Прибыль и рентабельность предпрятия

 

 

Содержание:

 

1.Введение………………………………………………………………………5

2. Теоретическая часть…………………………………………………………8

2.1. Понятие прибыли и рентабельности  как важнейших 

показателей оценки деятельности  коммерческого предприятия……………8

2.2. Стратегия управления прибыльностью

коммерческого предприятия…………………………………………………..14

3. Аналитическая часть…………………………………………………………17

3.1. Общая характеристика филиала  « Кадуйский молокоперерабатывающий  завод»…………………………………………………………………………….17

3.2. Анализ производства и реализации  продукции…………………………..20

3.3. Анализ товарной продукции……………………………………………….23

3.4. Анализ использования основных  фондов и 

производственных мощностей………………………………………………….29

3.4.1.Анализ состояния и движения  основных фондов……………………….30

3.4.2. Анализ фондовооруженности  и эффективного

использования основных фондов………………………………………………31

3.4.3. Анализ использования производственных  мощностей………………..32

3.5. Анализ оборотных средств  и эффективности их использования……….33

3.6. Анализ структуры управления…………………………………………….37

3.7. Анализ трудовых ресурсов и оплаты труда………………………………43

3.7.1. Анализ использования рабочего  времени………………………………47

3.7.2. Анализ организации оплаты  труда………………………………………48

3.8. Анализ себестоимости продукции…………………………………………51

3.9. Анализ прибыли и рентабельности………………………………………..56

3.10. Анализ конкурентноспособности  продукции……………………………61

4.1. Обоснование и расчет мероприятий,

направленных на   увеличению прибыли ……………………………………..

4.2. Расчет экономической эффективности и технико – экономических показателей ДП…………………………………………………………………

Заключение …………………………………………………………………….

Список литературы…………………………………………………………….

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение.

 

        Молоко и молочные продукты являются очень важными продуктами для здоровья и жизнедеятельности человека. В их состав входят жиры, белки, углеводы, витамины,  минералы и другие  полезные вещества. Они содержаться в молоке в растворенной и легко усваиваемой форме. Молочные продукты полезны как взрослым, так и детям.

     В развитии производства  молочной продукции заинтересованы:  производители молока (сельские хозяйства), перерабатывающие предприятия а так же  потребители. Сельским хозяйствам производство молока приносит доход круглый год, поскольку оно не зависит от времени года. В свою очередь потребители имеют ежедневную потребность в продуктах питания,  в том числе и молочной продукции, что позволяет перерабатывающим предприятиям реализовывать произведенную продукцию и получать доход.

    Производители молочных  продуктов последовательно и  целенаправленно подхватывают современные тенденции, с помощью соответствующей продуктовой концепции пытаясь преобразовать их в рыночный успех.

     Как правило   «успех»  для любого коммерческого предприятия  предполагает получение прибыли.

     Прибыль, являясь конечным результатом деятельности предприятия создает условия для его расширения,  развития и повышения конкурентоспособности.

    Увеличение прибыли получаемой  предприятий очень важная задача, поэтому актуальность выбранной  темы несомненна.

      Целью данной курсовой работы является анализ производственно – хозяйственной деятельности предприятия и разработка проекта мероприятий по увеличению прибыли.

     Исходя из данной  цели можно выделить следующие  задачи:

1. Проанализировать показатели работы предприятия;
2. Изучить конкурентоспособность продукции;
3. Выявить причины снижения прибыли;
4. Предложить мероприятия по увеличению прибыли.

      Теоретическая часть работы содержит краткий обзор всех внешних факторов влияющих на деятельность предприятия, как со стороны государства, так и со стороны субъектов рынка.

      Аналитическая часть  содержит финансовый анализ деятельности  предприятия. Поскольку именно методами  финансового анализа предполагается  выявить факторы влияющие на  результаты хозяйственной деятельности  предприятия.

     Проектная часть  содержит варианты решения проблем, вскрытых в аналитической части.

  Для анализа хозяйственной  деятельности использовались следующие  документы:

• годовые бухгалтерские балансы предприятия за 2003, 2004 годы.
• Форма № 2 приложение к балансу за 2003, 2004 годы.
• Первичные документы по движению материалов, сырья, денежных средств, учету основных средств.
• Отчеты технологов.
• Главная книга, журналы – ордера за 2003, 2004 годы.

