Дослідження ринку товарної групи «морозиво у вафельному стаканчику (на прикладі підприємства ТОВ «Полюс»)

МІНІСТЕРСТВО  ОСВІТИ  І  НАУКИ  УКРАЇНИ

 

НАЦІОНАЛЬНИЙ  ТЕХНІЧНИЙ  УНІВЕРСИТЕТ

«ХАРКІВСЬКИЙ  ПОЛІТЕХНІЧНИЙ  ІНСТИТУТ»

 

ФАКУЛЬТЕТ  ЄКОНОМІЧНОЇ ІНФОРМАТИКИ ТА МЕНЕДЖМЕНТУ

 

КАФЕДРА  ЕКОНОМІЧНОЇ  КІБЕРНЕТИКИ  І  МАРКЕТИНГОВОГО  МЕНЕДЖМЕНТУ

 

 

 

 

 

 

 

КУРСОВА  РОБОТА

 

з дисципліни: «Маркетингові дослідження»

Тема : «Дослідження ринку товарної групи «морозиво у вафельному стаканчику»

на прикладі підприємства ТОВ «Полюс»»

 

 

 

 

 

 

 

ВИКОНАЛА:  ст. гр. ЕІМ 26 Трофименко С.Ю.

 

                                                                  КЕРІВНИК: к.е.н.,

доцент кафедри ЕКММ

 Райко Д.В.

 

 

 

 

 

 

 

 

Харків  2010

 

РЕФЕРАТ

Даний курсовий проект складається  з: 110 сторінок, 35 таблиць, 25 рисунків, 45 джерел інформації.

Ключові слова: кон’юнктура, маркетингові долідження, сегментація, позиціювання, конкурентоспроможність,  SWOT-аналіз, анкета, опит, первинна інформація, вторинная інформація, ранг, матриця рангів, метод експертних оцінок, оцінка важливості, метод ковзаючої середньої, тренд, метод порівняльного шкалювання, коефіціент конкордації, ваговий коефіціент, інтегральна оцінка, прогнозування ринку, АВС-аналіз, матриця сумісних покупок, перехресне табулювання.

У першій частині курсового  проекту розглянуті такі теоретичні питання: сутність, мета, типи, завдання та види маркетингових дослідженнь, схема проведення маркетингових дослідженнь, напрямки та організація маркетиногвих досліджень.

У другій частині курсового  проекту розглядається підприємство ТОВ «Полюс». Дається характеристика даного підприємства. Характерезується асортимент  продукції та аналізується маркетингова діяльність підприємства.

У третій частині курсового  проекту розглядається об’єкт дослідження в рамках вказаної теми. Об’єктом є товарна група «морозиво у вафельному стаканчику» підприємства ТОВ «Полюс» та компаній-конкурентів. Проводяться маркетингові дослідження та надаються рекомендації. Визначається конкурентна позиція товарної групи  «морозиво у вафельному стаканчику»  ТОВ «Полюс» методом експертних оцінок.

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                ЗМІСТ                                                                стр

ВСТУП…………………………………………………………………….…....4

1. ОРГАНІЗАЦІЯ І ПРОВЕДЕННЯ МАРКЕТИНГОВОГО  ДОСЛІДЖЕННЯ НА  ПІДПРИЄМСТВІ……………………………………….…………..……..6

1.1. Маркетингове дослідження: сутність, мета, завдання маркетингового дослідження та їх види………… ……………………………………………6

1.2. Схема проведення маркетингового дослідження………….………..….…9

1.3. Напрямки й використання маркетингового  дослідження…………........12

1.4. Організація маркетингового  дослідження……………………………….15

2. АНАЛІЗ ДІЯЛЬНОСТІ  ПІДПРИЄМСТВА ТОВ «ПОЛЮС»

2.1. Загальна характеристика підприємства  ТОВ «Полюс»…….…………..22

2.2.  Характеристика асортименту продукції підприємства

ТОВ «Полюс»………………………………………………………………......28

2.3. Аналіз маркетингової діяльності підприємства  ТОВ «Полюс»………32

2.4. Розробка заходів  для підвищення конкурентоспроможності  морозива       у вафельному стаканчику підприємства ТОВ «Полюс»……………….……38

3. МАРКЕТИНГОВЕ ДОСЛІДЖЕННЯ РИНКУ МОРОЗИВА НА ПРИКЛАДІ ТОВАРНОЇ  ГРУПИ «МОРОЗИВО У ВАФЕЛЬНОМУ СТАКАНЧИКУ» ПІДПРИЄМСТВА ТОВ «ПОЛЮС»………………………………..…………68

