового обслуговування:

- Магазинів місцевого значення;

- Магазинів загальносистемного значення;

- Магазинів у складі торгових центрів;

- Магазинів (наметів, кіосків, павільйонів, уздовж автомагістралей).

Магазини місцевого значення повинні розташовуватися в межах пішохідної доступності і торгувати універсальним асортиментом продовольчих і непродовольчих товарів.

Типовий склад магазинів загальносистемного значення більш різноманітний, тому в їх числі повинні бути спеціалізовані та універсальні магазини, магазини з комбінованим асортиментом товарів.

Особливе місце в класифікації ринкових структур займає торговий центр, який представляє собою сукупність торговельних підприємств, спланованих, побудованих і керованих як єдиним територіальним комплексом з обширною автостоянкою, тому особливу групу роздрібних торгових підприємств мають становити підприємства в складі торгових центрів. Торговий центр завжди пропонує універсальний асортимент продовольчих і непродовольчих товарів. Торгові центри необхідно формувати на перетині великих автомагістралей з тенденцією зміщення за межі інтенсивної міської забудови.

Хотілося б відзначити, що системна організація об'єктів ринкової торгівлі повинна спиратися не тільки на раціональну диференціацію магазинів, але і на розвиток позамагазинної форм продажу.

Розвиток позамагазинної форм продажу товарів, з одного боку, обумовлюється еволюцією самої торговельної практики, а з іншого - все більш масштабним проникненням у побут рядового споживача різноманітних засобів технічного прогресу. У зв'язку з цим можна сказати, що позамагазинної форми продажу завжди націлені на певні сегменти товарного ринку, з їх допомогою вирішується певне коло проблем.

Світова практика показує, що навіть в самих високоорганізованих системах торговельного обслуговування мають місце і речові ринки і вулична рухлива торгівля. Перспективою розвитку речових ринків має стати їх орієнтація на сезонні розпродажі, продаж товарів за технологією "секонд-хенд", реалізацію виробів кустарного промислу, забезпечення приватного імпорту товарів.

Істотний розвиток найближчим часом отримає посилкової торгівля, тому що мінімізація витрат, що забезпечує процес доведення товарів до споживача є вирішальним чинником, що стимулює її прогрес.

Принципово новою формою позамагазинної торгівлі, що має передумови для широкого поширення у вітчизняній торговій практиці, повинен стати мережевий маркетинг. Головна особливість цієї системи полягає в тому, що товар реалізується спеціально підготовленими торговими агентами вдома, в установах і організаціях, на транспорті, на вулиці. Це дозволяє різко скоротити витрати обігу.

Розвиток електронної техніки і засобів телекомунікаційного зв'язку створює можливість для розширення таких форм торгівлі, при яких споживач знайомиться з асортиментом, обирає товари та робить відповідні замовлення за допомогою інформаційно-телекомунікаційних технологій.

В даний час у світовій практиці склалися дві моделі розвитку електронної комерції: електронна торговельна компанія зі споживачами - фізичними особами і електронна торгівля між бізнес-партнерами.

У Росії вже сьогодні є деякі передумови для реалізації обох моделей електронної торгівлі. Основними з них є розвиток мережі Інтернет, а так само досить висока підготовленість багатьох корпоративних користувачів.

У висновках слід виходити з того, що розвиток електронної торгівлі забезпечить найбільш активне включення України у світове інформаційно-економічний простір, здатне істотно підвищити прозорість комерційних угод, як наслідок цього, знизити обсяги реально можливого вивозу капіталу закордон, завдяки транскордонних фінансових операцій.

Розвиток роздрібної торговельної мережі повинно йти за такими основними напрямками:

1. Зростання кількості роздрібних торгових підприємств буде йти як за рахунок нового будівництва, реконструкції та комплексної раціоналізації діючих магазинів, так і на основі прогресивної технології.

2. У роздрібній торгівлі спостерігаються процеси створення внутрімежотраслевих об'єднань і відкриття фірмових торговельних підприємств товаровиробничих галузей. Наприклад, у Москві розвивається мережа фірмових магазинів, які реалізують товари підприємств легкої та текстильної промисловості і входять до складу їх акціонерних товариств. Необхідно, щоб повсюдно проходив процес універсалізації торгових підприємств, а так само зростала кількість змішаних магазинів.

