Дослідження ринку товарної групи «морозиво у вафельному стаканчику (на прикладі підприємства ТОВ «Полюс»)

 

У 2009 році , в зв’язку з економічною кризою, було різке падіння попиту на продукцію ТОВ «Полюс». Графічно прогнозування  зображено на рисунку 2.1 .

 

Рисунок 2.1 - Прогнозування попиту на морозиво підприємства

ТОВ «Полюс»

Лінія тренда вказує на стрімке  падіння попиту на морозиво ТОВ «Полюс».  Ця тендеція прогнозується і на наступні роки. Щоб визначити причину такого прогнозу потрібно проаналізувати маркетингову діяльнсть підприємства ТОВ «Полюс», визначити слабкі сторони.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3.  Аналіз маркетингової діяльності підприємства ТОВ «Полюс-ЛТД»

Для аналізу маркетингової  діяльності підприємства ТОВ «Полюс»  необхідно провести сегментацію ринку споживачів морозива України, позиціювання товарної групи «морозиво у вафельному стаканчику в упаковці» підприємства ТОВ «Полюс» та дати оцінку конкурентоспроможності продукції товарної групи «морозиво у вафельному стаканчику в упаковці»  підприємства ТОВ «Полюс».

Ринки складаються з покупців, а  покупець відрізняється один від  одного по самих різних параметрах. Різними можуть бути потреби, географічне положення, купівельні звички. І будь-якою з цих змінних можна скористатися як основа для сегментування ринку. Сегментація дозволяє фірмі з скромними ресурсами ефективно конкурувати з фірмами великих розмірів на спеціалізованих ринках.

Сегментація споживачів морозива ринку міста Харкова в даній роботі виконане за 2-ма класифікаційними ознакам: за рівнем прибутку і за споживчими звичками. У результаті дослідження ринок міста Харкова роздільний на наступні сегменти (табл.2.6.)

Таким чином, зараз серед населения міста Харкова можна виділити 5 груп споживачів, які готові пропонувати попит на морозиво:

1. група споживачів з високим рівнем прибутку з вибагливим смаком (10%). Даний сегмент задовольняє свою потребу в основному якісною імпортною продукцією;
2. група споживачів з високим рівнем прибутку і вибагливим смаком (20%). Даний сегмент задовольняє свою потребу всім наявними  продажі морозивом;
3. група споживачів з середнім і нижче середнього рівнем прибутку і вибагливим смаком (15%), їх потреба задовольняється завдяки продукції дешевого сорту, місцевих виробників морозива;
4. група споживачів з середнім і нижче середнього рівня прибутком і вибагливим смаком (35%), які мають можливість лише частково задовольнити свою потребу за рахунок імпортної продукції і якіснішим мороженим місцевого виробництва;
5. група споживачів з низьким рівнем прибутку і вибагливим смаком (20%). Даний сегмент задовольняє свій попит за рахунок дешевого морозива місцевого виробництва з низькою якістю що виготовляються на фризерах у вуличних торгівельних точках і міні цехах.

 

Таблиця 2.6- Сегментація ринку споживачів морозива у місту Харкові

За  смаками споживачів	За рівнем прибутку
	Високий (більше 600 дол.	Середній (від 300 дол. до 6оо дол.)	Низький (до 300 дол.)
Вибагливий смак	Дорога високоякісна імпортна продукція (Nestle та Uniliver) і частково «Рудь»	Частково імпортна і  місцева продукції  «Рудь» і «Ласунка»	Місцева продукція ТМ«Полюс»
Невибагливий  смак	Всі запропоновані сорти	Недорогі сорти імпортного морозива, частина продукції місцевого  виробництва («Хладик», «Полюс»)	Дешеве морозиво місцевого  виробництва, виготовлені на фризерах у вуличних торгівельних крапках

 

 