 

 

 

 

 

 

2. Теоретическая часть

 

2.1. Понятие прибыли и рентабельности как важнейших показателей оценки деятельности  коммерческого предприятия

 

Ориентация отечественной экономики на рыночные отношения потребовала пересмотра отношения к прибыли, что обусловлено ее особым местом в системе хозяйствования.

Прибыль выступает как экономическая категория, оценочный результативный показатель, целевой ориентир, инструмент расчета чистого дохода общества, источник формирования различных фондов.

Экономическое содержание прибыли тождественно понятию «прибавочная стоимость». Как экономическая категория прибыль отражает совокупность отношений субъектов хозяйствования, участвующих в формировании и распределении национального дохода.

Основными функциями прибыли являются: учетная, оценочная, стимулирующая.

Как результативный показатель она характеризует эффективность использования имеющихся ресурсов, успех (неуспех) в бизнесе, рост (снижение) объемов деятельности.

Как количественный показатель прибыль представляет собой разницу между ценой и стоимостью товаров, между объемом продаж. и себестоимостью (в сфере обращения — междуваловыми доходами и издержками обращения). Прибыль, являясь конечным результатом деятельности предприятия, создает условия для его расширения, развития, самофинансирования и повышения конкурентоспособности.

По мере развития экономической теории определение понятия «прибыль» постоянно уточнялось от самого простого определения — как доход, полученный от производства и реализации любого товара, до понятия чистой прибыли. В настоящее время ее характеризуют с позиций двух уровней: микроэкономического и макроэкономического. Калькуляция прибыли по существующей методике на макро- и микроуровнях различна. На уровне предприятия ее исчисление связано с процессом образования, а на государственном уровне с определением места прибыли в доходе страны.

Понятие «прибыль» имеет разные значения с позиции предприятия, потребителя, государства. Но во всех случаях оно означает выгоду. Если предприятие (фирма) работает прибыльно (в нормальных условиях хозяйствования), то это свидетельствует о том, что покупатель, приобретая товар именно в этом магазине (или этого производителя), получает удовлетворение от покупки (когда у него есть выбор), а государство (общество) может за счет налогов на прибыль поддерживать убыточные объекты, решать приоритетные социальные задачи [14].

Наличие прибыли позволяет удовлетворять экономические интересы государства, предприятия, работников и собственников. Объектом экономических интересов государства является та часть «прибыли», которую уплачивает предприятие в виде налога на прибыль и которую общество использует для решения социальных задач. Экономические интересы предприятия заключаются в увеличении доли прибыли, остающейся в его распоряжении. За счет этой прибыли предприятие решает производственные и социальные задачи своего развития. Интересы работников в увеличении прибыли связаны с созданием возможностей для улучшения материального стимулирования и повышения уровня их социального развития. Собственники также заинтересованы в росте прибыльности предприятия, ибо тем самым увеличатся дивиденды, обеспечится увеличение их капитала.

В гармонично развивающемся обществе ни один из вышеперечисленных интересов не обладает преимуществами перед другими. Если же такая взаимосвязь нарушится в пользу чьих-либо интересов, то тем самым это приведет к ущемлению интересов других сторон. Так, снижение заинтересованности предприятия в наращивании прибыли (например, из-за необоснованности налогов и отчислений) приведет к уменьшению платежей в бюджет, к замораживанию заработной платы, к нерациональному использованию капитала[5].

В отечественной экономической теории долгое время считалось, что единственным источником прибыли является труд. Это встречается очень редко, например, когда торговец покупает товар с целью его немедленной перепродажи по более высокой цене. Только в этом случае труд торговца выступает источником получения прибыли. Как свидетельствует опыт стран с развитой экономикой, возможны и другие варианты происхождения прибыли. В большинстве случаев получение прибыли является результатом реализации (производства) товара (услуги), основанной на привлечении нескольких факторов и прежде всего труда и капитала. При этом понятие прибыли связывается не только со стоимостью используемого капитала, но и с его обесцениванием, и с периодом, в течение которого происходит это обесценивание.