3. Торговельні підприємства, як це випливає з економічної теорії і практики, головною метою своєї діяльності обгрунтовано вважають отримання прибутку.

4. Для досягнення головної і всіх інших цілей торгові підприємства повинні орієнтуватися на попит покупців, більш повне задоволення їх потреб і тим самим сприяти забезпеченню благополуччя людей і суспільному прогресу.

У торговельній галузі, в результаті реформ були зруйновані основи розвитку різних видів і типів торгових підприємств, розірвані сформовані роздрібні та оптово-роздрібні "ланцюга", які були засновані на загальних підходах до формування асортименту, виборі технічних засобів оснащення, оформлення інтер'єру та зовнішнього вигляду підприємств , застосування одноманітних форм обслуговування.

Необхідно відродити діяльність підприємств певних видів і типів, які виконували б функції ведучого ланки, сприяли б впровадженню нових форм організації торгівлі та сучасних технологічних процесів.

Досвід зарубіжних країн свідчить про швидкий розвиток великих торгових корпорацій, які складають фундамент економічної могутності та конкурентоспроможності країни як на внутрішньому так і на зовнішніх ринках.

У Росії розвитку тенденцій внутрішньої торгівлі в цьому напрямі поки немає. У перспективі необхідно створювати ці корпорації у формі акціонерних товариств відкритого та закритого типів, товариств з обмеженою відповідальністю та інших, передбачених ГК РФ.

Такі корпорації зроблять позитивний вплив на відновлення позицій вітчизняних товаровиробників. Торгову корпорацію можна створити по реалізації, наприклад, продукцій легкої промисловості, яка спільно з акціонерним товариством могла б взяти участь в розміщенні замовлень на виробництво одягу і взуття на вільних потужностях, закупівлю на вигідних умовах сировини і матеріалів. Можливо при цьому передбачити здійснення цільових програм вітчизняної промисловості і торгівлі за такими напрямами, як "Одяг та взуття для дітей", "Одяг та взуття для старшого покоління" та ін З урахуванням аналізу світової торговельної практики інтеграційні процеси в торгівлі будуть пов'язані з утворенням таких видів об'єднань, як ланцюгові торгові організації, кооперативні об'єднання торговельних структур та добровільні оптово-роздрібні ланцюга.

Ланцюгові торгові організації можуть стати для роздрібної ланки найбільш характерною структурою. Сутність такого об'єднання полягає в тому, що велике торгове підприємство створює власну ланцюгову мережа підприємств або укладає договір з малими та середніми торговими структурами, на основі якого останні в якості філій отримують право на реалізацію певних товарів на конкретному товарному ринку під торговою маркою головного підприємства (система франчайзингу).

Можна сказати, що з метою збереження своїх позицій на ринку, оптові структури також будуть прагнути до інтеграції з роздрібними структурами на довготривалій основі, створюючи оптово-роздрібні ланцюга. Залишаючись самостійними юридичними особами, вони будуть здійснювати загальну комерційну стратегію, розробляти загальну збутову політику, за єдиними принципами формувати торговий асортимент і погоджувати рішення інших завдань.

В умовах становлення ринкової економіки, загострення конкуренції намітилися нові підходи до розвитку роздрібних підприємств. Відповідні концепції будуються з урахуванням ідеї формування асортименту та обслуговування населення. Зазвичай концепція розвитку роздрібної торгівлі включає наступні розділи: асортиментні переліки товарів; схему розміщення устаткування і товарів; вказівки щодо організації розрахункових вузлів; визначення зон самообслуговування і продажу деяких товарів через прилавок; перелік додаткових послуг: порядок формування цін; надання знижок на окремі товари та ін .