 Із  таблиці  2.6 очевидно, що у підприємства «Полюс» стратегія охоплення ринку – недиференційований маркетинг. Хоча підприємство й орієнтується не на увесь ринок морозива, а на сегмент з вибагливим смаком й низьким прибутком, та сегмент з невибагливим смаком, з високим та середнім рівнем прибутку. Все ж відсутня чітка спрямованість на конкретний сегмент ринку. Фірма звернулася до трьох сегментів ринку відразу з однією і тією ж пропозицією. Ринок морозива зараз є гіперконкурентним. Тому, випускаючи товар «для всіх» виробник вступає в «лобову» конкуренцію з сотнями і тисячами аналогічних, таких, що ніяк не позиціонують себе, товарів. Підприємство ТОВ «Полюс» концентрує зусилля не на тому, чим відрізняються один від одного потреби клієнтів, а на тому, що в цих потребах спільне. Вона розробляє товар і маркетингову програму, які будуть привабливими для більшості покупців, покладається на методи масового розподілу. Витрати на рекламу при цьому маркетингу тримаються на низькому рівні. Відсутність необхідності в проведенні маркетингових досліджень і планування розробок в цих сегментах сприяє зниженню витрат на маркетингові дослідження і управлінням виробництва товару.

Продукція підприємства «Полюс» орієнтована на широке коло споживачів незалежно від віку, статі і соціального положення.

Після проведення сегментування  і визначення стратегії охоплення  ринку, підприємству треба визначити для себе, як проникнути на нього й здобути конкурентні переваги. Перед цим потрібно дослідити позиції всіх наявних на ринку конкурентів і визначити своє місце на ринку.

Далі (табл. 2.7) приводяться дані про позиціювання товарної групи «морозиво у вафельному стаканчику в упаковці»   підприємства «Полюс» серед інших конкурентів; використовуються ті характеристики, які є важливими для споживачів і на які вони орієнтуються при виборі морозива – це ціна, якість продукта, дизайн упаковки та широта асортименту. Конкуренти: «Хладік» м. Харків, «Ласунка» м. Дніпропетровськ та «Геркулес» м.Донецьк.Оцінювання проводилося за п'ятибальною шкалою. 5- найкращий результат з обраного критерію, 1- найгірший результат.

 

Таблиця 2.7- Позиціювання товарної групи «морозиво у вафельному стаканчику в упаковці» підприємства ТОВ «Полюс»

 

Підприємство	Критерії для співвідношення
	Ціна	Якість	Дизайн упаковки	Широта асортименту
«Полюс »	5	4	4	5
«Хладік»	4	4	5	4
«Ласунка»	4	4	5	5
«Геркулес»	3	5	5	4

 

Дані таблиці 2.7 щодо позиціювання товарної групи «морозиво у вафельному стаканчику в упаковці» підприємства ТОВ  «Полюс» зображені на рисунку 2.1.

Рисунок 2.1 - Позиціювання товарної групи «морозиво у вафельному стаканчику в упаковці» підприємства ТОВ «Полюс»

 

Найбільшим конкурентом підприємства є АТ «Хладік», 
який виготовляє  морозиво за традиційними рецептами і багатолітнім досвідом роботи, що мають, в цій області. Конкурентними перевагами підприємства «Полюс» є ширший асортимент морозива. Крім того, ціна одного морозива нижче ціни на аналогічну продукцію конкурента в середньому на 20-35 коп.

 

 

 

 

Рисунок 2.2- Картосхема сприйняття товарної групи «морозиво у вафельному стаканчику в упаковці» підприємства ТОВ «Полюс»

 

На  табл. 2.7 та рис.2.1, рис. 2.2 видно, що ТОВ «Полюс» позиціює себе як підприємство, котре виготовляє продукцію широкого асортименту, середньої якості. Продукція товарної групи «морозиво у вафельному стаканчику в упаковці» підприємства «Полюс» належить до низького цінового сегменту.

Для повної маркетингової  характеристики підприємства «Полюс» необхідно  провести оцінку конкурентоспроможності  з таких параметрів, як оригінальність смаку, натуральність інгредієнтів, термін придатності, естетичність упаковки, якість реклами, ефективність каналів збуту, вартість – ці параметри є головними у оцінюванні конкурентоспроможності підприємств з виготовлення морозива [29]. Оцінювання проводиться за 10 бальною шкалою. 1- низький рівень обраного параметру. 10- максимальний рівень параметру.