3.1.Аналіз ринку морозива в Україні…….………………………………......43

3.2. Результати маркетингових досліджень товарної групи «морозиво

у вафельному стаканчику» …………………………………………………….47

3.3. Експертні оцінки конкурентних об’єктів товарної групи «морозиво у вафельному стаканчику»…………………..…………………..…………50

3.4. Розробки рекомендацій щодо більш ефективного продажу товарної групи «морозиво у вафельному стаканчику» підприємства ТОВ «Полюс»……50

ВИСНОВКИ………………………………………………………………….52

СПИСОК ДЖЕРЕЛ ІНФОРМАЦІЇ…………………………………………54

Додаток А…………………………………………………………………….55

 

 

ВСТУП

 

 

Підприємство у сучасному світі може добитися успіху лише у тому випадку, коли воно не ігнорує запити споживачів. Для підвищення ефективності потрібне дослідження і задоволення максимальної кількості вимог покупця. Вирішенню таких проблем сприяє маркетингові дослідження.

Маркетинг займається дослідженням поведінки споживача, яка включає  його потреби і вимоги.

Принциповою особливістю  маркетингового дослідження, що відрізняє його від збору і аналізу, внутрішній і зовнішній поточній інформації є його цільова спрямованість на вирішення певної проблеми або комплексу проблем маркетингу. Ця цілеспрямованість і перетворює збір і аналіз інформації на маркетингове дослідження.

Таким чином, під маркетинговим  дослідженням слід розуміти цілеспрямоване вирішення маркетингової проблеми (комплексу проблем), що стоїть перед фірмою, процес постановки завдань, здобуття маркетингової інформації, планування і організації її збору, аналізу і представлення звіту про результати.

Основне призначення  маркетингових досліджень – забезпечення керівництва підприємства інформацією, потрібною у процесі управління маркетингом (для аналізу, планування, контролю і регулювання маркетингової діяльності, розробки маркетингових стратегій). Необхідність маркетингових досліджень зумовлена потребою перегляду товарного асортименту, прийняття обгрунтованої цінової політики, ефективної реклами. Це підтвержджує актуальність даної теми курсового проекту .

Метою даного дослідження є визначення основних споживачів товарної групи «морозива у вафельному стаканчику», виявлення основних факторів, які впливають на вибір морозива у вафельному стаканчику, виявлення основних конкурентів на ринку України, проведення опиту та статистична обробка результатів, надання рекомендацій щодо підвищення конкурентоспроможності товарної групи «морозиво у вафельному стаканчику» на українському ринку.

Об’єктом дослідження у цьому курсовому проекті виступає ТОВ «Полюс».

Предметом  дослідження  у цьому курсовому проекті  є товарна група «морозиво  у вафельному стаканчику»  на ринку  України.

Порівняльна оцінка економічних  об’єктів полягає у дослідженні товарної групи «морозиво у вафельному стаканчику»  на ринку України. Виявити найбільш сильних його учасників, порівняти економічні характеристики, виявити місце продукції ТОВ «Полюс» серед конкурентів, а також, виявити напрямки підвищення його конкурентоспроможності.

Для досягення мети у  курсовому проекті планується:

• вивчити теоретичні основи маркетингових досліджень;
• проаналізувати діяльність підприємства ТОВ «Полюс»;
• дослідити ринок морозива України;
• провести маркетингове дослідження товарної групи «морозива у вафельному стаканчику» ;
• виявити найбільш вагомі фактори, що впливають на вибір морозива у вафельному стаканчику;
• виявити конкурентоспроможність товарної групи «морозива у вафельному стаканчику» на ринку України;
• розробити рекомендації щодо більш ефективного продажу товарної групи «морозива у вафельному стаканчику»  ТОВ «Полюс».

У процесі виконання курсового проекту необхідно використати наступні методи маркетингового дослідження: метод опиту споживачів, метод статистичних групувань, метод розрахунку узагальнюючих показників, метод шкалювання,  метод оцінки тісноти взаємозв’язку явищ та метод експертних оцінок, метод перехресного табулювання.

 

1. ОРГАНІЗАЦІЯ І ПРОВЕДЕННЯ МАРКЕТИНГОВОГО  ДОСЛІДЖЕННЯ НА  ПІДПРИЄМСТВІ

1.1 Маркетингове дослідження: сутність, мета, завдання маркетингового дослідження та їх види

 

Маркетингове дослідження  – це систематичний пошук, збір, аналіз і представлення даних  і відомостей, що відносяться до конкретної ринкової ситуації, з якою довелося зіткнутися підприємству.[4] Маркетингове дослідження можна також визначити як систематичний збір, облік і аналіз даних з маркетингу і маркетингових проблем в цілях вдосконалення якості процедур ухвалення рішень і контролю в маркетинговому середовищі. Є цілий ряд аналогічних і інших визначень маркетингових досліджень.