Прибыль сложная и неоднозначная категория. Известный американский ученый-экономист Самуэльсон прибыль определял как безусловный доход от факторов производства, как вознаграждение за предпринимательскую деятельность, технические нововведения и усовершенствования, за умение рисковать в условиях неопределенности, как монопольный доход, как этическую категорию[7].

С развитием рыночных отношений все чаще стали говорить и о других ситуациях ее происхождения: прибыль, заработанная благодаря инициативе предпринимателя, прибыль, полученная при благоприятных обстоятельствах, неожиданная допускаемая  и признанная органами государственной власти (соответствующим законодательством).

Все вышеназванные источники связаны между собой, и чистое их содержание выделить часто невозможно. Важнейшими факторами, определяющими прибыль, являются: внедрение нововведений, отсутствие страха перед рисками (риск как источник прибыли), рациональное использование средств, достижение оптимальных объемов деятельности (т. е. выбор такого масштаба предприятия, который позволяет обеспечить оптимальную рентабельность). Доказано, что в плане прибыли крупные предприятия не всегда самые лучшие). Прибыль растет до тех пор, пока процентная ставка по банковским кредитам будет ниже нормы прибыли на вложенный капитал; наличие задолженности, таким образом, допустимо, даже во многих случаях ока способствует получению прибыли (так называемый эффект рычага). Многие мелкие и средние предприятия боятся задолженности, что не всегда оправдано. Однако, используя стратегию добровольной задолженности, надо опасаться низкой рентабельности, ибо она заставит предприятие прибегать к дополнительным займам с целью обновления оборудования (ассортимента). А это может привести к состоянию пониженной платежеспособности и даже к банкротству.

Внедрение инноваций как источник прибыли предполагает производство (реализацию) нового товара (услуги) более высокого качества, освоение нового рынка, организационно-управленческие новшества, освоение новых источников поступления товаров.

Продолжительность притока прибыли от внедрения инноваций определяется следующими факторами: важностью изобретения, значимостью и постоянством потребностей, удовлетворяемых данным товаром (услугой), характером деятельности, патентно-лицензионным законодательством в стране, внедрением инноваций; общей стратегией, проводимой фирмой на рынке, состоянием конкурентной среды в данной отрасли.

Бывают ситуации, когда роль предпринимателя в возникновении прибыли или убытка пассивна. Такие ситуации порождены: характером деятельности, существующей структурой рынка, общехозяйственной конъюнктурой, наличием инфляции (весьма выгодна для предприятий, имеющих задолженность и получивших неиндексированные ссуды и кредиты)[10].

Основные факторы, характеризующие специфику деятельности: фондовооруженность, уровень издержек, динамика спроса, структура рынка (во Франции самый высокий уровень рентабельности производства сырья и материалов, производства потребительских товаров, сельскохозяйственной продукции, торговли).

Прибыль, учитывая различия между ее ожидаемым и полученным уровнем, выполняет следующие четыре функции:

1) ожидаемая прибыль является  основой принятия инвестиционных  решений;

2) полученная прибыль выступает измерителем результатов деятельности предприятия;

3) часть полученной прибыли является  источником самофинансирования  предприятия;

4) часть прибыли поступает в  качестве вознаграждения владельцам  капитала (в условиях акционерной  формы собственности).

Целью деятельности любой коммерческой структуры в условиях рыночной экономики в конечном счете является получение прибыли, способной обеспечить ее дальнейшее развитие. Прибыльность рассматривается не только как основная цель, но и как главное условие деловой активности предприятия, как результат его

деятельности, эффективного осуществления своих функций по обеспечению потребителей необходимыми товарами в соответствии с имеющимся спросом на них.

В зависимости от положения предприятия на рынке, наличия ресурсов, длительности периода основная цель может быть конкретизирована. В долгосрочном периоде это будет достижение максимальной прибыли, в краткосрочном — необходимой прибыли при определенных объемах деятельности, и во все периоды — обеспечение конкурентоспособности предприятия. При этом максимизация прибыли в долгосрочном периоде возможна лишь при поэтапном достижении определенных необходимых размеров прибыли. Обеспечение необходимого объема прибыли в долгосрочном и краткосрочном периодах обусловлено жизненно важными потребностями в развитии предприятия (фирмы), удовлетворении экономических интересов собственников, обеспечении интересов общества и коллектива.