Вважається, що в даний час важливо втручання державних і муніципальних властей в різні форми власності торговельних підприємств. При цьому йому необхідно забезпечити оптимальне поєднання різних організаційно-правових форм підприємств внутрішньої торгівлі, адекватних розвитку багатоукладної ринкової економіки (акціонерні товариства, товариства з обмеженою відповідальністю, виробничі та споживчі кооперативи, малі підприємства, державні та муніципальні унітарні підприємства та ін)

Так само всі підприємства повинні керуватися загальноприйнятими в ринковій економіці принципами функціонування з орієнтацією на підтримку вітчизняних товаровиробників (формування замовлень, присвоєння товарам, що відповідає певним вимогам, відомої торгової марки, знаку якості, застосування гнучкої системи знижок цін тощо)

У послугах оптових баз особливо потребують дрібні і середні торгові підприємства. Для них неможливо організувати транзитні поставки товарів.

Тільки бази можуть запропонувати їм широкий асортимент продукції і гарантувати стабільне та безперебійне її надходження.

На Заході існують багатопрофільні торговельні компанії - це фірми, які володіють не менше 10 однотипними магазинами, і знаходяться під загальним управлінням. Керівництво торговими компаніями здійснюють контрактні оптово-роздрібні об'єднання. Такі організації є у ​​всіх розвинених капіталістичних країнах. На чолі стоїть оптова, іноді роздрібна фірма, яка закуповує товари у промислових підприємств за пільговою ціною, членам об'єднання надає різного роду послуги у вигляді кредиту, оформлення та оснащеності обладнанням.

Таким чином, розвиток різноманітних видів і типів підприємств і розробка нових методів роздрібної торгівлі є одним з важливих напрямків роздрібної торгівлі.

Різноманітність видів підприємств роздрібної торгівлі передбачає використання магазинних і позамагазинної видів торговельного обслуговування: посилкової торгівлі, торгівлі за каталогами, замовлень по телефону, продажу на дому, позамагазинної торгівлі з використанням електронних технічних засобів, торгівлі на ринках та інших форм торговельного обслуговування населення.

Різноманіття типів роздрібних торгових підприємств обумовлено масштабами діяльності, розмірами торговельної площі, товарної спеціалізації, методами обслуговування населення, які обслуговує сегментом ринку товарів народного споживання (цей сегмент багато в чому визначається значною диференціацією доходів населення. Останній чинник став враховуватися при типізації торгових підприємств недавно. В даний час йде процес становлення та розвитку торговельних підприємств, спеціально орієнтованих на категорії покупців, диференційованих за розмірами доходів.

Слід зазначити, що сьогодні повинно бути приділено певну увагу корпоративному управлінню торговими підприємствами. Тобто така модель ведення господарської діяльності, яка покликана забезпечити найбільш ефективне вираження інтересів власників, керівників та найманого персоналу.

Особливістю цієї форми управління в торгівлі має бути прагнення залучити до корпоративне управління також інтереси покупців, зробити їх постійними відвідувачами підприємств даної корпорації. Корпоративні магазини повинні використовувати добре організований менеджмент, керуватися у торговельній діяльності даними маркетингу, домагатися ефективної організації праці, економії витрат обігу та високого рівня обслуговування покупців.

 

 

Глава 2. Організаційні форми управління роздрібної торгівлі

2.1. Класифікація підприємств роздрібної торгівлі

Роздрібна торгівля - це торгова діяльність з продажу товарів і послуг безпосередньо кінцевим споживачам для особистого, сімейного або домашнього використання. Всі учасники каналів розподілу - виробники, оптовики, імпортери - можуть виступати в якості роздрібних торговців, якщо збувають продукцію безпосередньо кінцевим споживачам.

Щоб з'ясувати основні форми роздрібної торгівлі, необхідно розглянути критерії, по яких звичайно класифікують підприємства роздрібної торгівлі. В якості таких критеріїв використовують структуру власності, структуру стратегії організації торгівлі, рівень пропонованих послуг і немагазінние форми торгівлі.

Нова тенденція російського ритейла - освоєння торговими мережами нових форматів. Дискаунтери будують гіпермаркети, супермаркети відкривають "магазини біля дому". Що це: вихід російської торгівлі на нові рівні розвитку, вимушений хід або ж випадкова гримаса російського роздробу?

Информация о работе Організація роздрібної торгівлі