Основні цілі маркетингового дослідження: зменшити невизначеність й  мінімізувати ризик у процессі прийняття  управлінських рішень; стежити за процесом реалізації маркетингових завдань.

Глобальні цілі маркетингового дослідження – це інформаційне забезпечення маркетингу, тобто збір необхідної інформації і аналітичне забезпечення, що полягає у використанні математичних моделей для аналізу даних і здобуття з їх допомогою прогнозів і можливості ухвалення оптимальних рішень.[20]

На макрорівні маркетингове дослідження повинне виявити  і змоделювати закономірності і  тенденції розвитку ринку, дати оцінку ринкової ситуації, визначити ємкість ринку і дати прогноз попиту.

На мікрорівні даються  оцінки, здійснюється аналіз і прогноз  власних можливостей фірми (її потенціалу і конкурентоспроможності), стану і перспектив розвитку того сегменту ринку, на якому ця фірма діє.

Аналіз українського ринку товарів і послуг показує, що багато хто з них вже функціонує на дійсно ринкових принципах. Це означає що почав діяти принцип вільної конкуренції, тобто, ціни змінюються під впливом попиту і пропозиції. Успіх у бізнесі залежить від вірно вибраної ринкової стратегії. Практика доводить, що лідерами на ринку стали ті підприємці, які уміло застосовували маркетингові принципи в управлінні своїми компаніями.[11]

Поняття «Маркетингові дослідження» набагато ширше за поняття «Дослідження ринку», хоча останнє багато в чому визначає ключові аспекти маркетингової діяльності в цілому. Адже логіку проведення маркетингових досліджень визначає необхідність йти від вимог ринку споживачів, а не від продукції, що випускається.

Дослідження ринку передбачає з'ясування його стану і тенденцій розвитку, що може допомогти виявити недоліки сьогоднішнього положення на ринку і підказати можливості і дороги його поліпшення. Всі маркетингові дослідження здійснюються в двох аспектах: оцінка тих або інших маркетингових параметрів на даний момент часу і набуття прогнозних значень цих параметрів. Як правило, прогнозні оцінки використовуються при розробці як цілей і стратегій розвитку організації в цілому, так і її маркетингової діяльності.

Процес маркетингових  досліджень включає наступні етапи і процедури [23]:

1. Визначення проблеми і цілей дослідження

1.1 Визначення потреби в проведенні маркетингових досліджень

1.2 Визначення проблеми

1.3 Формулювання цілей маркетингових досліджень

2. Розробка плану досліджень

2.1 Вибір методів проведення маркетингових досліджень

2.2 Визначення типу необхідної інформації і джерел її здобуття

2.3 Визначення методів збору необхідних даних

2.4 Розробка форм для збору даних

2.5 Розробка вибіркового плану і визначення об'єму вибірки

3. Реалізація плану досліджень

3.1 Збір даних

3.2 Аналіз даних

4. Інтерпретація отриманих результатів і їх доведення до керівництва (підготовка і презентація завершального звіту).

Для визначення цілей  маркетингового дослідження, потрібно здійснити аналіз маркетингових проблем і можливостей фірми. Він передбачає дослідження чинників макро- і мікро маркетингового середовища.

Після чого розробляються альтернативні  дії відносно вірогідних варіантів уникнення погроз, або реалізації можливостей і лише після відбору певного курсу можна вийти на постановку цілей дослідження.

Інформація, яка збирається і аналізується на цьому етапі, ще зовсім недостатня для ухвалення управлінських рішень. На її основі лише розробляються гіпотези можливих варіантів вирішення проблем.

Важливою рисою маркетингових досліджень є те, що інформація, яка виходить в ході досліджень, необхідна не взагалі, а для ухвалення конкретного управлінського рішення. Це важлива вимога дозволяє чітко встановлювати межі маркетингових досліджень і визначати об'єми необхідної інформації.

Роль маркетингових  досліджень в процесі ухвалення  управлінських рішень на підприємстві досить велика. Вона характеризується необхідністю таких досліджень як для збору інформації, необхідної для ухвалення рішення, так і для коректування самого рішення в процесі його впровадження в життя. Маркетингові дослідження займають зазвичай серединне положення між усвідомленням необхідності якого-небудь рішення, і його прийняттям. Таке положення можна представити у вигляді схеми на рисунку 1.1.[40].