 

Таблиця 2.5 -Оцінка конкурентоспроможності продукції товарної групи «морозиво у вафельному стаканчику в упаковці»  підприємства ТОВ «Полюс»

Параметри для оцінки	Назва підприємства				Коефіці- енти ваги
	«Рудь»	«Полюс»	«Хладопром»           ваги	«Ласунка»
1) Оригінальність смаку	10	9	8	9	0,2
2) Натуральність інгредієнтів	9	9	9	8	0,2
3) Термін придатності	9	9	9	10	0,03
4) Естетичність упаковки	10	7	8	9	0,1
5) Якість реклами	10	6	8	9	0,2
6) Ефективність каналів  збуту	10	7	9	8	0,1
7) Вартість	8	10	9	8 1	0,17
СУМА	9,43	8,17	8,5	8,56	1
МІСЦЕ	1	4	3	2

 

 

З табл. 2.5  видно, що за сумарними показниками компанія «Рудь»  ВАТ «Житомирський маслозавод»- лідер серед українських виробників морозива. Підприємство «Полюс» займає четверте місце серед представлених компаній. Має найвищий бал тільки з показника «вартість», тому що продукція товарної групи «морозиво у вафельному стаканчику» підприємства «Полюс» найдешевша. На рис.2.2 зображена оцінка конкурентоспроможності підприємства ТОВ «Полюс» беручи до уваги дані табл.2.5.

 

 

 

 

Рисунок 2.3 – Оцінка конкурентоспроможності  продукції підприємств-виробників морозива

 

 

Підприємство ТОВ «Полюс» конкурентоспроможнє на українському ринку морозива, але його рівень дуже низький. Та все ж підприємство «Полюс» продимонструвало свою здатність протистояти таким сильним конкурентам, але ще не має достатніх сил для боротьби з ними. Для того, щоб підняти рівень конкурентоспроможності потрібно спочатку оцінити сильні та слабкі сторони підприємства «Полюс», а також ринкові можливості та погрози. Для цього потрібно провести SWOT-аналіз.

 

Таблиця 2.6 - SWOT-аналіз діяльності підприємства «Полюс»

Сильні сторони:

Слабкі сторони:

1)Позитивний імідж компанії в суспільному житті (участь у виставках та конкурсах, добродійна діяльність); 2)Морозиво виготоляють з натурального молока. 3) Морозиво «Полюс»  продається у найбільш популярних торгових точках («Дігма», «Таргет», «Рост») 4)Високий контроль якості продукції. 5) Дуже відома торгова  марка на ринку морозива Східної  України. 6) Досвід роботи 10 років.

1)Низька частота оновлення асортименту родукції; 2) Високий ступінь зносу устатку-вання;  3)Неефективна маркетингова діяльність підприємства. 4)Морозиво ТОВ «Полюс» охоплює недостатню кількість торгових точок. 5) На підприєство дуже вплинула економічна  криза, багато збитків. 6) Сезонний характер надходження основного потоку грошових коштів. 7) Ринок морозива насичений,  що більш ускладнює конкурентну боротьбу. 8) Зменшення ринкової частки. 9) Бракує маштабних інвестицій. 10)Відсутність регулярних маркетингових досліджень. 11)Низька зацікавленість  робітників в розвитку підприємства;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Продовження табл. 2.6

Ринкові можливості:	Ринкові погрози:
1) Виведення нової серії продукції в ціновий сегмент вище середнього; 2) Створення інформаційного сайту з форумами обговорень якості та асортименту пропонованої продукції; 3) Вихід на ринки Західної України, збільшення частки експорту. 4)Вдосконалення менеджменту, контроль динаміки  продажу 5)Можливість розширення  асортименту продукції.	1) Посилення конкуренції  на ринку морозива ; 2) Різке зростання курсу долара може привести до зростання цін на сировину і зменшити попит; 3) Зниження прибутків населення . 4) Зростання цін на  цукор та молоко  5) Залежність динаміки і об'єму ринку морозива від рівня та ціни пропозиції на товари-замінники (шоколад, цукери) . 6)Несприятливі погодні  умови  (прохолодне літо, пізня  весна).